Tazo mangatsiatsiaka amin'ny ririnina Ny fepetra fototra amin'ny fanangonana legioma mahomby - fanalana fanafody toy ny lovia izay hametrahana azy, ary ny vokatra ho an'ny tenany. Momba ny fanakanana. Ny fandroahana dia ny famarotana ny vokatra fohy amin'ny vokatra amin'ny rano na rano mafana, alohan'ny handrosoana azy. Io fomba fanao io dia tsara ho an'ny fanjariana ny vokatra, ary koa mba hisorohana ny fahaverezan'ny sira sy ny sakafo amin'ny fikarakarana fanampiny. Amin'ny lafiny, amin'ny fanalana tsiny dia afaka manomana legioma ho mangatsiaka ianao. Noho izany, mihetsika ny asan'ny enzyme, izay manimba ny lokony, ny aroma ary ny firafitry ny voankazo sy legioma. Ary ny voankazo izay tianao hotehirizina, dia tsy maintsy masaka, fa tsy manindrona. Tsy misy hadisoana sy fahavoazana hita maso.
sakafo:- Tomaty 1500 g
- Rosemary maina 2 tsp.
- Sakafo 5 zana-trondro
- Vinaingitra balsamika maina 3 tsp.
- Rano 1 l
- Salt 1 tbsp. L.
- Sugar 1 tbsp. L.
- Dingana 1 Ho an'ity resipika ity, makà: tsy tomato lehibe, rosemary maina na maina, tongolo gasy, vinaingitra balsama, sira, siramamy.
- Dingana 2 Ny fako rehetra dia mirakitra fako mandritra ny dimy minitra. Arotsaho ao anaty ranom-boasary mandritra ny iray minitra ny lamba firakotra, ary ataovy eo ambonin'ny tany maina sy madio.
- Dingana 3 Manala ny tongolo lay miaraka amin'ny denticules, fa aza diovina.
- Dingana 4 Misasà tomato sy manga. Mba hanaovana izany, alao ny voankazo amin'ny rano mangatsiaka, manombatombana hatramin'ny 3 ary mivoaha. Manaova fanatanjahan-tena miaraka amin'ny fanodinana glasy na fitaratra.
- Dingana 5 Manaova akanjo tongolobe.
- Dingana 6 Mametraka ireo voatabiha sy tongolo lay ao anaty vilany. Nandany 0,5 litatra ny vilany. Ao anaty tavoahangy tsirairay dia manamboatra tongolo 2-3 vita amin'ny tongolo lay ary 0,5 teaspoon rosemary maina.
- Dingana 7 Manomana ny marinade. Mba hanaovana izany, dia esory ny sira sy ny siramamy ao amin'ny rano voadio. Mitondrà vovoka ary andrahoy mandritra ny 3 minitra. Ho an'ny maridrefotra 1 litatra, ilainao siramamy sira sy siramamy iray isa.
- Dingana 8 Alao ny sambon-danitra amin'ny siny.
- Dingana 9 Hanampy 1 sotro kely vinaingitra balsamic.
- Dingana 10 Ataovy matevina amin'ny solaitrabe ilay tavoara, ary avereno ao anaty lamba izy. Tohizo izany mandrapahafatesana ny siny. Arovy amin'ny toerana maizina sy mangatsiaka mandra-pahatongan'ny ririnina.