Kitay ho an'ny Taom-baovao: Cake of esterhazy, recipe with photo

Tonga avy any Hongria ny mofomamy Esterházy. Ity dia mofomamy misy mofomamy, izay misy cakes 5. Mofomamy avy amin'ny karazana proteinina feno voankazo sy dibera ary lafarinina ny saha. Ny lay dia voaomana amin'ny crème maitso miaraka amin'ny cognac. Ao an-tampon'ilay mofomamy handroka siramamy fotsy, ampidiro môlekina ny môlekin'ny haisoratra amin'ny endriky ny tranokala. Tena tsara sy mora ny mofomamy. Ny fanomanana ny mofomamy Esterhazy, izay tena mahaliana azy, dia tena hitondra fahafinaretana, ary ny fomba hanomanana ny mofomamin'i Esterhaziv dia azo vakiana ato. Ny sary sy ny horonan-tsary dia hanamora ny fikarakarana sakafo. Noho izany, ahoana ny fomba hanatsina ny mofomamy Esterhazy?

Sarin'ny Esterházy, resahina miaraka amin'ny sary

Ilaina ilaina amin'ny mofomamy:

• koba - 3 tbsp. L.
• siramamy - 1 tbsp.
• akanjo fotsy - 8 pcs.
• voanio kernel - 200 g
• cinnamon - pinch
• Ny sira dia eo amin'ny tendron'ilay antsy.

Ho an'ny crème:

• tatatra. menaka - 300 g
• Vanillin - 3 tsp.
• jam any - 2 tbsp. L.
• ronono - 1 tbsp.
• siramamy - 3/4 tbsp.
• vodka - 2 tbsp. L.
• jolk - 4 tapitrisa
• ron-dronono mandoro na boina - 1/4 kaopy.

Ilaina ilaina amin'ny glaze:

• almond flakes
• tsiro - 2 tbsp. L.
• Mainty fotsy - 200 g
• karaoty mainty - 50 g.

Cake of Esterházy - sary hosodoko

1. Voangom-bary ny proteinina ary sakafon'ny sira. Mihena tsikelikely ny siramamy. Any amin'ny farany, tokony hanana foitra mafy ianao.
2. Ny voanjo dia tokony ho ara-bakiteny ao anaty lafarinina. Raha tsy mandeha izy dia mila maina ao anaty lafaoro, ary miverena indray.
3. Ampio sakafo matsiro, kanelina, lafarinina amin'ny hoditra.
4. Hetezo eo amin'ny latabatra boribory miaraka amin'ny savaivony 24 santimetatra amin'ny sanda 6, aforeto eo amin'ny latabatra.
5. Ny ranon-tsavon-tsakafo no mametraka ny proteinina eo amin'ny faribolana, mampihetsi-po azy ireo avy any ambony.
6. Atao amin'ny 150 degre eo ho eo 18-20 minitra ny mofo, mandra-pahazavan'ny mainty. Rehefa vita ny famokarana, dia tsy maintsy mafana izy ireo. Tsara kokoa ny manamboatra mofomamy mialoha mba hahafongotra azy.
7. Mila milina ny ranomandry.
8. Mila miorina amin'ny siramamy ny jiolahy, miaraka amin'ny lafarinina, manampia ronono mafana sy mampiakatra. Tsy maintsy alefa ao anaty ronono io voankazo io, amin'ny alalan'ny famporisihana. Ny siramamy dia manitra tsy mihoatra ny iray minitra, aorian'izany dia manala azy. Efa vonona ny lay.
9. Ny menaka mangatsiaka dia mangaihay amin'ny ronono na volavolan-davenona, ny vodka dia ampiana ary mihena ny zavatra rehetra.
10. Mofo 5 mofomamy miaraka amin'ny menaka, eo amin'ny tsiranoka nafangaro menaka kely.
11. Ny sôkôlà fotsy dia voadona ao anaty rano fandroana, mifangaro amin'ny crème.
12. Ny lasopy dia feno sôkôla.
13. Ny fonony dia voaravaka sôkôla mafana mafana. Azonao jerena ny fomba nanaovana izany tao amin'ny lahatsary momba ny mofomamy Esterhazy.
14. Boka dia nafafy tamin'ny fanosihosena almond.
15. Ny vokatra dia napetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora.

Araka ny hitanao dia tsy sarotra ny manangona ny mofomamy Esterhazy. Cake Esterhazy fanadinana klasika dia azo ekena avy hatrany amin'ny endriky ny marika. Ahoana ny fomba ahafahanao mahita azy ao amin'ny lahatsary.

Cake of Esterházy - lahatsary

Ao amin'ny lahatsary dia ahitanao ny fomba hanomanana ny mozika Esterhazy.