Ny hany zavatra aneken'ny mpitsabo rehetra dia ny fiaraha-miasa amin'ny sira tafahoatra. Ny sira dia kalôria avo lenta, tsy misy vitaminina, mineraly ary ny voajanahary voajanahary. Ny olona iray izay mandany siramamy ary mandray kalozia maro miaraka aminy dia tokony hihinana zavatra hafa izay mitondra kalôria fanampiny. Vokatr'izany - matavy loatra sy matavy loatra.
Ireo rehetra voalaza etsy ambony ireo dia mitaky siramamy fotsy "madio". Saro-bidy mena, siramamy madinidinika kely, dia tena ilaina. Misy mineraly, vitamina, ary fibre. Izy ireo dia manampy amin'ny fanatanterahana ny dingam-panafody amin'ny vatan'ny siramamy. Etsy an-danin'izany, ny kôbhydrate dia tsy ny sakafo mahasalama indrindra. Ny fatrany dia be kokoa ny kaloria. Ny sanda natanjaka dia avo roa heny ary 1 cal ny 9 isa. Izany no antony mahatonga ireo izay te ho very fanantenana, araka ny hevitr'ireo mpihinana sakafo, dia tokony hamerana ny fihinanana sakafo matavy.
Ny sakafo izay misy karazana voambolana goavana dia misy kalôria vitsivitsy. Io, mameno ny vavony, manampy amin'ny fampihenana ny lanjan'ny olona iray. Mandritra izany fotoana izany, tsy misy fahatsapana hanoanana. Amin'izao fotoana izao dia tsy mikasika ny siramamy, fa momba ny voankazo sy legioma, izay ahitana pistina, siramamy ary sikla voajanahary. Ny harena rehetra, karoty, bibikely, paoma ary legioma sy voankazo hafa no manenika an'io harena io.
Varotra saka.
Matetika isika no mampiasa siramamy toy ny vongan-tsakafo na kobay, izay napetraka tao anaty kafe na dite. Etsy andaniny, tena izy izany. Ao amin'ny sokajin'ny karandoha tsotra, izay antsoina hoe sugara, dia glucose, ary ny laktose dia siramamy ronono, ary ny maltose dia miora siramamy, ary stachyose dia siramamy legume, ary sucrose no siramamy sy kobay mahazatra ho antsika. Ary misy fitsangatsanganana, izany hoe siramamy holatra. Ny vidin'ny sakafo dia sucrose, fructose, glucose ary lactose, noho izany dia tokony hiresaka momba ny karazana siramamy izay hitantsika amin'ny fiainana andavanandro.
So, sucrose. Izany no siramamy mahazatra. Disaccharide izany. Ny molekiola dia ahitana molekiolan'ny fructose sy glucose. Sukrose dia singa mahazatra eo amin'ny sakafo, saingy tsy dia fahita firy loatra.
Momba ny voka-dratsin'ny siraman'io karazana io dia matetika ataon'ny dokotera, mpitsabo biby. Mino izy ireo fa ny sucrose dia miteraka ny fisehoan-javatra fanampiny, tsy mandray anjara amin'ny vatan'ny calories izay mety ilaina. Mino ny dokotera fa mampidi-doza ho an'ny diabeta ity karazana siramamy ity. Saingy ny zava-misy dia milaza fa ny tsiranoka glycemika (ny tahan'ny kobam-pandehan-dravina) dia 89, ohatra, ho an'ny mofo fotsy, ary 58 ho an'ny glucose. Ho an'ny 100% amin'ny endriky ny glycemika dia nalaina ny mofo fotsy sy ny glucose. Ny avo kokoa ny index, ny haingana aorian'ny fisotroana sikotra, mitombo ny glucose amin'ny ran'olombelona.
