Popcorn dia vokatra azo avy amin'ny voankazo feno voankazo misy karbôkôra avo lenta - loharanon'ny angovo ho an'ny vatana. Amin'izany fotoana izany ihany, ny voka-dratsin'ny kôlôria amin'io vokatra io dia 33 kilo-kilôga isan'andro (22g-28g.) Raha tsy misy menaka, eo anatrehan'ny legioma na dibera, ny voka-kalorie dia miakatra amin'ny kalôria 133, noho izany dia azo ampiasaina amin'ny fandaharam-pidiovana. Etsy ankilany, popcorn dia tena feno ary amin'ny fotoana iray dia tsy manimba ny fironana izy, satria mivoaka haingana avy amin'ny vavony. Saingy ny tombontsoa lehibe ananany dia eo amin'ny votoatin'ny fibre lehibe.
Inona no atao hoe fibre ary inona no atao?
Ny fibre dia vitaminina fitaratra izay, rehefa nidona tao amin'ny taratasy mivalona mahazatra ary mihetsika amin'ny enzymes, dia tsy simba tanteraka, fa tsy toy ny sakafo sisa. Tsy ela akory izay dia noheverina ho toy ny "lasibatra" ny cellulose, ary ny anjara asany amin'ny dipoavatra dia tsy mazava tsara.
Ary tamin'ny faran'ny taonjato faha-20, noho ny ezak'ireo mpahay siansa manerana izao tontolo izao, dia nanjary niharihary ny maha-zava-dehibe ny votoatin'ny vatana amin'ny vatana ho an'ny fitsaboana sy ny fahasalaman'ny olombelona. Ny tsy fahampian-tsakafo dia mitondra any amin'ny aretina mampidi-doza toy ny diabeta, atherosclerose, hypertension, allergies ary ny homamiadan'ny tsinay sy ny rctum.
Ny fidirana ao amin'ny taratasy mivalona, ny volo dia miova ho varo-maitso manerantany izay mampihena ny voka-bary mahatsiravina ary mampihena ny fifandraisana amin'ny karazana kanserônina amin'ny moka tsindrona intestinal, manakana ny fitomboan'ny bakteria mahatsiravina izay mamorona karzinogônina, miaro ireo sela ao amin'ny tsindry amin'ny faharerahana malemy. Ny fitomboan'ny neoplasms isan-karazany ao amin'ny sinton'ny tsinay dia miteraka amine - ireo no voka-dratsy ateraky ny fibra dia afaka mifatotra sy miala amin'ny vatana.
Ny firafetana vitaminina toy ny PP, K sy ny vondrona B, izay tena manan-danja tokoa amin'ny fikarakarana ny metabolisma, dia vokatry ny fanodinana fibre amin'ny mikroflora intestinal. Misy ny fibre, ary noho izany, ny popcorn, ny fananana fanesorana sodium sy rano avy amin'ny vatana, satria manana ny diérose.
Ny fibre de fibre ductante dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fisorohana ny diabeta, noho izany, ny tsindrona isan'andro amin'ny fibre dia mampihena ny famotsorana insuline, noho ny fahafahana hampihenana siramamy. Ny anjara asany manan-danja dia avy amin'ny fibre diabetes amin'ny fisorohana ny fisehoan'ny aretina kardiovascular, ny fanesorana triglycerides tafahoatra avy amin'ny ra, izay mivantana mivantana amin'ny fananganana kolesterol "ratsy". Ankoatr'izay, ny fisian'ny masomboly maromaro ao amin'ny sakafo voatsindry dia manatsara ny fiasan'ny mikroflora intestinal.
Mandeha amin'ny alalan'ny transit amin'ny alalan'ny taratasy mivalona ny digestive, manasitrana mikrôby maromaro misy tsiranoka mipetaka sy mandevona ny sakafo avy amin'ny molotra, poisons, carcinogens, mutagens, pesta, salan-jiro, pestizides, nitrite izay miditra amin'ny vatana amin'ny voankazo sy legioma. Manampy amin'ny fanatsarana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra koa izany.
Noho izany dia mamintina ny zavatra rehetra voalaza tetsy ambony, nanaiky ny mpahay siansa fa ny tsimok'aretina isan'andro dia manamaivana ny mety ho voan'ny aretina karazana kanseran'ny trakta sy ny fitsaboana amin'ny gastrointestinal, ary manaporofo ny tsy fahampian'ny aretim-po, ny hemorrhoids, ny fery, ny fiterahana, ny divertika . Amin'io lafiny io, ny manam-pahaizana Amerikana momba ny oncology dia manoro hevitra mafy fa handany 20-35 grama fibres isan'andro.
Popcorn properties.
Araka ny laharan-tariby voalohany, ny ampahany amin'ny popcorn dia misy 50% amin'ny fitsipi-pako isan'andro. Noho izany, tsy mahagaga raha ny dokotera Amerikanina no manoro hevitra, anisan'izany ny popcorn, olon-dehibe sy ankizy, ny dokam-barotra isan-karazany, ka mamokatra ity vokatra ity any amin'ny bokikely sy bokin'ny fikambanan-medika isan-karazany any Amerika.
Raha miresaka momba ny toetra mahasoa ny popcorn maitso, dia tokony handinika tsara ny fomba nanaovana azy io. Ny tombony avy amin'ny fivarotana popcorn dia lehibe lavitra noho ny tombony avy amin'ny fivarotana tapakila ho an'ny sinema, izay manery ny tompon'ny sinema, mba hanolotra ireo mpitsidika karazana varimbazaha mamy, sira, maimaimpoana, karamelisma miaraka amin'ny mpanangom-bokatra mampidi-doza manimba, noho izany dia mitombo ny votoatin'ny kilôkôlôjy, indraindray ampahany amin'ny vokatra tahaka izany 1000 kilôka ary mihoatra. Rehefa avy nisotro an'io popcorn io, dia manomboka miala sasatra ny hetaheta ary atolotra avy hatrany ny safidin-tsakafo samihafa. Noho izany, tena mahasoa ny vokatra ilaina. Ankoatra ny dokotera amerikana rehetra, nisy fifandraisana hita teo amin'ny aretin'ny havokavoka sy ny asa ao amin'ny indostrian'ny sakafo amin'ny famokarana popcorn. Ity patolojia mampidi-doza ity dia mifandray amin'ny hoe ny menaka misy tsiranoka goavam-be dia azo avy amin'ny diacetyl, izay singa simika ary tena mahatsiravina noho ny toetry ny mari-pahaizana ho an'ny trakta.