Momba ny fomba fikarakarana "Sakafo misy holatra sy holatra" "Sakafo miaraka amin'ny hena sy holatra" dia nofinofy tany am-boalohany ho an'ny sakafo tsy mahazatra miaraka amin'ny vokatra tena mahazatra sy ny ankamaroan'ny vokatra. Io lovia io dia manambatra be dia be amin'ny proteinina biby, miankina amin'ny voankazo voafidy, ary koa ny proteinina fambolena, izay hita indrindra amin'ny holatra sy, mazava ho azy, amin'ny fitsapana. Noho izany dia azo lazaina amim-pahatokisana fa ny "kitapo" dia afaka hizaka tsara ny zavatra ilaina isan'andro amin'ny vatan'ny proteinina. Misaotra ny fametrahana ireo fitaovana manerantany (hena sy holatra), ny "kitapo" dia hampiarahina amin'ny fomba samihafa miaraka amin'ny sakafo isan-karazany, saingy mety ho "sakafo mahaleotena" eo amin'ny latabatrao ihany koa.
sakafo:- Chicken Thigh 6 pcs.
- Herinandro telo
- Puff pastry 500 g
- Zana 3 pcs.
- Mayonnaise 50 g
- Sakafo 100 g
- Ny masoandro dia manjelanjelatra 50ml
- Bay leaf 2 pcs.
- Piso mainty miaraka amin'ny tavoahangy 5 pcs.
- Salt extra 3 pinch
- Dingana 1 Ny sisa: Ny hena, ny holatra, ny mofomamy, ny tongolo, ny dipoavatra, ny menaka manjelatra, ny pokersa, ny mayonnaise ary ny tsiro.
- Dingana 2 Mofomamy ny akoho mandra-pahandroana, eo amin'ny adiny iray eo ho eo, mampidira lelavola, mainty sy dipoavatra.
- Dingana 3 Na dia vita aza ny akoho dia atsipazo ny holatra.
- Dingana 4 Mametaho holatra eo amin'ny menaka fanosotra, rehefa avy nafangaro menaka manitra menaka ary mangalà 15 minitra.
- Dingana 5 Hetezo ny tongolo.
- Dingana 6 Aorian'ny 15 minitra nozakaina ireo holatra, ampio ireo tongolo voatoto ireo ary alamino ny hafanana mandritra ny 10 minitra hafa.
- Dingana 7 Aorian'ny 25 minitra amin'ny fofona feno holatra sy tongolo dia ampio crème sy mayonaise, sira ary dipoavatra. Ary ny tsiranoka manontolo dia sotroina mandritra ny 5 minitra hafa, ary avy eo dia apetrakay eo anilany izany.
- Dingana 8 Miala amin'ny taolam-paty ny taolana, ary ny hena dia simbaina.
- Dingana 9 Avy eo dia aforeto ny hena miaraka amin'ireo holatra salady sy tongolo.
- Dingana 10 Ankehitriny, makà akanjo mofomamy sy sangisangy.
- Dingana 11 Nomanina ny tsindrina ho eny amin'ny saha manodidina ny 8x8 cm lehibe.
- Dingana 12 Ho an'ny efamira tsirairay dia mamelana hena sy holatra, eo amin'ny 1-2 teaspoon eo ho eo.
- Dingana 13 Avy eo dia mamorona kitapo eny an-kianja isika.
- Dingana 14 Ampidiro ny kitapo eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka, miloko menaka amin'ny menaka manjelatra, ary ampidiro ao anaty oven mandritra ny 30 minin'ny mari-pana amin'ny 180 ° C.
- Dingana 15 Sakasam-bidy mba ho toy ny sakafom-borona na sakafo misaraka! Bon appetit!