Ny pate ao amin'ny oven Tsy vitan'ny mpanolotra atody izany! Ny henan'aretina vita amin'ny pork dia ampitomboina amin'ny henam-boankazo sy ny bacon miaraka amin'ny henan'aina manan-danja, noho izany, ny tsiron-tsakafo efa voavolavola dia tsy miteraka ny aty, fa mifangaro, saingy miaraka amin'ny atin'ny aty. Ity toeram-pivarotana ity dia tokony hatolotra ny latabatra, hikirakirina amin'ny fery matevina, efa marefo - azo atao mora izany, fa raha manapaka ny pate mafana (na ratsy kokoa aza), dia misy ny fahafaha ho levona ... Taste of the cook to me Tena be dia be ny ravina lelavola nanome tsipika bitika bitika kely, ary legioma (tongolo sy karoty) - mamy malefaka sy malefaka. Pate tsara, manoro hevitra aho!
sakafo:- Biby vita amin'ny hoditra 400g
- Ny fat dia 250 g
- Chicken Thigh 200 g
- Carrot 1 pc.
- Zavamaniry volomparasy 1 pc.
- Bay leaf 6 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Pepe mainty mainty 0.3 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ny fanomanana ny pate, dia mila ny atin'ny kisoa isika, ny tongotr'akoho, ny tavimamy vaovao miaraka amin'ny ravin-tsakafo tsara, ny karaoty lehibe, ny tongolo volomparasy, ny ravina fandroana, ny sira, ny mainty dipoavatra. Ankoatr'izay, mila endrika endrika ("biriky") ho an'ny fiterahana sy ny parchment amin'ny fanenana isika.
- Dingana 2 ny atin'ny bakteria, tandremo amin'ny lamba menamena, esory miaraka amin'ny hoditra ny hena avy amin'ny tongotra. Manapaka atiny kely, akoho, tavy.
- Dingana 3 Mandeha amin'ny alalan'ny endriky ny hena, ny akoho ary ny tavy.
- Dingana 4 Nopotsina sy nodorana tsintsina ary karaoty.
- Dingana 5 Ary mandalo amin'ny mofomamy hena ary manampy amin'ny ambim-bary hafa.
- Dingana 6 Ampiasao tsara ny pastea, asio sira sy mainty mainty.
- Dingana 7 Miverena indray.
- Dingana 8 Ao amin'ny tendrony iray amin'ny tontalin'ny sehatra mahitsy ho an'ny fanangonam-bokatra dia manaparitaka andalan-taratasy vita amin'ny parcha mba hanamboarana ny sisiny. Aorian'izay, napetrakay eo amin'ilay bobongolo ny tapa-tavoara voaomana, mametraha ny faritra, izay mametraka lamosina.
- Dingana 9 Ankehitriny dia tokony hanidy ny masom-patrana izay mihantona eo amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny parchment ho an'ny famokarana - eo akaikin'ny sisiny iray, manapotipotika haingam-pandeha eo ambony, ary avy eo koa amin'ny andaniny.
- Dingana 10 Apetraho ao anaty lavaka fantson-drano ny bobongolo ka hatramin'ny 180 ° C ary atody mandritra ny adiny iray. Rehefa vonona ilay pataly, avelao hikororosy tanteraka izy, ary esory amin'ny bobongolo ilay izy, ary afoy amin'ny taratasy izy. Mety hapetraka mandritra ny fotoana kelikely ihany koa ny Pate, ka mety kokoa ny manapaka izany.