Ahoana ny famokarana aina?

Ny lohatenin'ny mpanjakavavin'ny legioma amin'ny alàlan'ny fananana dia toy ny fitsangantsanganana na toy ny mahazatra ny miantso ny olona - fitaratra. Fa ny hafa koa, satria manana ravina manankarena, avo lenta avo lenta ary mahavariana zavatra mahasoa. Na dia izany aza, maro amin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano dia tsy maika hanome fahafinaretana ny zavakanto kulinary amin'ny tsy fahalalana fotsiny, ahoana no fomba hanomanana araka ny tokony ho izy ny legioma. Andao hodinihintsika amin'ny antsipiriany ny fomba ampiasana ny fitondrantena.

Sakafo fofona legioma

Noho izany, ny fahamarinan'ny fikarakarana ny legioma dia mifototra amin'ny fanadiovana madio sy ny fofon'ny jiro. Alohan'ny hanangonam-bolo dia mila manadio tanteraka izany, ary miankina amin'ny safidy nataonao ny haavo - fotsy na maitso. Ara-dalàna ny hanadiovana ny karazana fotsy raha tsy eo ambanin'ny torohevitra ambony, ary maitso - manomboka eo afovoan'ny tehina.

Azonao atao ny manadio ny karajia asparagus miaraka amin'ny antsy mahazatra na fitaovana hanadiovana ny legioma. Raha mampiasa ny fomba amam-panao voalohany ianao, dia azonao atao ny manala ireo sarona tsy manjary nefa tsy manimba ny ampahany ao amin'ny tehina. Amin'izay fotoana izay ihany, ilaina ny manao zavatra amim-pitandremana, mba tsy handravahana ny sakana marefo amin'ny tanana.

Sary famokarana

Asparagus spare

Ny fikarakarana asparagus dia dingana manify sy malefaka. Mba hanomanana tsatokazo maitso, misy fomba maromaro: eo amin'ny sehatr'asa ary mihintsana. Amin'ny fampiasana ny fomba voalohany, ilaina ny manomana hantsana ambony kely ary mampidina ny tsilo any, mifamatotra amin'ny kofehy. Ataovy ao an-tsaina fa ny haavon'ny haingo dia tonga haingana kokoa noho ny tongotra. Noho izany antony izany, dia misy ranomandry manangom-bokatra mitsoka ao anaty rano ka ny tampony dia ambonin'ny rano. Noho izany dia miteraka sakafo mahavelona - ny tongotra dia voaomana amin'ny rano voamaina, ary ny toro-hevitra - eo ambany fiantraikan'ny dipoavatra.

Na inona na inona teknikan'ny fikarakarana, dia misy ny fepetra iray manan-danja - ranom-boasary nohanina. Na dia manomana tsiranoka mangatsiaka aza ianao, ampio 2 tsp. sira ary ento ny vinaingitra. Apetraho ao anaty vilia fotsiny ny legioma. Azonao ampiana 1 tsp. tantely na kisoa bitika, mba hahatonga ny tsiron'ny voankazo hihena kokoa.

Mariho fa ny savoka maitso dia azo atao amin'ny savoka manokana. Mba hanaovana izany, dia napetraka eo amin'ny faran'ny sehatra ilay fitambaran-tsakafo, ary avy eo dia entina ao anaty sambo miaraka amin'ny rano miboiboika. Ny faharetan'ny sakafo dia miovaova arakaraka ny haavon'ny tsiro sy ny karazana legioma. Raha manamboatra karazana fotsy ianao dia haka 8-10 minitra, raha maitso - 3-4 minitra.

Ankoatr'izay, alohan'ny hanangonanao ny legioma, mila manomana ranomandry ianao. Io dia ampiasaina mba hamarana avy hatrany ny dingana ara-pifandraisana, izay haharitra minitra vitsivitsy ao an-tsokosoko taorian'ny nanesorana azy. Rehefa avy nanondraka azy ireo tao anaty ranomandry izy ireo, dia lasa fotsy ny tongony ary nahazo loko manankarena.

Ny zavamaniry voankazo dia nesorina avy amin'ny ranomandry, ahafahany mandro fisotro rano ary maina amin'ny papay napkin. Afaka miparitaka eny amin'ny takelaka ianao ary manompo miaraka amin'ny saosy.

Fanovozam-boankazo ho an'ny fitaratra

Amin'ny ankapobeny, arakaraka ny holatra holandey ny asparagus, anisan'izany ny jono, ny sira sy ny dibera. Na izany aza, manazava ny tsiro mangotraky ny legioma dia mety ho maromaro hafa. Na inona na inona no nanomananao sakafo ara-tsakafo na fitarafana amin'ny teny Koreanina, azonao ampiasaina toy izany ho an'ny sauce:

• tsiranoka miaraka amin'ny voajanahary voajanahary sy jiro miteraka;
• Ghee misy atody sy persily.
• Krèm salohim-bozaka vita amin'ny tongolo gasy sy tongolo lay;
• menaka misy menaka miaraka amin'ny hazo sedera na sedera;
• masom-bovoka mangatsiaka avy amin'ny karambenan'i Camembert;
• menaka miaraka amin'ny ala Parmesan;
• ho an'ny fanangonana savoka soja ny sòsan'i Pesto.

Tsy isalasalana fa ny fihinanana dia tsy fomba tokana hanitsiana ny fitsangantsanganana. Afaka manamboatra legioma, mofomamy, manamboatra pasta, lasopy, ampiasaina ho toy ny famenoana fanaovan-tsakafo na tavoahangy. Na izany aza, dia mety hahatsapa ny tena tsiron-tsakafo amin'ny savony rehefa manangom-bokatra, mankafy tsiranoka mamy ary mahafinaritra mahafinaritra.