Vao haingana, ny olona kamo ihany no tsy naheno ny tombontsoa azo avy amin'ireo holatra mahatsikaiky. Nanomboka nipoitra tamin'ny varotra maina izy ireo. Saingy tsy ny olon-drehetra no mahafantatra ny fampiasana azy ireo, inona no tena ilaina amin'ny holatra shiitake ary na misy ny fanoherana ny fampiasana azy ireo. Izany no horesahina etsy ambany.
Inona moa i Shiitake?
Amin'ny holatra ala, ny Shiitake no mahazatra indrindra any Japon, Shina sy ny firenena Aziatika hafa, izay matetika dia mianjera amin'ny hazon-damosin'ny hazo nopotserina. Today shiitake dia heverina ho vokatra manan-danja ary mamboly any amin'ny firenena maro manerantany, anisan'izany i Eoropa. Ankoatra ny sakafo matsiro mahazatra toy ny fungi mahazatra, dia misy sanda ara-pahasalamana ny shiitake. Tao amin'ny tantaran'ny fitsaboana Japoney nentim-paharazana, tamin'ny taonjato II-III tamin'ny taon-dasa, ny emperora dia nahazo holatra shiitake ho fanomezana avy amin'ireo mponina indizeny tany Japana fahiny. Noho izany dia mahazatra ny manisa ny fampiharana ity holatra ity amin'ny fitsaboana. Na izany aza dia fantatry ny Shiitake taloha tany Shina fahiny ary nantsoina hoe Huang Mo.
Shiitake Active Ingredients
Ny singa sarobidy indrindra amin'ity holatra Japone ity dia ny polysaccharide lemonan. Io vovobony io dia 1/3 amin'ny holatra iray manontolo, izay miady amin'ny homamiadana amin'ny fianarana amin'ny totozy laboratoara. Ny fananana hafa tena ilaina amin'ny shiitake dia ny fanafody mivantana mivantana ny sela kanseran'ny rafitra immune ary mandrindra ny fampiroboroboana ny vatana. Saingy ny Shiitake dia nahazo ny lazany manerantany fa tsy noho ny toeram-ponenany fotsiny. Manana vatana izy io izay afaka manatsara ny fahatsapan'ny olona iray. Ny karazana "fampivoarana ny tsirony" voajanahary, noho izany no tena tian'ny mpitsabo sy kirom-bolo eto amin'izao tontolo izao io holatra io. Ny tsiron-tsakafon'ny Shiitake holatra dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha izay manahy ny hanandrana izany. Hotsarovana ela be izany ary ho mahafinaritra ny hahatsiaro.
Inona avy ireo tombony azon'ny holatra Shiitake?
Ity vokatra ity dia manana toetra mahasoa maro - ny holatra shiitake dia ahitana ny tsiambaratelon'ny fanasitranana mahagaga avy amin'ny karazana aretina isan-karazany. Noho izany, matetika izy no soratana amin'ny endri-tsoratra ambony sy ny toetra mahatalanjona. Raha ny marina, ny shiitake dia manampy amin'ny zavatra manan-danja - misy fiantraikany mivantana amin'ny fahantrana. Ary satria ny ankamaroan'ny aretina dia mitranga marina noho ny fahantrana marefo - ny shiitake dia toa manasitrana azy rehetra. Amin'ny endrika azo itokisana, shiitake dia azo ampiharina amin'ny endriky ny maina sy ny tintsy. Ankoatr'izay, ny lemonan - fanafody shiitake iray - dia mivarotra an-tsokosoko avy amin'ny fitrandrahana ho toy ny fitsaboana manokana amin'ny ady atao amin'ny homamiadana. Ny olana rehetra nanehoan'ny shiitake ny fahombiazany dia mifandray amin'ny fomba sasany amin'ny hery fiarovan'ny olombelona. Ny valin'ny fandinihana maro dia nanaporofo fa manohana ny tsy fahampian'ny vatan'ity holatra ity ary mametraka fototra miaro amin'ny aretina isan-karazany. Izany no lanjany miavaka.
