Fofona voangom-bolo namboarina namboarina Voatsin-tsakafo vita tamin'ny sira na marihitra maromaro no sakafo tsara indrindra ho an'ny fanahy matanjaka. Na dia izany aza dia misy karazan-tsakafo marobe izay ahafahanao miomana ao an-trano ihany koa ny sakafom-pamokarana voaloham-bozaka avy amin'ny alahelom-bozaka tsy misy fery miaraka amin'ny fampisehoana tsy fambolena afa-tsy zava-manitra, fa koa legioma. Ny gourmets dia hankasitraka ny sakafon'ny ahy.
sakafo:- Herring 1000 g
- Salt 2 tbsp. L.
- Sugar 2 tbsp. L.
- Ketchup 2 tbsp. L.
- Vinaingitra vita amin'ny menaka 100 ml
- Carrot 1 pc.
- Ziona 1 pc.
- Lolo menaka tsara tarehy 125 ml
- Pikantin'ny fofona 6 pcs.
- Dingana 1 Mba hikarakarana ny sakafonao, dia makà: fihinana voaloboka maitso, karaoty, tongolo, 6% vinaingitra vita amin'ny vinaingitra, menaka menaka, ketchup, siramamy, sira ary dipoavatra.
- Dingana 2 Vokatry ny herisetra, nesorina, manapaka ny lohany, mihintsana ao anaty kitapo, manala tsara ny taolana, ary manapaka amin'ny lavaka 3-4 cm ny sakany.
- Dingana 3 Maina sy manosihosy ny karaoty eo amin'ny lavaka maina.
- Dingana 4 Apetaho ny tongolo, atsofoka amin'ny antsasany, ary isaky ny halava ho semicircles.
- Dingana 5 Ao anaty vilia lehibe iray, apetrakao ny trondro, karaoty, tongolo, doka, siramamy, sira, menaka manitra, vinaingitra ary ketchup.
- Dingana 6 Misakafo tsara ary avelao amin'ny toerana mangatsiatsiaka mandritra ny alina. Amin'ny maraina dia vonona hampiasaina ny sakafo.