Hatramin'ny fahiny, ny olona dia mampiasa tantely ho fanafody marary isan-karazany. Ao amin'ny toeram-pitsaboana fahiny ao amin'ny Ancient Rus dia ahitana resabe marobe amin'ny fampiasana tantely. Amin'izao fotoana izao, efa ampy tsara ireo toetra feno fahasalamana amin'ny tantely tantely, ary ity fampahalalana ity dia ampiasain'ny olona maro ho fisorohana sy fitsaboana aretina isan-karazany. Na izany aza, tokony ho takatrao fa ny tantely dia fomba fitsaboana tsy voafaritra, izay manampy amin'ny fampiharana ny fioriolojia amin'ny vatan'olombelona, ary ny fampiasana azy tsara indrindra amin'ny fomba hafa.
Ao anatin'io tantely io, dia misy zavatra 300 eo ho eo, 60-80% ny karbonina, 20% ny rano ary 10-15% amin'ny zavatra hafa. Ny singa fototra amin'ny tantely dia fructose (33-42%) ary glucose (30-40%). Izy ireo dia tena zava-dehibe ho an'ny olombelona amin'ny maha-singa ara-tsimparitry ny sakafo ary miditra ao amin'ny ra raha vantany vao tsy misy fitsaboana mialoha avy amin'ireo taova fitsaboana. Sugar, izay mihinana isan'andro, dia tokony hizara amin'ny glucose sy ny fructose, izany hoe, saka tsotra. Noho izany, ny fampiasana tantely dia tena mahasoa ho an'ireo olona manana fihenam-bitezy sy diabeta.
Ny tantaran-tantely
Ny glucose, izay misy tantely, dia afaka mameno haingana ny tsy fahampian'ny hery ao amin'ny vatana, vokatry ny ezaka goavana ara-batana. Ny glucose dia azo tsapain-tanana ao anatin'ny rà ato anatin'ny roa minitra taorian'ny nahalany ny vokatra. Ny Fructose koa dia manangona ao amin'ny aty amin'ny endriky ny glycogen, izay mivadika ho glucose raha ilaina. Ny acetylcholine, izay ampahany amin'ny tantely ihany koa, dia mpandamina neurotransmitter izay mifehy ny fiasan'ny sela nerve; Misy fiantraikany eo amin'ny rafi-pitantanana afovoan-tany sy ny herisetra izy io, ny fanalefahana ny tebiteby amin'ny alahelo ary miteraka fitsaharana. Misaotra ny fructose amin'ny aty, manatsara ny tahirin'ny glycogen. Amin'ny ankapobeny, ny choline, voarakitra ao anaty tantely, dia manakana ny atin'ny atody. Ny fructose sy ny glucose dia manome ny tsimokaretina fanampiny ho an'ny hozatry ny fo. Ny acetylcholine dia afaka manamaivana ny asan'ny fo. Raha mihamitombo ny habetsahan'ny ratsin'ny fo dia mihenjan-droa ny pulses.
Ahitana tsiranoka mena (globoka mena) ao anaty tantely (ny ankamaroany ao anaty haizina), toy ny magnesium, cobalt, vy, varahina ary vitaminina ao amin'ny vondrona B. Ankoatra izany, satria manana ny toetran'ny hygroscopicity sy manana tsindry goavam-be ny tantely, dia afaka manafoana ny ratra madinika izy, ka manome fiarovana amin'ny aretina ary manampy amin'ny fanadiovana ny ratra.
Ny tantely dia vokatra mahasalama. Hazo 200 taonina ho an'ny sakafo no mitovy amin'ny voanio 250, voankazo masaka 200g, 500 g beluga, 500 g ny trondro menaka na 350 g ny henan'omby. Izy io dia ahitana ny ankamaroan'ny singa ara-tsimia izay tokony ilain'ny vatantsika araka ny tokony ho izy. Ny vatan'olombelona dia manaisotra tanteraka ny tantely (manondro - ny hena dia atonta amin'ny 95%, ny ronono ho 90%, ny mofo boribory amin'ny 85%, ny karazany 90%, ny mofo ahitra amin'ny 96%). Olon-tantely iray kilao iray misy kalesy 3100. Ho an'ny olon-dehibe, ny fitsipika andavanandro amin'ny vokatra dia 100-150 g, ho an'ny ankizy 40-50 g. Dosy mihoatra ny fepetra ireo dia tsy voatery, indrindra amin'ny fanjifana maharitra.
Maro ny fehin-kevitra momba ny fampiasana tantely amin'ny sakafo an-jazakely fahiny (iray amin'ireo tranainy indrindra hatramin'ny taona 900 taona BC). Efa tany Sina fahiny no nino fa ny heriny dia manatanjaka hery, manatanjaka ny will, manavao ny taova rehetra, mandoro ny matavy. Tany Ejipta fahiny dia nomena tantely tany am-pianarana - nino fa ireo izay mihinana tantely, dia mitombo haingana ara-tsaina sy ara-batana. Ao Espana, ny tantely dia manampy amin'ny fanoloana rononon-dreny, ho toy ny fitaovana entina hikarakarana ny fahasalaman'ny zazakely sy ny zaza teraka vao teraka, ary koa ireo zaza voan'ny diabeta na ny anemie hypochromique. Voamarika fa ny tantely dia manampy amin'ny fampitomboana ny lanjan'ny zaza sy ny fitomboan'ny hemoglobinina ao amin'ny ra, ary koa ny fanatsarana ny fanirian'ny ankizy sy ny fiantraikany tsara amin'ny toetoetran'ny tranomangan'ny gastrointestinal.