Ny voankazo ao Kalina dia efa nampiasaina matetika nandritra ny fotoana fohy - ankoatra ny lovia nentim-paharazana amin'ny viburnum (jelly, jellies), kalina no nahita fampiharana na dia tao amin'ny bakery sy kafe! Raha fantatrao ny toetra mahasoa ity voankazo ity, dia azo raisina ho fitsangantsanganana ny sakafo mahasalama ao amin'ny voambolana. Tsy te hividy vitaminina tsara ve ianao? Avy eo, aoka ho azo antoka fa andramo ireto sakafo mahasalama manaraka ireto avy amin'ny voambolana.
Ny fihazonana ny zavatra ilaina.
Araka ny votoatin'ny vy dia mihoatra ny antsasak'adiny ny rambony, ary ny ascorbic asidra (vitamin C) ao anaty voankazo dia 1.5-2 ka hatramin'ny lehibe. Ny vy ao Kalyne dia ambany noho ny an'ny alika. Na dia ny voankazo faran'izay mahasoa indrindra aza - ny lemon, ny mandarin, ny loko - raha ny votoatin'ny zavatra toy ny phosphorus, provitamin A, vitamin C, Kalyne dia very. Indreto voankazo toy izany!
Sakafo sakafo avy amin'ny voankazo - viburnum.
Karazam-borona any an'ala.
Mandro ny voankazo, manondraka rano, voankazo maina. Avy eo dia natsofoka tao anaty tantely talohan'ny nihinam-bilona ny volombava ary nodiovina indray. Voaomana amin'izany fomba izany, dia afaka tahirizina hatramin'ny 6 volana ny rambony.
Kalinovy saka.
Angony ny rivotra aorian'ny fisotroana voalohany, esory ny totozy, manasà rano mangatsiaka. Apetraho amin'ny voan-javamaniry ny voan-tsakafo ary asio rano amin'ny fomba iray, mandra-pahafeno azy, atsangano ny afo miadana ary mahandro mandra-pahamehana ny voankazo. Avy eo avy eo amin'ny voankazo mafana amin'ny alalan'ny gaza mba hikapoka ny sira, dia avelao hijanona mandritra ny roa na telo ora. Rehefa avy mampiditra siramamy amin'ny sira (sotro 1 litatra - sotro 125 sigara), afafazo amin'ny hafanana ambany, mandra-pahavitàny tanteraka, aorian'ny fanivanana ny gaza dia ento ao anaty vilany ary atsipazo ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka, voahasina amin'ny lamba firakotra sy mamela azy. Efa vonona ny jiro!
Caline jelly.
Mba hahatonga ilay jelly dia mila fanafody vita amin'ny voaly ianao. Efa voaomana toy izao manaraka izao: tokony haparitaka amin'ny toeram-ponenan'ny lasopy ny sira, ampio siramamy (eo ho eo amin'ny 800 grama siramamy ho 1 litatra sira) ao anatiny, hafanana, mampihetsi-po foana, mandra-pahavitan'ny siramamy, avy eo mitefika amin'ny gaza ary mahandro mandritra ny 40-50 minitra. Ny jelly voaomana amin'ny alim-borona efa mipetaka sy ny hodi-kafe, dia mamela ny hafanana.
Kalinovyj ilay jelly.
Mila 250 g ny voambolana ianao, 150 g siramamy, litatra rano ary 50 g ny varimbazaha. Mba hanasarahana, dia sasao ny voankazo viburnum, ary esory ny sira avy amin'izy ireo. Mash the water pouring water and cook well. Apetaho amin'ny ronono ny sira ary ampio ny sira. Afangaroy ny tavy amin'ny rano mangatsiaka ary atsipazo ao anaty ronono. Ampio ny siramamy. Mitondrà vovoka amin'ny vay, ary mampihetsika tsara. Vonona ny handatsaka ny jelly ao amin'ny kremanki, manompa ny latabatra, voapoizina amin'ny siramamy.
Kalinovoj jam.
Mila 3 kg voankazo ianao, 2 kg siramamy. Nesorina avy tamin'ny pendriky izy ireo, nanasa ny voankazo tao anaty vilany ary nanipy rano mba handrakofana azy ireo. Afatory ary mahandro mandra-pahamontsana. Nofaranana tsikelikely ny hafanana ary nofafany ny sinoa. Ny ranom-boasary misy menaka dia natsipy tao anaty fonosana iray, rakotra siramamy ary cook. Rehefa avy kapoaka, dia mahandro 10 minitra, ary ahemotra ny takelaka ary avelao hikorontana ilay fantsona. Dia avereno ny dingana, ary arotsaho amin'ny siny ny fanamafisam-peo, ary asio tombo-kase ary avelao hilentika. Ny felam-boninkazo tsy misy loko amin'ny loko rubin dia fofona tsara ho an'ny pies sy ny pies.
Fanomezana fofona sy ramanavy ho toy ny famenoana ny pies.
Tsotra tsotra izany - mampifamadiho ny voankazo ao anaty voamadinika miaraka amin'ny tsaramaso an-trano, siramamy ho an'ny tsiro sy akoho kely ho an'ny fihogo homogénous.
Kafe avy amin'ny voan'ny Kalina.
Atsaharo ny masomboly amin'ny alim-bavaky ny voankazo, mafana ny rivotra, avy eo mofomamy mandra-pahamamy ao anaty lafaoro ary atsipazo anaty koveta.
Mofo avy amin'ny voninkazo amin'ny vy.
Misy menaka volom-borona vita amin'ny ravina vita amin'ny ranom-boasary mandevona rano ary mamoaka rano mandritra ny 3 minitra. Hanandrana, afaka manampy tantely na siramamy ianao.
Ny tsara sy ny fahasalamana tsara!