Vokatr'izany, dia mamoaka ny insuline hormonina ny pancreas, izay mitondra ny glucose amin'ny vatan'ny vatana rehetra. Miaraka amin'ny fitomboan'ny siramamy, ny ampahany dia lasa any amin'ny vatan'ny tsiranoka, ary lasa mivarotena. Ary namorona vatana tanteraka tsy ilaina ny vatana. Tsy maintsy lazaiko fa ny carbohydrates, izay manana endri-tsoloka avo lenta, dia mihodina haingana kokoa ny vatana. Miaraka amin'ny fanampian'izy ireo, mahazo vintana fanampiny ny vatana.
Ho an'ny olona voan'ny diabeta anefa, dia mampidi-doza ny sucrose. Diabetes mellitus dia karazany 2. Amin'ny tranga tokana, amin'ny ankapobeny ny tiroida dia tsy misaraka ny insuline, amin'ny hafa - ny antony mahatonga ny aretina no antony hafa. Ny antony mahatonga ny diabeta amin'ny karazany voalohany dia mety ho be loatra ny karbonida. Izany no antony mahatonga ny sucrose ho fatin'ny fotsy hoditra ho an'ireo voan'ny diabeta.
Raha betsaka ny fotoana lanin'ny sakafo, dia afaka mihinana siramamy sotro ianao alohan'ny sakafo. Ny karbôbidia no sakafo tsara indrindra ho an'ny atidoha. Hanampy izy ireo hampitony ny fialan-tsasatra, hanangona haingana ny NA ny hanoanana ary tsy hihinana sakafo be loatra. Nefa tsy azonao adino ny fepetra!
Inoana fa ity karazana siramamy ity dia mitondra loza sy amin'ny nify. Raha ny marina, ny soka-panoherana dia manome tsiny ny amin'izany, saingy amin'ny fanjifàna azy fotsiny mihoatra ny fepetra rehetra.
Amin'ny ankapobeny, ny siraro dia asaina ampiasaina amin'ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsy fahampian-tsakafo na ny hepatita, amin'ny hepatita ary ny aretim-pihetseham-po.
Amin'ny maha-fanafody azy dia tsy maintsy entina in-dimy isan-kerinandro ny sikitra raha misy siramamy telo santimetatra. Ny sirrose kely kely ho an'ny olona salama dia mahasoa. Ny tombony azo avy amin'ny siramamy dia amin'ny hoe mety ho voavonjy izy raha toa ka tsy malahelo sy malemilemy ilay loha, ary foana ny vavony amin'ny fotoana iray. Ny antony dia mety ho tsy ampy ny glucose.
Ny singa mahazatra indrindra ao amin'ny voankazo dia glucose. Ny molekiolan'ny glucose dia iray monja amin'ny peratra, noho izany dia "tsotra" io siramamy io. Raha mampitaha glucose sy sucrose ianao, dia ambony kokoa ny mari-pandrefesana glycemika, ary 138 ny fifandraisana amin'ny mofo (fotsy). Mety hiteraka siramamy haingana ao amin'ny siramamy ao amin'ny ra izany, ka mety hiteraka haingana dia haingana be izany. Fa, etsy ankilany, ilaina izany, satria loharano misy "angovo haingana" izany.
Saingy ny fihenan'ny angovo dia mety hianjera tsikelikely, izay mety mahatonga ny hôpoglycemique koma, manavaka ny fahaverezan'ny fahatsiarovan-tena vokatry ny tsiranoka siramamy ao amin'ny atidoha. Mety hivoatra koa ny diabeta.
Ny Fructose dia hita amin'ny voankazo sy tantely. Ny endriky ny glycemika mifandraika amin'ny mofo dia tena ambany, 31 ny 31 ihany. Mamy izy io, noho izany dia heverina ho toy ny safidy hafa amin'ny sucrose. Noho ny fanamafisana azy dia tsy ilaina ny fandraisan'anjaran'ny insuline, ka azo ampiasaina amin'ny diabeta. Saingy amin'ny "angovo haingana" dia tsy mahomby izany.
Milanja siramamy na laktôsy dia misy vokatra vita amin'ny ronono sy ronono. Ny endriky ny glycemika misy lactose dia 69. Mihoatra noho ny index fructose ary ambany noho ny sucrose.