Momba ny karaoty, ny toetra mahasoa ny vatan'olombelona dia nahalala hatramin'ny andro niainan'i Gresy fahiny (voatonona ao amin'ny toeram-pitsaboana Hippocrates, Dioscorides) izy io. Tany Rosia, nisy fanafody natao hampihenana ny tsiranoka sy fanatsarana ny rà: nokapaina tao anaty tavoahangy mainty, siramamy mirefy tsaramaso, voamadinika ary tsiranoka nohosorana tao anaty koba iray ary nijanona tao anaty lafaoro nandritra ny ora maromaro.
Ny voankazo dia misy 9, 2% kômôhy, misy sira vy, phosphor, calcium. Ny fakan-katsaka koa dia misy proteinina (2, 3%), pectin, asidra pantothenic, siramamy (hatramin'ny 15%), menaka fetsy (0, 7%) ary zavatra hafa mahasoa. Ny toetra mahasoa ho an'ny vatan'olombelona dia maneho ny salady potassium voarakitra ao - indrindra amin'ny aretin'ny voa, ranon-dra, fo. Manolo-kevitra ny amin'ny anemia, satria misy asidra be dia be izy io, izay ilaina amin'ny fananganana sela mena. Noho ny habetsahan'ny iodine, ny karaoty dia ampiasaina amin'ny fihenan'ny fihenan'ny tiroid. Ny voankazo fototra koa dia misy vitamina C (koa ascorbic acid), vitamins B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R ary PP.
Ankehitriny dia maro karazana mahasoa ny karazany amin'ny vatan'ny olombelona no dinihina. Voalohany indrindra, ny karaoty dia malaza amin'ny habetsaky ny karôotina (noho izany, amin'ny lafiny, manana lokon'ny loko). Ho an'ny vatana dia loharano vitaminina A, izay antsoina koa hoe vitaminina mitombo. Noho io vitamina io, ny karaoty dia manakana ny fananganana vato ao amin'ny kirany sy ny bakteria urine, ary koa ny fampiroboroboana ny fivoahana (karazana voan-kafe), manakana ny katarakta, ny aretina ao amin'ny sakafo, ny havokavoka. Tena zava-mahaliana iray - mba hanomezana fahafaham-po ny fitakiana isan'andro ho an'ny vatan'ny olona ao amin'ny vitamin A, mila voanio fotsiny ianao 18-20 grama. Ny fandinihana dia mampiseho fa misy vokany tsara ny karaoty amin'ny fihenan'ny lung.
Ny karazana karoty mifandraika amin'ny fanatsarana ny fahitana dia be mpahalala, satria amin'ny tsy fahampian'ny karotena dia mitombo ny aretina, izay antsoina hoe fahajambana amin'ny alina. Miaraka amin'ny fampiasana tsy tapaka, ny vokatra azo avy amin'ny fototarazony dia manamafy ny hakanton'ny maso, mitazona ny endriky ny moka.
Ny sotro karoty dia ampiasaina amin'ny elixiran'ny fahasalamana, mampihena ny reraka, ny hoditra dia mibaribary ny endrika ivelany. Ny sotro karoty dia voatsabo ary mangatsiaka (manalefaka ny tendrony, mandavaka ny ranom-boankazo ao anaty orona miaraka amin'ny hatsiaka), ary na ny ashma (manampy amin'ny fanafody amin'ny ronono). Amin'ny fikojam-potoana maharitra, ny sokatra dia tsy mahavaha ny toetra mahasoa. Ho an'ny fisorohana sy fitsaboana aretin'ny maso dia tsara indrindra ny misotro amin'ny fararano - amin'izao fotoana izao no tsara indrindra. Fa fantatra kosa fa tsy hitondra ny vokatra tadiavina izy, raha tsy manisy menaka matavy ianao, satria ny vitamin A dia tena maloto. Ao anatin'izany fananana izany no misy sy ny toro-hevitra hanomana karaoty amin'ny legioma na dibera, mena, mba tsy hamoy ny karotena alohan'ny handravana azy. Manomàna sokatra karoty ary mitombo ny asidra ao amin'ny vavony. Izy io koa dia miasa tsara amin'ny pancreas, ary mampitombo ihany koa ny fanoherana ny lymphs ny lymphoma sy ny androngo, ny taova, ary ny sinus of the skull facial.
Misaotra ireo phytoncids, mamono ireo kanseran'ny vozona. Mba hampihenana ny mikraoba ao am-bava, dia ilaina ny mihinana na mihazona ny sokatra karipetra ao am-bavanao. Ny karaoty mangatsiaka dia manampy amin'ny fanasitranana ratra. Ampiharina koa amin'ny hoditra, ny tumors, ny toetrandro mangatsiaka.
Ho an'ny hoditra, misy sarontava maro misy karoty. Ohatra, ho an'ny hoditra, karazana maina dia ampiasaina miaraka amin'ny tantely sy ny zezika. Miaraka amin'ny voankazo misy sira dia manala fofom-bolo, manakana akiaka, fimailo ary fery hafa. Mena ny moka sy ny volom-borona. Ny famokarana ny fotodrafitrasa dia mamerina mamorona ny fakan'ny fakany, manakana ny fahaverezan'ny volo.
Fantatra fa manatanjaka ny hery fanefitra ny fitsaboana tsy tapaka, manara-maso ny fikorontanan'ny rano sy ny rano, mampitombo ny fahamendrehana, manandratra ny fampandrosoana ny vatana. Noho izany dia zava-dehibe ho an'ny sakafo ny zazakely. Etsy ankilany, amin'ny fampiasana saka karazam-boankazo iray tapitrisa na karazany 100 grama moka, ny karaoty dia hanampy amin'ny famoahana kankana.
Ny karaoty dia mahasoa amin'ny hypovitaminosis sy ny vitamin A, ny aretina amin'ny aty, ny voa, ny aretim-pihariana, ny vavony, ny polyarthritis, ny tsy fahampian-tsakafo, ary ny aretina amin'ny metabolika. Ny voankazo mahavokatra dia manana tsimokaretina ho an'ny tosi-drà sy mihinam-panafody (vokatry ny potassium sy ny fibreuse). Ho an'ny vehivavy mihomehy dia ilaina izany satria manentana ny fametahana. Ny fanoratana ny masomboly amin'ny divay dia soso-kevitra fa laika.
Ny tena niavaka dia ny fisian'ny karaoty ampiasaina amin'ny fikarakarana ary ny fisorohana ny aretin'i Alzheimer, amin'ny endrika mofomamy, satria misy in-telo avo lenta kokoa ny antioxidants. - vovoka izay manakana ny fahavoan'ny sela ADN. Ny karoty voamaina dia manampy amin'ny fitsaboana ny tabataba maloto, dysbiosis intestinal, nephrite. Voamarina koa ho an'ireo marary diabetika. Fa ny fingotra amin'ny endrika manginy dia ilaina amin'ny fanamafisana ny akanjo, ary koa ny fanamafisana ny rafitry ny nify. Rehefa manatsara ny tsimok'aretin'ny kôlitika (roahary sy mando). Aza manolo-tena amin'ny karazana karaoty amin'ny olona voan'ny aretim-pangorahana, enterocolitis ary enteritis.