Vareniki amin'ny fasika, avy amin'ny ratsan-dronono sy ny sisa ... Mahagaga? Azoko ny anao! Ary ankehitriny, mandidy! Voamaina miaraka amin'ny "fasika" - ireo vareniki antsoina hoe vareniki, izay nomanina tany Poltava sy tany amin'ny faritra atsimon'ny faritr'i Chernigov, ary ny famokarana azy ireo dia namboarina avy amin'ny baomba natono, izany hoe squash. Rehefa nihodinkodina ilay tavin-kena, dia nanampy tsikelikely ny kobam-bary ary nifangaroany hatramin'ny homamiadana. Avy eo dia nitsinkafona ilay volkano ary nampiasaina tamin'ny famonoana. Vareniki voapoizina amin'ny ranomandry ny ratsan-tongotra dia avy amin'ny fanangonana an'i Leonid Makarovich Kravchuk, izay nanangona fety ho an'ny vareniki ny fialamboly. Izy koa dia manana karazan-tsakafo ho an'ny vareniki miaraka amin'ny tongo-tongotra, tongolo gasy sy akne, akondro mani-pofona, ravin-dite ary feijoa. Saingy ny fomba fikarakarana vareniki, izay hatoroko, dia ahitana tsiranoka tsy dia tsara loatra, nefa tena mahavariana - tsaramaso. Raha ny marina, raha tonga tany Ukraine i Bill Clinton, filoham-pirenen'ireo fanjakana - tiany ny vareniki amin'ny serizy ka nanambara fa ny iray amin'ireo sakafo tian'ny prezidàn'ny filoha dia ny hoe "Tsy maintsy hotompoina", izany hoe tokony hanompo izy ireo!
sakafo:- Vary kiraro 500 g
- Sakafo mena 1 kg
- 30 g
- Sugar 2 tbsp.
- Eggs chicken 1 pc.
- Kefir 1 tbsp.
- Salt extra 1 sns
- Dingana 1 Ny zavatra tena ilaina: lafarinina, kefir, levona, atody, siramamy, sira, kiririoka.
- Dingana 2 Mitandrema ny kefir amin'ny efitra fisakafoana.
- Dingana 3 Ao amin'ny kefir, ampio ny atody.
- Dingana 4 Ampio ny leven ary totozy tsara mba tsy hisy vombony.
- Dingana 5 Manefa sotro 1 sotro sira ary siramamy sira.
- Dingana 6 Dinganina tanteraka ireo entana.
- Dingana 7 Hanampy lafarinina amin'ny fifangaroana.
- Dingana 8 Vita ny koba.
- Dingana 9 Esory miaraka amin'ny napkin ny koba ary avelao amin'ny hafanana mandritra ny 30 minitra ho avy.
- Dingana 10 Esory ny taolana avy amin'ny serizy.
- Dingana 11 Aorian'ny fisian'ny kobanina dia aforeto izy ary atsipazo amin'ny "sausage".
- Dingana 12 Dia tapaho ny "sausage" mba hahazoana faribolana (1 kaopy = 1 varenik).
- Dingana 13 Ankoatra izany, mila milaza amin'ny boribory hatramin'ny 5 milimetatra ianao.
- Dingana 14 Ampiasao isaky ny tsinjara 0.5 tsp. siramamy sy kirizy 2-3.
- Dingana 15 Manorità ny faribolana tsirairay ary ampifandraiso amin'ny rindrina ny vareny mba hahatonga vareniki.
- Dingana 16 Alatsaho ao anaty fonosana ny rano ary apetraho ao anatiny ny mena mba hikarakarana ny rano. Rehefa manomboka mandeha ny dindo - mipetraha eo amin'ny vareniki ao anaty aterineto ary manarona ny roapolo amin'ny takelaka iray. Mofomamy mandritra ny 5 minitra raha tsy mivadika amin'ny vareniki. Ny rano ao anaty savony dia tsy tokony hifanerasera amin'ny dumplings.
- Dingana 17 Vareniki miaraka amin'ny kirizy efa vonona. Amin'izao fotoana izao dia azo alefa amin'ny siramamy izy ireo na voahitsakitsaka amin'ny voankazo.