Ankoatra ny fifaliana ara-panahy, ny hoditra birch, ny biby dia nanome anay vokatra manan-danja iray hafa, mety ho fantatry ny olon-drehetra hatramin'ny fahazazany - sipra birch. Ny toetra mahasoa ny sipa birch dia fantatra tamin'ny razambentsika, hitantara ireo trano ireo isika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Tamin'ny fiandohan'ny lohataona dia manomboka maka aingam-pandeha tsara ny rano, izay mavesatra aorian'ny fiverimberenan'ny lanezy. Mankany amin'ny sisintanin'ny fakan-tsarimihetsika ny rano dia efa manakaiky ny latabatra manontolo an'i Mendeleev. Mazava ho azy, ny fanambarana farany dia manitatra, fa ny siramamy birch kosa dia fitambarana biolojika miavaka amin'ny vitamina, glucose, salady samihafa ary mineraly samihafa. Ny sira dia misy asidra organika, enzymes, taninina.
Raha ny fitsipika, ny fanangonana ny birch sap dia manomboka amin'ny fisehoan'ny hafanana voalohany sy ny fiantsonan'ny lanezy, eo amin'ny tapany faharoa amin'ny Martsa - Aprily. Ny fomba fiasa ara-teknika, dia toy ny fivoahana ao anaty ranom-boasary misy tahirin-tsakafo, izay lasa siramamy sy zavatra hafa ilaina. Ny dingan'ny fananganana ji, indraindray antsoina hoe "Biriky mitomany", dia hitohy mandra-pahatongan'ny endriky ny voaloboka voalohany. Miaraka amin'ny endriky ny ravina, dia mihena ny habetsaky ny sipa birch. Amin'ny fotoana maharikoriko sy mangidy izy ary very ny ankamaroan'ny zavatra sy ny zavatra ilaina ho an'ny olona. "Ny fitomaniana an-kibon'ny tany dia maharitra roa na telo herinandro, arakaraka ny toetrandro amin'ny andro iainana.Izay voalaza fa raha toa ka manjavozavo ny toetr'andro, dia ho tsara kokoa ny jiroman-tsakafo.Ankoatra izany, ny fako dia tsara kokoa ny misafidy hazo izay mitombo eny an-tendrombohitra ary manana fahafahana miditra bebe kokoa to light.
Ny jiroman-tsiramamy, manana toetra miavaka, dia tsy misy fifanolanana. Ny toetra mahasoa azy dia mamela anao hiala amin'ny vato voa. Ny siramamy vita amin'ny siramamy dia asaina koa amin'ny fitsaboana ny vavonin'ny vavony, ny atiny, ny lamosina, ny bala, ny aretina ary ny maro, aretina maro hafa, anisan'izany ireo olona mitaiza. Ny sira, izay manana toetra voajanahary tsara, dia manaisotra ny zavatra mampidi-doza avy amin'ny vatana.
Ny sasany mampiasa sipa biriky ho an'ny aretina hoditra sy ny dingana samihafa.
Ny fahaiza-manaon'ny tsiram-biriky hanatsarana ny metabolisma, ary ny fiantraikany tsara eo amin'ny fananganana orinasa vaovao dia efa fantatra taloha ela be. Vao haingana, ny siran-tsiramamy dia nodidiana ihany koa ho an'ny olona manana olana amin'ny fitrandrahana, ary amin'ny vanim-potoana avo indrindra, raha ny marina, tsy mahagaga, raha mamaky amim-pitandremana momba ny endriky ny sira ianao. Ny labiera birch ihany koa dia afaka manampy azy amin'ny maha-bakteria azy, izay manana toetra tena tsara. Jiro misy jiro iray dia hanavotra anao amin'ny hatezerana, fahatsapana reraka, fahantrana.
Ny tsingerin'ny tsimokaretina vita amin'ny jiroman-tsiriry dia misy vokany matevina sy mamerina. Manampy amin'ny beriberi ny jiron'ny bibikely.
Ankoatra ny fomba nentim-paharazana amin'ny fampiasana labiera birch, dia ampiasaina amin'ny kalsioma, ary vao haingana, amin'ny fisorohana ny aretina sy ny serizy.
Amin'ny lafiny mampihomehy, ny fisian'ny siramamy mamy azo avy amin'ny birch-sip dia tsy azo atao afa-tsy ny fisorohana ihany, fa koa ny fitaovana izay manakana ny fivoaran'ny caries. Noho izany, ny sarin'ny alika, ny voany amin'ny dendrina samihafa samihafa, ary ny toeram-pitsaboana dia manoro ny siramamy biriky, sirophy ary lollipops ho an'ny fisorohana ny aretina amin'ny zaza amam-behivavy.
