Ny sakafo vezery indray dia eo an-tampon'ilay lazaina. Mandritra izany fotoana izany dia manontany tena ireo mpitsabo nify sy dokotera raha tena ilaina tokoa izany ho an'ny fahasalamana. Amin'ny ankapobeny, ny tahotra dia tsy vokatry ny karazan-tsakafo ho an'ny tenany, fa matetika ny fomba fiasa amin'izany dia diso. Raha ny zava-misy, ny tena zava-dehibe izay mifototra amin'ny zavamaniry dia ny fihinanana sakafo mahavelona. Fantatsika izany ho toy ny fandavana ny tsy fisian'ny hena ...
Ny vegetariana dia tsy manaisotra afa-tsy ny hena sy ny trondro ihany, fa ny vokatra rehetra avy amin'ny biby ihany koa, ary ity dia sarety fofona, vokatra vita amin'ny ronono, ary dibera. Ny sasany mandeha amin'ny vegetarianism fotsiny satria lamaody. Mandritra izany fotoana izany, ireo mpitsabo dia nanindry ny angano fa ity karazana sakafo ity no tena salama indrindra. Raha ny tena izy, mba hahazoana antoka fa feno ny toe-javatra toy izany, dia tokony homena fotoana betsaka, ezaka sy fiheverana izany. Andao hianatra ny fahamarinana manontolo sy ny eritreritry ny sasany!
1. Sakafo ara-pahasalamana!
Eny, marina izany. Eny tokoa, mora mora foana izy io ary mihenahena. Ao aminy ihany koa ny tosine kely indrindra ary ny hormones manokana sy ny antibiôtika izay miha-betsaka amin'ny vokatra avy amin'ny hena. Tsy tsiambaratelo izany fa ny omby sy ny sakafom-biby dia mitombo amin'ny sakafo amin'ny hormonal sy ny bioadditives. Ao amin'ny zavamaniry dia misy vitaminina sy sakafo mahavelona, noho izany dia manana vahaolana bebe kokoa noho ny aretina ny vegetariana. Ao anatin'izany, ny lozan'ny homamiadana dia latsaky ny 40%, ny coronaropathy - hatramin'ny 30%, ny fahafatesana aloha - 20%. Mandritra izany fotoana izany, ny voankazo dia mijaly noho ny hafa noho ny an'ny anemia, matetika izy ireo dia manana fahasimbana amin'ny mikrônera sy mineraly sasany.
2. Tokony hihinana hena ny olona rehetra
Tsy marina izany! Tsy misy porofo manamarina fa ny vatan'olombelona dia tsy miasa raha tsy misy proteinina biby. Mandritra izany fotoana izany, ny proteinina biby no fitaovana fanorenana tsara indrindra ho an'ny rafitra muscular ary ny mamolavola ny foto-pisakafoanana dia manome fahamatorana maharitra.
3. Fantatry ny Rosiana ny mpihinan-kena
Marina izany. Ao Rosia, latsaky ny 1% amin'ireo zavamaniry. Any Amerika, dia kely kokoa izy ireo - 2.5%. Ao Kanada - 4%.
4. Ny maha-mpihinana zava-maniry dia midika tsotra izao ny hena avy amin'ny sakafo
Tsy marina izany! Voalohany indrindra dia midika izany fa fanolo ny proteinina biby amin'ny legioma. Tsy ny nisiany, fa ny mpisolo toerana. Raha tokony ho hena, dia tsy maintsy mihinana sakafo misy proteinina isan-karazany isan'andro ianao: tsaramaso, lantihy, soja, tsaramaso. Tokony hihinana voankazo, voanjo, voanio foana koa ny sakafonao. Izy ireo dia misolo ny mikon-tanana sy ny mineraly ao amin'ny hena (voalohany amin'ny magnesium, zinc). Ny fihinanana sakafo mahasalama toy izany dia hitondra ny tombontsoan'ny vatanao, ary aza kivy izany.
5. Tsy afaka mandehandeha fotsiny ianao raha tsy efa olon-dehibe
Eny, marina izany. Araka izany, ny sakafo novolavola dia mifanaraka amin'ny teôria ara-tosika amin'ny vanim-potoana rehetra. Na dia izany aza, miatrika ny sakafon'ny zaza tsy ampy taona ny ankizy. Matetika izy ireo no manolotra reny hoavy - vegaretary mandritra ny fitondrana vohoka mandritra ny fiverenana tsy ara-potoana ho an'ny hena na sakafo tranainy indrindra, anisan'izany ny atody henry. Ny vatan'ny zaza no tena mila ny proteinina avy amin'ny biby.
6. Manampy amin'ny fampihenana ny lanjany ny vegetarisme
Tsy marina izany! Tsy sakafo ho an'izay te ho lany maina izany! Mety ho very ianao raha mbola zatra mihinana sakafo matavy sy be dia be fotsiny. Matetika anefa no mihatsara ny tanora tsy mihinana hena. Nahoana? Mba hahazoana ny angovo entina toy ny sakafomam-pihinanana na trondro trondro iray dia tsy maintsy misakafo, ohatra, misy tsaramaso voankazo na soja (izany hoe avy aiza ny kaloria fanampiny). Matetika ny olona voan'ny zavamaniry dia tsy manantena afa-tsy ny sakafo mahavelona. Ny vatany dia tsy mitovy. Matetika izy ireo no maniry ny nify. Amin'ny fampiasana voankazo maro be (pasta, legioma maitso, voankazo), dia azo inoana kokoa noho ny olon-kafa mety ho voan'ny siramamy avo lentan'ny ra izy ireo. Ny faharetan'ny proteinina ao amin'ny vatana dia mitazona ny haavon'ny siramamy ao amin'ny fitsipika.
7. Ny fivarotana dia tokony hatao ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana
Tsy marina izany. Ny vokatra ho an'ny zavamaniry (toy ny soja sy ny derivatives, lentils, siramamy ary pasta avy amin'ny lafarinina grou) dia azo vidiana amin'ny toeram-pivarotana lehibe na fivarotana akaiky.
Ohatra amin'ny sakafo vezetarianisma
Tavy maina fotsy menaka
• Tendrombohitra ahitra maitso (na ranomandry)
• Greenery sy ny fakany
• rano 1 litatra
• 1 tbsp. L. oliva menaka
• Tyme
Tavoahangy maitso na savony no mahandro ao amin'ny rantsan-kazo. Hanampy oliva, karazana ahitra sy fakom-bary maro, mampifangaro ny zava-drehetra. Manompoa mofo misy menaka mainty ary atsipazo amin'ny voanio sesame.
Kitapo avy amin'ny lentils
• Kitapo lentika
• Tapahapatapaka ny loha
• Basil
• Paprika
• Mofo
• Tavy
• Parsley mainty, akondro
Lentils nohosaina tao anaty rano ary nahandroina. Apetraho ao anaty ranom-boaloboka ny kendrina ary andrahoy mandritra ny 5 minitra. Amboary ny lentils sy ny chlamie, manamboatra fitondra-menaka sy greens, lafarinina kely ary mifangaro tsara. Ataovy ny kilaoty sy ny fofony mandra-pahavaratra marefo. Mipetraha eo amin'ny lelany. Ampio ny voanjo ary arotsaho ny yogourt.
Sakafo mihinana
• Zucchini
• Karoty mangatsiatsiaka
• Tomato
• Onion
• Curry
• Pusty mainty
• Cumin
Atao daholo ny legioma amin'ny menaka voajanahary ary manompoa vary vary.