- Bow - 1 tapa
- Savoy karaoty - 1 tapitrisa
- Seafood - 400 Gram
- Rice - 1/2 kaopy
- Basil (teboka) - 1 tapa
- Butter - 50 Gram
- Karoty - 1 tapitrisa
- Katsaka (boribory) - 150 Gram
- Salt, fotsy fotsy, boasary, ginger - - To taste
Ny lavarangan'ny savoy dia tsara ho ahy ary navarina ho ravin-kazo lehibe. Mila 8 lehibe izahay. Amboary ny ravin-kisoa mba hanangom-borona. Manamboatra ravina goavam-be ao anaty fonon-drano, manondraka rano. Apetaho eo amin'ny afo ilay roimemy, ento amin'ny vay. Ny fomba fandroahana - esory amin'ny hafanana, avelao ny lay eo amin'ny rano mandritra ny minitra vitsy, aorian'izany dia manipika azy ireo amin'ny ranomandry. Avy eo dia tapaho ny ampahany sarotra amin'ny taratasy - ny ampahany izay mifatotra amin'ny tsokan-trano, ary ny lalàn'ny afovoany. Mividiana vary hatramin'ny antsasak'izy io (5-7 minitra latsaky ny ilaina). Mamono rano mangatsiaka isika, mitondra any amin'ny vay ary mahandro mandritra ny 2-3 minitra aorian'ny fofony. Voaangona ny akorandriaka sy kiraro (raha misy) mofomamy mofomamy. Nodiovina ny karaoty ary nokapaina kely. Manipy penina mangatsiaka miaraka amin'ny menaka efa nodiovina ary mangatsiaka hatramin'ny mena. Nopotipotika ny tongolo, ary nanampy tamin'ny fantsom-bozaka ny karaoty. Mofomamy mandra-paharivan'ny menaka. Afangaro ny sakafom-bary, voankazo voarara, tongolobe sy karaoty, voankazo masaka, voamadinika (tsy misy rano), zava-manitra. Mialà ary mialà hery mandritra ny 20-30 minitra, mba ho maina miaraka amin'ny zava-manitra ireo entana rehetra. Aorian'izay, makà lasitra voanio Savoy, mametraka ny foibe ao afovoan-tanàna, ary manomboha, toy ny volon-koditra tsotra. Tokony horaketina mafy ny lava-kofehy mba tsy hipoitra mandritra ny sakafo. Eo amin'ny menaka fanosotra iray, mamontsina ny dibera, manipy ny karaotokay ao ary manala ny hafanana midadasika mandritra ny 5-6 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Avy eo dia mameno ny rano amin'ny ranom-boasary izahay amin'ny ranom-boasary mba hahatonga ilay rano voamaina manarona ny lava-kisolom-boasary amin'ny antsasany, ary mahandro mandrapahavonan'ny rano (mandritra ny 15 minitra hafa). Vola vita amin'ny lava maina no ampiasaina miaraka amin'ny saosy tianao indrindra. Bon appetit! :)
Fanompoana: 3-4