Trondro mavokely mena no trondro maitso, ny lavany dia mety hahatratra zato amby roapolo santimetatra, ary lanjany - 20 kilao. Mipetraka any amin'ny Ranomasina Caspienne io trondro io, ary mandao ny taranany, mankany Volga na any Urals, ary mijanona ao mandritra ny fotoana maharitra. Belorytsu dia heverina ho trondro ara-barotra tena manan-danja, be dia be ny fiakaram-bidy. Inoana fa ny salmon fotsy marina dia tsy hita afa-tsy any avaratry ny basin-dranomasina Caspienne.
Ao amin'ny vatan'ny belorybitsy manana loko volombava, ny lamosiny dia loko maitso manga, ary fotsy ny fotony. Ny vehivavy dia lehibe noho ny lahy. Ny trondro dia manondro ny trondro vaventy, ao amin'ny sakafo dia misy, trondro kely: herringa, vobla, omby-zanak'omby. Belorybitsa dia mihamidina haingana noho ny Nelma, lasa matotra ny taona faha-7 amin'ny fiainany.
Belorybitsa: ny hasarobidiny.
Araka ny voalaza tetsy ambony, ny fotsy hoditra dia heverina ho trondro ara-barotra manan-danja, fa kely dia kely vidy, satria matetika tsy mahasarika be loatra. Araka ny lanjany ara-boajanahary, ny trondro faharoa aorian'ny trondro misy karazam-borona.
Ny hena whitefish dia fotsy, mora ny manapaka izany amin'ny takelaka, misy tsiroaroa izy io. Androany, azonao atao ny mividy trondro fotsy mangatsiaka na sira amin'ny rojo. Mahalana vao azo jerena ireo tratra ireo, satria tena matavy ny hena (ny vontoaty matavy dia mahatratra 26%), noho izany dia manimba haingana. Na izany aza, ny henan'io trondro io dia tena mamy sy mamy. Manaraka ny sakafon'io trondro tsy mahazatra io ianao dia mahazo sombina tsara sy mifoka sigara.
Ao amin'ny belorybitsy sarobidy avo lenta. 100 grama ny kaonty 88 eo ho eo.
Belorybitsa: fitambarana, toetra mahasoa.
Io trondro mena io dia misy vitaminina PP, singa maromaro maromaro, toy ny nikela, molybdenum, chromium, yoda, zina ary fluoride. Ao anatin'izany dia misy koa macroelements of chlorine.
Ny tombontsoa avy amin'ny vokatra avy amin'ny trondro dia tsy voatery hiresaka akory, satria tsy azo lavina izany. Noho ny votoatin'ny singa manan-danja maro, ny trondro dia vokatra avy amin'ny sakafo, ny singa rehetra dia mora entina amin'ny vatana. Ny fihinanana trondro dia manana firaiketam-peo tsy manam-paharoa, izay misy ny fofona amin'ny fananana ilaina. Ireo karazana trondro ireo dia ampiasaina amin'ny sakafo ara-pahasalamana mahasalama. Ao amin'ny sakafo, ireo sakafo fihinanana sakafo dia asaina hanolotra menaka trondro ary, mazava ho azy, ny hena hazandrano.
Ny mponina eto amin'izao tontolo izao dia mankasitraka ny sakafo mahavelona sy manandrana ny lovan'ny trondro. Fantatry ny olona ela fa tena ilaina ny trondro, noho izany dia mampiasa ny hena trondro izy ireo ary vokatra azo avy amin'ny trondro, ohatra, menaka trondro. Ny vokatra azo avy amin'ny sakafom-biby dia matetika no fototry ny sakafo sy sakafo ara-pahasalamana. Voatery izy ireo hifikitra amin'ny lozam-pandam-baravaran'ny gastrointestinal, ny tovon'ny tiroida sy ny rafitra mpanohana ny vatan'olombelona.
Ny tombontsoa azo avy amin'ny trondro fotsy dia noho ny zava-misy satria ny trondro matavy be dia be dia be no tena ilaina. Ireo sôs ireo dia manampy amin'ny fampihenana ny koloroola "manimba" ao amin'ny ra ary mitazona izany amin'ny fepetra. Raha mihinana ny henan'ny belorybytsya tsy tapaka ianao, dia afaka mampihena ny fampandrosoana azo tsapain-tanana.
Ao amin'ny belorybitsa dia ahitana singa misy yôdina. Ary izy, araka ny fantatra, dia tena mahasoa ho an'ny fiasan'ny ordinateran'ny tiroida. Ao amin'ny hena trondro fotsy dia misy koa ny fluorine, izay mahatonga ny taolana hivoatra araka ny tokony ho izy, ary ny rafitra fiara rehetra dia miasa tsy misy fahombiazana. Tsy ela akory izay dia nilaina ny hanomezana solika kely trondro mba hisorohana ny fivoaran'ny lozika mitranga.
Raha ny hatsaran-tarehin'ny vehivavy sy ny firindran'ny vehivavy, dia tokony homarihina fa, ny hazandrano dia ambany kokoa ny kaloria noho ny hena hafa, fa ireo zavatra ilaina ao anatin'io trondro io dia tsy latsaky ny, ary indraindray maro kokoa. Ny trondro matavy dia ny antony nanomezana sakafo ireo mpanome sakafo ireo izay matahotra ny ho sitrana, nefa mandinika tsara ny fahasalamany sy ny sakafo mahavelona.
Belorybitsa: ny fampiharana azy.
Belorybitsa, miresaka momba ny vondrona salmonosy, dia manana ny toetra tsara rehetra ho an'ny zavamanana izay manankarena ireo trondro ireo. Manana henam-bovoka marevaka sy tsara indrindra izy ireo, izay ahafahanao mahita ny karazan-tsakafo mahafa-po sy ireo fitaovana hafa ilaina.
Ao amin'ny fanomanana ny balyk belarybitsa dia tsy misy solon'anarana fotsiny. Avy amin'ny sakafony dia tonga lafatra izy io. Salmon fotsy tena tsara tarehy. Raha manampy ny hena mena amin'ny trondro fotsy ho an'ny solyanka, dia hahazo ny tsirony voalohany mahaliana. Aza mieritreritra fa avy amin'io trondro io no ahafahanao manamboatra afa-tsy zava-manitra, sakafo mahazatra tsy misy sakafo mahasalama ihany koa. Ny trondro fotsy dia tsara sy mahandro, ary nifoka sigara sy nendasina ary nohanina. Ary ny sofin'ny trondro fotsy dia tena mahagaga!