Fety fankalazana Raha tianao ny serizy sy sôkôla, raha te-hanina sy hanandrana ianao, andramo ny handrahoanao ity mofomamy ity. Aza matahotra maro be. Amin'ny fandrahoana sakafo dia zava-dehibe ny hahatakatra ny dingana amin'ny fiomanana. Raha mofomamy ilay mofomamy, dia azo atao ny manamboatra sy manitra ary manitra. Raha misy olona tsy mety amin'ny fandrosoana dia aza asiana siramamy na menaka. Kiraro nampiasaina nampangotrahina, fa ny tsiron'ny mofomamy vaovao dia mbola mahaliana kokoa. Bon appetit!
sakafo:- Chocolate mainty 150g
- Sakafo 7 kilaometatra.
- Butter 200 g
- Sugar 200g
- Sakafo wheat 200 g
- Bakomanga mofomamy 1 tsp.
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Cherry confiture 100 g
- Roma mainty 60 ml
- Berry syrup 60 ml
- Roma mainty 30 ml
- Sugar 75 g
- Vovobony potato 2 tbsp. L.
- Rano 30 ml
- Cherry nafatratra 400 g
- Cream 200 ml
- Sakafo 200 g
- Sakafo sira 50 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Roma mainty 30 ml
- Gelatin 5 g
- Dingana 1 Ny fanomanana ny mofomamy dia azo zaraina ho dingana maromaro. Ho an'ny fanangonam-boankazo dia entina: mainty sotro, 5 zozoro, proteinina 7, 1 tsp. siramamy lavanila, 200 g dibera mena, 200 g siramamy, lafarina 200 g.
- Dingana 2 Mipoaka ny sôkôla ao anaty rano. Mafana ny masom-boanjo.
- Dingana 3 Iray iray isaky ny mihosotra ny biriky ao anaty voankazo misy sôkôla, mifangaro tsara.
- Dingana 4 Amboary ny dibera miaraka amin'ny siramamy sy ny vanila mandra-pahatongan'ny fotsy.
- Dingana 5 Mofomamy amin'ny kofehy mofomamy miaraka amin'ny ampahany, afangaro ny menaka solika, mifangaro tsara.
- Dingana 6 Fidio ny oven mandritra ny 160 ° C fandroana. Manomàna ny endrika: mametaka ny endrik'ilay endrika tsy mety (24 santimetatra) miaraka amin'ny taratasy parchment, hanetona ny ambany sy rindrina miaraka amin'ny dibera. Hamafio ny lafarinina. Ampio ny vovo-tsakafo. Manaitra.
- Dingana 7 Mialatsiny ireo proteinina ao anaty fo matevina mandra-pivarotana mafy.
- Dingana 8 Ampiasao ireo proteinina voapentimpentina avy amin'ny tendrony hatrany amin'ny masomboly sotro. Hanjary hitombo ny volany.
- Dingana 9 Misoràtao amin'ny dite mifangaro.
- Dingana 10 Apetraho amin'ny fomba voaomana ny koba. Manaova fofona mafana. Mialokaloka amin'ny 160 ° C mandritra ny adiny iray. Hamarino ny tsipoitra ho amin'ny fahavononana. Atsangaro ny maina.
- Dingana 11 Mba hikarakarana ny fametavetana kiraro dia mila mitondra kirizy mangatsiatsiaka tsy misy lavaka, rano, marozara maizimaizina, siramamy, ovy.
- Dingana 12 Apetraho ao anaty boivoy ny kiririoka, ampio rano sy romana. Mitondrà vovobony amin'ny hafanana ambany, mahandro mandritra ny 5-7 minitra.
- Dingana 13 Mamelatra ny tsilo amin'ny rano. Mendri-piderana hiditra ao amin'ny kerobima. Tazony ny afo mandra-pahatonga ny saosy mameno. Esory amin'ny hafanana.
- Dingana 14 Manaova takelaka. Tsindrio izany.
- Dingana 15 Mba hahazoana ny fanosotra, ento ny siramamy kiropitra, roam, siramamy (omeko ny kiririoka amin'ny siramamy sira). Ravaka mifangaro amin'ny sirobio kiriodra.
- Dingana 16 Mba hanomanana ny crème, mila maka 30% matavy, siramamy 25% matavy, marozara maizim-borona, siramamy lavanila, gelatin, siramamy siramamy sifted.
- Dingana 17 Gelatin pour 1 tbsp. rano.
- Dingana 18 Mipetraha ny menaka amin'ny siramamy siramamy sy ny sikidy lavanila ao anaty sanga maitso.
- Dingana 19 Mitandrema ny mena. Gelatine dia nirodana tao amin'ny toerana mafana. Mofomamy miaraka amin'ny crème.
- Dingana 20 Mofo mofomamy, tsiro mivaingana miaraka amina roma sy jlatina. Mamy mofomamy ao anaty vata fampangatsiahana (afaka 15 minitra ao amin'ny frizidera).
- Dingana 21 Fafao ny mofo vita amin'ny mofomamy. Arotsaho ny mofomamy 7-8 minitra eo amin'ilay endrika.
- Dingana 22 Ampiasao eo amin'ny menaka izany.
- Dingana 23 Manaova singa madagasikara madinidinika amin'ny alàlan'ny haavo rehetra. Izany dia hanampy amin'ny fampifangaroana tanteraka ny halavan'ny biscuit rehefa avy mameno kalsioma. Raha te hanapaka tsara ny mofomamy dia mila manamboatra tsipika mitsitapitika miaraka amin'ny antsy maranitra eo an-daniny. Ampidiro tsipika kely ny lantihy. Atsipazo miaraka amin'ny tanana roa izany, ary asio izy ireo. Tsy ho tsikaritrareo akory hoe haingana sy haingana ny fanjonoana no hanapaka ny mofomamy.
- Dingana 24 Raha kely dia mafana ny mofomamy, mila ahandroina izy. Omeo ny sifotra manontolo amin'ny mofomamy miaraka amin'ny sombin'ny siramamy sy siramamy.
- Dingana 25 Manaparitaka ny serizy amin'ny siramamy.
- Dingana 26 Ny penina faharoa ihany koa dia manondraka ny fifangaroana sisa amin'ny siramamy kiriodra. Avelao ny penina amin'ny famonoana, fara-fahakeliny 40 minitra. Ho lasa liana izy ireo ary tsy hikorontana rehefa mampihatra azy ireo eo amin'ny crème.
- Dingana 27 Manaova kofehy matevina eo amin'ny lafy ambany miaraka amin'ny serizy.
- Dingana 28 Mifampizara ny kodiarana, manaràha ny mofomamy miaraka aminà tavoahangy faharoa.
- Fiverenan-dalitra 29 Ataovy mitovy amin'ny spatula silicone ny sisin'ny kafe.
- Dingana 30 Eo an-tampon'ny mofomamy no mameno ny kirizy. Apetaho amin'ny 30 minitra ny mofomamy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Dingana 31 Mofomamy vita amin'ny kofehy sola. Atsangano indray amin'ny mangatsiaka mandritra ny 1-2 ora.