Fanosotra ranom-boasarim-borona miaraka amin'ny sauerkraut Rosia tsy misy karaoty dia mitovy amin'ny an'i Italia tsy misy pasta. Izany dia tandindona mitovy amin'ny tany Rosiana sy ny fomba nentim-paharazana Rosiana, tahaka ny samovar, rye mofo na Tula gingerbread. Ary niseho tao Rosia niaraka tamin'ny fiavian'ny kristianisma izy ireo, raha niaraka tamin'ny fivavahana vaovao avy any Byzantium, ny karaoty dia niditra tao amin'ny faritra misy anay. Ny Slavy, efa zatra loatra, dia nankasitraka azy io tamin'ny fifandraisany tamin'ny filàna ny fampiroboroboana am-piangonana isan-taona isan-taona. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanjary fahazarana ara-pahasalamana ny fampiasana hena, lasopy holatra ary latabatra hafa. Ireo manam-pahaizana avy amin'ny indostria gulina dia misy karazana sira telo misy karazana siramamy: karazana lefona sy mena, trondro ary holatra, maina sy maina, ary isan'andro .... : "Ny rainao dia ho sangisangy, fa tsy hisy mihitsy." Ny serfa rosiana tena mahandro tsy misy potika, izay tsy mahagaga, fa ity fotony ity dia niseho tany Rosia taty aoriana lavitra noho ny laisoa. Noho izany, amin'ny sakafo, indrindra amin'ny andro fifadian-kanina, dia nanampy tamin'ny lasopy ilay croup. Andramo sy manamboara lasopy holalolam-boninkazo miaraka amin'ny vary orza, toy ny nataon'ny razanay.
sakafo:- Voanjo, fotsy, maina, 25 g
- Groats pearl hariva 3 tbsp. L.
- Solofo fotsy 200 g
- Volo fotsy 150 g
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Parsley fresh bunch 0.5
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Mba hanomanana lasopy lasopy, ilainao ihany koa ny vary orza, ny selera, ny voanio karipetra, ny zavamaniry ary ny zava-manitra.
- Dingana 2 Mitsinkafona tsara, sotro rano 1 kilaometatra ary miala 30-40 minitra.
- Dingana 3 Alao ny seleria ary tapaho ny dity.
- Dingana 4 Ampiasao ny menaka misy menaka ary ala ny sauerkraut miaraka amin'ny seleria. Afangaro amin'ny hafanana ambany mandritra ny 15-20 minitra eo ambanin'ny fonony.
- Dingana 5 Ny fampiasana ranom-boasary dia mamakivaky bibikely iray ary mamonjy, ary manasitrana indray ny holatra. Raiso ny rano 2 litatra ao anaty vilany, ampio ny holatra, manasa volom-borona ary solika famonoana bibikely - hitondra ny zava-drehetra amin'ny vay, ary mahandro mandritra ny 40 minitra.
- Dingana 6 Ary ampio ny karaoty voankazo miaraka amin'ny selera - hanokafana 10 minitra fanampiny.
- Dingana 7 Ampio parsley maina voatoto, sira sy dipoavatra mba hanandrana, ary esory amin'ny hafanana. Avelao izy haka 5-10 minitra.