Ny tsindrin-tsakafo frantsay miaraka amin'ny voankazo Clafuti dia tsindrin-tsakafo Frantsay, izay tonga avy any amin'ny faritra Frantsa ao Limousin, izay mampifandray ireo singa vita amin'ny pie sy casseroles. Voaomana amin'ny voankazo voajanahary izany, ary avy eo dia asidina miaraka amin'ny koba mitovy amin'ny pancake. Ny fanandramana tany am-boalohany dia raisina ho toy ny fameno kiriodanitra vaovao na tsaramaso mamy ary tsy maintsy misy taolana (heverina fa manampy tsiro izany, saingy mahafinaritra tokoa ny mankafy izany dessert izany!). Ny Clafuti dia matetika antsoina hoe sombin-tsakafo, saingy amin'ny tsy fiheverany azy dia toy ny hoe misy menaka misy menaka miaraka amin'ny famenoana na ny pudding. Amin'ny famonoana, afaka mampiasa voankazo (na voapoizina) ianao, pears, peaches, abriko - ny fakana haingana amin'ny haben'ny kerry. Fa raha mampifandray ny fantasy ianao dia afaka miara-misakafo ary ny "salty" klafuti, ohatra ny mitcchini sy zucchini - dia hahazo ranomailo mangatsiatsiaka amin'ny sakafo maraina na hariva! Amin'ny sakafo, ity tsindrin-tsakafo ity dia tsotra - ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mametaveta tsara ny koba. Tokony ho menatra, malama, ampy tsara ary tsy misy vombony, ka ny vokatra rehetra dia mila ampidirina amin'ny ampahany kely ary mifangaro tsara amin'ny whisk! Zava-dehibe ihany koa fa ny klafuti efa vonona tanteraka amin'ny endriny, dia ahafahana manala azy mora foana (hametraka kely kely mandritra ny fofona, saingy tsy misy fiantraikany amin'ny tsiro izany). Andramo ny manamboatra klafuti miaraka amin'ny serizy - tena tsotra sy mahavariana!
sakafo:- Sakafo wheat 130 g
- Sakay 4 kilaometatra.
- Cherry 500 g
- Sugar 150g
- Milanja 300 ml
- Butter 20 g
- Dingana 1 Ho an'ny fako klafuti dia mandray lafarinina, siramamy, ronono, serizy ary atody.
- Dingana 2 Kirsty tsara voadio, maina, manala ny taolana.
- Dingana 3 Mampifandray siramamy sy atody 120 grama.
- Dingana 4 Tsara ny manasitrana ny zava-drehetra ao anaty vahindanitra miaraka aminà sakamamy.
- Dingana 5 Ampiasao ny lafarinina voatoto.
- Dingana 6 Mandrosoa foana ny masajy amin'ny lamosina ka tsy misy vombony.
- Dingana 7 Ampiasao kely avy eo ny ronono.
- Dingana 8 Tokony hahazoana koveta homogénous ary faingana ianao.
- Dingana 9 Manosotra ny lovia vita amin'ny menaka, manapaha 2 sasan-tsigara siramamy, manopy tsaramaso ary manitra manitra miaraka amin'ny siramamy misy siramamy 1-2.
- Dingana 10 Apetraho ny koba voaomana rehetra.
- Dingana 11 Mialatsiny ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 210 ° C mandritra ny 35-40 minitra. Vonona klafuti alohan'ny hanamaivanana ny endrika.