Borobavy mena miaraka amin'ny koban-kisoa voapoizina Mahalana mahita any Rosia ireo olona tsy tia borsch. Na inona na inona zava-pisotro misy alikaola tsy dia betsaka loatra ao amin'ny latabatra, aorian'ny andro vitsivitsy dia mbola mila marika boribory mofomamy, lasopy siramamy na salohim-bovin'ny renibeny, raha hatramin'ny fahazazany dia nankafizin'ny fianakaviana ireo lovia ireo. Ny fomba handraisana lasopy tsotra, mety ho fantatry ny rehetra. Saingy ny sakafo voalohany mahazatra isaky ny mahandro ny mahandro dia tsy ny rehetra. Ary, mandritra izany, dia tsy sarotra mihitsy izany. Ohatra iray amin'izany ny fanolorana azy.
sakafo:- Mialà sira 200 ml
- Nopotserina 200 g ny kisoa
- Bibilava 200g
- Potatoes 2 pcs.
- Beets 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Voankazo maina 200 g
- Ziona 1 pc.
- Selery maniry 50g
- Masoandro mavomavo menavaratra 30 ml
- Tomatom-boasary 2 tbsp. L.
- 100 g
- Voaisa voamaina 200 ml
- Bay leaf 1 pc.
- Parsley 15 g
- Sakafo 100 g
- Dingana 1 Ho an'ny borsch dia mila kobam-boankazo vita amin'ny hoditra isika, ny elatra katsentsitra (na ny ampahany hafa amin'ny karazana akoho), ovy, karaoty, tsaramaso, tsaramaso ao anaty saosy voatabia (afaka manamboatra tsaram-bary mialoha) pork) - ny ohatra dia mampiasa sokatra sy tavy avy amin'ny fikarakarana ny henan'omby, ny voatabia voatabia, ny laisoa vaovao, ny kôkôla siramamy na ny marinade ho asidra.
- Dingana 2 Voalohany dia alefa ao anaty rano kely iray mandritra ny 10 minin'ny akoho. Miaraka amin'ny ronono voalohany isika, manasa ny akoho sy ny panne (ilaina izany mba hanatsarana ny sakafom-bary sy ny antibiotika, izay mamelona ilay vorona).
- Dingana 3 Mandehàna rano madio ao anaty boisma (3-5 litatra), hamatsiana akoholahy ary manapaha tsokan-kisoa mifoka sigara, voina tongolo maina, karaoty sy zozoro. Mitondrà vovoka ary andrahoy amin'ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra.
- Dingana 4 Amin'izao fotoana izao dia manomana akanjo legioma isika. Ny mololo fitondra amin'ny tsaramaso sy karaoty, kibon'ny tongolobe.
- Dingana 5 legioma avy amin'ny menaka avy amin'ny menaka na menaka.
- Dingana 6 Hetezo ny siramamy ao anaty kobay lehibe, kara - poti-nify. Ao anatin'ilay vilany, andao isika hanantona voalohany ny ovy, ary mahandro azy amin'ny lavaka mangatsiaka.
- Dingana 7 Eo amin'ny fitafy, ampio ny voankazo voatoto sy tomato paste.
- Dingana 8 Amin'ny fotoana omanina amin'ny seminera voaomana, ampidiro ao anaty lasopy ny fofona. Rehefa lasa malefaka ny ronono sy ny ovy, dia mampiditra akanjo akanjo, siramamy ary solika any amin'ny borsch. Mitondrà volo, manampia ravina vony, manamaivana ny hafanana ho farafaharatsiny ary aorian'ny 10 minitra dia atsaharo ny fatana.
- Dingana 9 Manapaka tsara ny volo amin'ny dill sy parsley, manampy amin'ny borscht ary mandrakotra ny takelaka. Raha ilaina, azonao atao ny manampy tongolo gasy. Soraty ao anatin'ny 20 minitra ny fonony. Manompoa voanio, voanio ary zavamaniry vaovao.