Tavoahangy misy hena sy holatra Ho an'ny maro, ny fomba fihinanana sakafo ao anaty vilany ao amin'ny oven dia tena mahazatra sy fitiavana. Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Mahasoa satria ny vokatra rehetra dia mila fotoana fiomanana kely, ary avy eo dia tsy mitaky ezaka avy aminao ny dingana. Momba ny zava-misy dia lasa marefo ny lovia, mieritreritra aho fa efa nahatsapa ny traikefanao manokana ianao. Androany isika dia manolotra ny vilia sakafo mahavelona miaraka amin'ny holatra, tsaramaso ary tsiro. Tsara kokoa ny maka kisoa, fa mety ho toy izany ihany koa ny voany, ny akoho na ny ohatra asy. Maka fotsiny ny holatra, milalao anjara andraikitra tena lehibe izy ireo, satria ny saka alefa mandritra ny fitsaboana ireo holatra dia ho ny tranonay, izay hampifangaro ny tsiron'ny vokatra ary hahatonga ilay sakafo hanina. Ny tsiranoka koa dia tena mety, satria mihinana hena tsy matavy be loatra, manome be loatra ny sata ary manampy trondro ho an'ny lovia. Ny habetsaky ny lovia dia tena akaiky, ka afaka miova tanteraka araka ny tsiron'ny sakafo na ny sakafo. Ho vokatr'izany dia hahazo sakafo matsiro sy mahandro ianao na sakafo hariva. Raha tsy nahandro tao anaty vilany tao anaty lafaoro ianao, aoka ho azo antoka fa andramako, azoko antoka fa tsy hijanona ho tsy miraika mihitsy ianao!
sakafo:- Pulp pork 500g
- Herinadro mamomamo 250 g
- Potatoes 6 pcs.
- Aromainina 4 tbsp. L.
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 3 pong
- Dingana 1 Manomana ny vilany, alao ny hena kisoa, ovy, holatra, mofomamy miaraka amin'ny vinaingitra 15-20% sy ny zava-manitra. Ny habetsaky ny vokatra dia voaisa amin'ny tavoahangy 4 milanja 600 ml.
- Dingana 2 Misasà hena ary kapete kely. Ampiasao kely avy eo ny sira sy dipoavatra mainty dipoavatra - fafana tsara ary miala 10-15 minitra.
- Dingana 3 Mandritra izany fotoana izany dia voasasa tsara ny holatra ary tapaka ao anaty takelaka.
- Dingana 4 Manaova paty ary atsipazo anaty kobaka kely.
- Dingana 5 Eo am-pototry ny vilany dia mametra ny hena.
- Dingana 6 Avy eo dia mamelatra ireo holatra.
- Dingana 7 Eo amin'ny ambaratonga no mametraka ny ovy ary ampio sira kely kely.
- Dingana 8 Ambony, ampio ranom-boankazo tsiro 1-1.5.
- Dingana 9 Fenoy ny vilany miaraka amin'ny lamba firakotra na volkano ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 50-60 minitra ny 180 ° C.
- Dingana 10 Ny fahavononana hanamarina ny ovy, raha miditra mora ny antsy dia midika izany fa efa vonona ny sakafo. Afaka manompo amin'ny vilany ianao na mametraka ny ao anaty takelaka fiasana.