Ny zazavavy rehetra dia mahafantatra fa ny lalana mankany am-pon'ny olona dia mandalo amin'ny vavony. Izany no mahatonga antsika hanimba ny malalanao amin'ny zavatra matsiro sy mafana. Ny lahy dia tsy mitovy amin'ny sakafo vavy: ny kaloria, ny sakafo ary ny hafa. Ny ankamaroan'ny lehilahy dia mankafy sakafo vy, satria mahasalama kokoa izy ireo ary afaka manome ny hery ilaina mandritra ny andro iray.
Hanokatra izany aminao ry zalahy malala, tsiambaratelo kely. Maro ireo lehilahy tsy tia ny zava-manahirana amin'ny fiainana na amin'ny sakafo. Mihoatra noho ny rariny sy tsotra izy ireo avy amin'ny hena, ny sakafom-biby, ny trondro ary na ny sôkôla. Noho ny filàn'ireo lehilahy rehetra ireo, dia manolotra anao ny fomba tsara indrindra ho an'ny olona tia anao.
Tsaika matevina
Izany dia soso-kevitra momba ny elatry ny akoho izay mafana ao anaty ranom-boankazo avy amin'ny ranom-boankazo.
Mba hanomanana ity lovia ity, dia mila: 1 kg ny feny na elatra katsaka, voankazo, dipoavatra roa maranitra, siramamy sy sira, ary saosy kely na ketchup (mba hanandrana).
Mba hanokanana elatra toy izany, dia mila fotoana kely ianao. Voalohany, afangaro ny entana rehetra ho an'ny marinade, ary avereno amim-pitandremana ny voka-dratsiny ao anaty kitapo, ary ataovy ao anaty kitapo plastika ary atsofohy tsara. Mialà eo am-pandehanana ny marinovki. Raha toa ka hosotroina ny akoho, alatsaho ny poketra hatramin'ny 180 degre. Rehefa afaka adiny iray, dia apetraho eo amin'ny lafaoro ny elatry ny akoho ary omeo antsasak'adiny.
Raha te hanamboatra sakafo matsiro bebe kokoa ianao dia mety hosoloina akoho kely ny akoho. Ny marinade dia mampiasa ireo entana ireo.
2. Manoto miaraka amin'ny menaka voso-tsakafo
Izany dia soso-tsakafo ho an'ny sakam-boankazo miaraka amin'ny divay dipoavatra ao anaty siramamy maranitra.
Mba hanomanana ity lovia ity, mila: trondro boaty 3-4 ianao, oliva menaka oliva sy menaka tsaramasin'ny pepper (mavokely, mainty, maitso, fotsy). Mba hanaovana ny saosy, ento divay mena 300-350, dipoavatra mainty, akanjon'ny tongotra vita amin'ny tongolo gasy, ravina akorandriaka, menaka ghee 170 ary paiso sombin-tongotra makarakara.
Voalohany dia mila manao saosy sokay ianao. Noho izany dia manolora divay mena miaraka amin'ny ravina lelavola, tongolo gasy sy menaka mainty. Avelao hidina ny divay, ary aforeto ao anaty menaka miaraka amin'ny parsley, sira miaraka amin'ny dibera. Tokony hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana ilay fitambola mandra-pahatonga tanteraka.
Miaraha amin'ny fananganana zana-trondro. Ambeno isaky ny dipoavatra, sira ary menaka oliva. Avy eo dia avelao izy ireo amin'ny menaka fanosotra. Ny fanangonam-boly hosiana dia mila telo minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Rehefa manompo, dia asio solika diloilo eo amin'ny zana-trondro ary miloko volomparasy.
Sakafo
Izany dia fomba iray ho an'ny mofomamy trondro misy ovy sy tsaramaso.
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila: 400-600 g ny trondro trondro, 350-400 g ny voankazo saline, 650 ml ronono, tongolobe, atody 4, menaka gha 100, 4 volomparasy, ravina lana 2, paiso parsley, 1 kg kilaometatra , 50 gram of cheese grate and 50 gr of flour, you can add nutmeg little.
Ao anaty fonon-tsakafo lalina no manatri-maso ny trondro, mameno izany ronono 500 ml izany. Atsipazo ao anatin'ny faritra efatra ny tongolo ary ampidiro ao aminy tsirairay ny felany. Ampio ny ravina ivoara amin'ny trondro ary mamony amin'ny hafanana ambany rehefa avy nify 10 minitra. Aorian'izany, avereno ny ronono, ary asio ny trondro amin'ny mifanohitra amin'izay. Tsy maintsy arotsaka ny zezika, manapaka efatra ary apetraka miaraka amin'ny splayer eo amin'ny trondro.
Mba hanamboarana ny saosy, dia alatsaho ny dibera, ary ampio ronono, trondro ary lafarinina. Amin'ny afo miadana miaraka amin'ny fampifangaroana tsy tapaka, manaja ny sauce. Rehefa lasa fanamiana miavaka izy io, dia asio sira ary ampio ny moka, ary arotsaho ao ny trondro.
Atsofohy amin'ny 90 degre ny oven. Avy amin'ny ovy potika, manamboara potipotika mashed, ampio ronono sy solika hafa. Puree amin'ny trondro, mipafika amin'ny fofona ary manodia mandritra ny 30 minitra.