Manana tsiro mahafinaritra ilay siramamy vita amin'ny siramamy, ary azo tsapaina ny tsirilahy avy amin'izany. Noho izany, ny rano "tafahoatra" dia mihalevona ary mitoka-monina matevina, izay misy 60% sûk. Na izany aza, azo antsoina hoe siramamy izany. Fanondroana bebe kokoa "siramamy". Ny zava-misy dia ny siramamy ao amin'ny siramika sy ny siramamy vita amin'ny siramamy dia manana endrika samihafa, ny habetsaky ny digestibility ary ny "mahasoa." Misy siropam-bozenan'ny jirofo dia manana volom-boasary mavomavo, ary azo ampitahaina amin'ny tondra-tantely izy io.
Ny siropia dia manana fiainana lava kokoa noho ny ranomamy vaovao. Na izany aza, ny fanamafisana ny fako amin'ny asa be loatra, dia azo atao ny mampitombo ny fotoana fitehirizana indraindray. Mba hanaovana izany, dia alefa ao anaty vilany ny sira (indraindray misy siramamy kely, ampiana siramamy ho an'ny saka tsirairay) ary apetraka amin'ny toerana mangatsiaka sy maizina. Ny sasany, ao an-trano, manampy ampahany kely amin'ny asan'ny biriky biriky. Ao amin'ny famokarana indostrialy, sotro 125 sikla sy sotro 5,5 kilao dia atambatra ho 1 taonina bap. asidra citrique. Aorian'izany, dia mifangaro, manasitrana, manidina ao anaty vilany, manaloka sy manify amin'ny lamba.
Fa ny toetra tena mahasoa indrindra dia ao anaty sipa birch vaovao. Ny sakafom-bary voankazo dia asaina voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana tsy mihoatra ny roa andro, ary ento iray vera intelo isan'andro alohan'ny sakafo (15-20 minitra) mandritra ny roa herinandro farafahakeliny.
Amin'ny ankapobeny, ny fomba fitsaboana japoney iray ihany dia atolotra ho an'ny aretina hafa. Ary raha miaraka amin'ny hafanana ambony izy ireo, dia mety hitombo ny habetsahan'ny sira.
Miely patrana avy any an-tsaha miaraka amin'ny blueberry, cowberry, ary sotro maitso mainty be dia be, na eo amin'ny indostrian'ny sakafo na any an-trano. Ny fampifangaroana farany no mahazatra indrindra. Matetika ny hopitaly birch dia manindry ny ahitra isan-karazany (rameva, tohy, voninkazo lena, masomboly marefo, andilana). Indraindray ampianaro ny zavamaniry: balsem lemon, mena, karazana St. John. Ary tranga tsy fahita firy ny famokarana biriky amin'ny tinctures amin'ny siny kesika, jiro kiriodana, apples, currants ary ny voankazo sy ny voankazo hafa.
Ny hosoka tena malaza dia kvass amin'ny birch sap. Afaka nijanona ela tao amin'ny trano famakiam-boky izy ary nampiasaina teny amin'ny hayfields. Ny kvass amin'ny sipa birch dia manana tsiro mangidy, nefa mangetaheta ny hetaheta tanteraka, ho an'ny ankizy ny siramamy dia ampiana izany, avy hatrany alohan'ny sakafo.
Mariho fa ny jirom-bary, izay amidy amin'ny fivarotana, indrindra amin'ny bozaka telo litatra, dia mitovy amin'ny voajanahary, fa tsy manondro salan'isan'ny fahasalamana. Ireo mpiaro miorina izay ilaina amin'ny fitehirizana ny sira dia tsy maintsy manala ny sokatra rehetra ary manimba ny sira izay ilaina.
Ankoatra ny ji, dia fantatra amin'ny mpivady ny tsimok'aretina ho loharanon'ny vokatra mahasoa eo amin'ny taratasy mivalona intestinal-digestive. Vovobonin'ny vorona iray, izay nangonina tamin'ny faran'ny volana aprily - ny voalohandohan'ny volana Mey. Ny volkano vita amin'ny varimbazaha dia manampy amin'ny fikorontanana, ny aretim-pivalanana, ny fivoahana amin'ny ankapobeny ary ny aretina vokatry ny areti-mifindra.
Ary na izany aza, ny alika rehetra dia ampiasaina amin'ny fanafody volom-borona: ravina, hodi-kazo, voa ary eny amin'ny mololo mihitsy aza, antsoina amin'ny hoe "holatra biriky".
Ao amin'ity lahatsoratra ity dia tsy misy loharanom-baovao maromaro izay ilaintsika amin'ny momba ny biriky ary ny adinontsika: bala iray ho an'ny fandroana sy vodka amin'ny biriky biriky.