Ny soa azo avy amin'ny fampiasana shiitake:
Vokatry ny homamiadana: ny dokotera japoney dia efa nahazatra ny shiitake ho fitaovana hanamafisana ny hery fiarovana sy ny ady. Raha ny tena izy dia hita fa ny polysaccharides dia mandrisika ny cellule immune mba hamokarana interleukin ary mahatonga ilay antsoina hoe "tumor necrosis factor". Ny karazana kansera isan-karazany dia mitaky amin'ny dingana isan-karazany amin'ny fitsaboana amin'ny zanterany, saingy na dia kely amin'ny votoatin'ity polysaccharide ity dia azo atao ny manitatra ny fiainan'ny marary amin'ny 50% mahery.
Adaptogens, fananganana hery: Ny Japoney mpitsabo dia mampiasa shiitake mba hiadiana amin'ny aretina miteraka fatiniana, raha misy ifandraisany amin'ny lexocytes cytotoxique manokana. Antsoina hoe "mpamono voajanahary" koa izy ireo. Afaka mamerina haingana ny tanjaka i Shiitake ary mampiroborobo ny torimaso mahasalama sy lalina kokoa.
Toetran'ny rantsam-batana: Shiitake koa dia fantatra amin'ny fiantraikany mahasoa amin'ny ady amin'ny fitsaboana. Ny holatra dia manentana ny famokarana interferon, izay misy vokany antiviral. Tsy toy ny fifindran'ny simika, izay ampiharina amin'ny marary amin'ny endriky ny injections, ny asa atao shiitake mora atao sy mahomby, ary tsy miteraka vokatra hafa. Tena zava-dehibe amin'ny fitsaboana ny zaza izany, satria maro amin'izy ireo no manana fihetseham-po mahatsikaiky amin'ny interferon-nao.
Hevi-diso sy fanambarana tsy misy antony:
Kolera manohitra ny kolesterola
Ny fanandramana natao tamin'ny biby dia mampiseho ny fihenan'ny cholesterol amin'ny ankapobeny noho ny kolesterol "ratsy" indrindra - hatramin'ny 25% mandritra ny 7 andro. Saingy ny vokatra dia nohazavaina kokoa raha tsy misy ny fihinanana sakafo miaraka amin'ny fihenan-tsakafo be loatra sy ny fanekena fanampiny ny shiitake. Noho izany dia ny filazana fa io no holatra izay nanamora ny fihenan'ny isan'ny kolesterol amin'ny fomba azo tanterahina indrindra. Mbola tsy nohazavaina ny fomba fiasan'ity hetsika ity.
Maro ny fiantraikany eo amin'ny sehatra sy ny fanoherana ny fitondrana shiitake
Shiitake dia be mpampiasa amin'ny sakafo Japoney sy Shinoa nandritra ny 3000 taona mahery, ary nankasitraka izany noho ny toetra mahasoa azony. Amin'izao fotoana izao dia tsy misy fiantraikany ratsy hafa. Ny olona sasany dia mety ho tratran'ny tsy fahampian'ny gastrointestinal taorian'ny fakana azy ireo. Fa ny sakafo holatra kosa dia matetika ny sakafo. Ary ny "holatra" hafa dia mety hisy vokany mitovy ihany koa raha misy olona manana olana mahavelona. Raha ny momba ny fanoherana, amin'ny tranga shiitake dia tsy misy mihitsy.
Miaraka amin'ny zava-mahadomelina, shiitake
Tsy misy porofo ara-tsiansa momba ny fifandraisana amin'ny zava-mahadomelina. Heverina ho fiarovana tanteraka ho an'ny olona salama izany. Tsy misy porofo manamarina ny loza ateraky ny fiantraikan'ny shiitake amin'ny fahasalaman'ny vehivavy bevohoka sy mihomehy, ary amin'ny fampandrosoana ny foetus. Tsy misy porofo koa fa ny shiitake dia mampihena ny vokatry ny fanafody hafa nalaina. Azo alaina amin'ny fanafody, na dia amin'ny antibiotika aza.
Tsy misy fetrany voafetra mazava loatra fa tsy mihoatra loatra
Tsy misy dose isan'andro isan'andro. Tsara ny manaraka ny torolàlana mifandraika amin'ny vokatra misy shiitake. Matetika avy any amin'ny 6 ka hatramin'ny 16 g ny holatra voatoto isan'andro avy 1 ka hatramin'ny 3 g. Entina am-bavaka 3 heny isan'andro mandritra ny fotoana maharitra.