Sakafom-boankazo miaraka amin'ny saosy divay
Izany dia fomba iray ahafahan'ny ronono mahavelona ao anaty sòs-divay.
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila: 1,5 kg voankazo vita amin'ny voanio miaraka amin'ny menaka matavy, 400 ml avy amin'ny henan'omby, 200 g ny divay, 2 tbsp. sotro, sira, ary dipoavatra.
Atsofohy amin'ny 90 degre ny oven. Afafazo sira amin'ny sira, ary atsipazo ao anaty lafaoro ary manitra mandra-panafana azy. Aorian'izany, atsipazo eny amin'ny ilany iray hafa ary manodina mandritra ny 30 minitra. Esory avy eo ny kofehy ary asio fonosana.
Mba hanomanana ny saosy, esory ny tavin-tsakafo izay ilain'ny voam-bary, atsipazo azy, ampio ny divay eo, ary mamony kely noho ny hafanana ambany, ary ampio ny sakafom-bozaka ary hikaroka mandritra ny 5 minitra, mampihetsi-po foana.
Alohan'ny hanohanana ny henan'omby dia atsipazo ny hena ary atsipazo eo ambonin'ny lohasaha. Io lovia io dia mifanaraka tanteraka amin'ny ovy sy ny vary.
Trondro miaraka amin'ny fennel
Alohan'ny fitoraham-bokatra miaraka amin'ny lohataona sy sira, dia tsy misy afaka mitsangana.
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila: baobab-dranomasina - 1 kg, 1 sifotra, lokanga fadintsara, rosemary, thyme, parsley, sira, fotsy fotsy ary menaka oliva.
Natao haingana sy haingana ilay lovia. Makà lasopy iray manontolo sy menaka kely amin'ny menaka oliva. Raha manitra ny gorodona, esory tsara ny kitron-tsakafo sy ny feny, ary ataovy eo amin'ny fitobiam-baratra. Sakafo sy dipoavatra. Ao anaty fitoeran-menaka oliva misy menaka ireo voanio. Rehefa vonona ny trondro dia ampio ilay voankazo mamomamo.
Sakafo vita amin'ny voanio
Ny ovy no mifanaraka tsara amin'ny hena. Noho izany dia hanome anao ny fomba fikarakarana ity karazam-bozaka tsy mahazatra ity.
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila: 1.5 kg ovy, ravina maitso, 1 tbsp. menamena oliva, menaka oliva, sira siramamy ary jiro tokana.
Hetezo ny ovy eo amin'ny antsasany ary hikolokolo hatramin'ny famonoana rano amin'ny sira. Na dia ho voadona aza ny ovy, dia araho ny fiakanjo. Mba hanaovana izany dia afangaroy ny jiro misy menaka, menaka oliva ary voanio. Avy eo dia apetraho eo ambonin 'ny fitoeran-tsakafo ny potato mofomamy ary manodia aty 180 degrees mandritra ny 20 minitra. Alohan'ny hanompoanao, dia omeo ovy amina karazana voanio ary asio greens.
Maraokana salady misy alika sy zanak'ondry
Ity salady ity dia tonga lafatra amin'ny sakafo faharoa. Mafana fo sy matsiro izy io.
Mba hanomanana ity lovia ity, dia mila: lambam-bolo 4 amin'ny taolana, 1 atody, voamaina amin'ny pine, dilo voapetaka, dipoavatra mena, sira iray misy menaka iray, menaka oliva, siny kely.
Eo am-piandohana, tapaho ny voninkazo ary manompoa azy avy amin'ny andaniny roa. Aza hadinoina ny pizza sy ny sira. Na dia manitra aza ny voninkazo dia andrahoy ny saosy. Mba hanaovana izany, esory ny dipoavatra Bulgira, dill ary mameno azy amin'ny ranom-boankazo. Avy eo dia mipetrapetraka ny lamban-jiro.
Mialohan'ny manompo, dia asio plastika amin'ny plastika lehibe iray, mamafy azy miaraka amin'ny saosy, mametraka zanak'ondry 2 eo ho eo, mamafy voany, manitra ary manamboatra siramamy.
Sakafo sy ody vavon-tsakafo frittata
Mba hanomanana ity lovia ity dia mila: sakafom-bovoka - 500 grama, menaka (lehibe), atody 10, ravina 3 tbsp. menaka oliva, 150 grama siramamy mafy, sira, tongolo lay sy dipoavatra.
Eo am-piandohana, ao anaty vilia lehibe iray, dia mampifanaraka ny atody amin'ny ronono, zava-manitra ary fofona antsasakadiny. Avy eo dia arotsaho ny voankazo misy henam-bary ao amin'ny menaka oliva ary atsipazo ao anaty lovia vita amin'ny sakafo. Ho an'ny voankazo sy tongolo voasesika, ampio ny voankazo sy ny sisa tavela. Apetraho ao anaty lavaka fantson-drano ny frittata ary alao maherin'ny 200 degrees ary manendy izy ambara-pahandroana.
Io lovia io dia mifamatotra tanteraka amin'ny legioma vaovao, lasopy, ovy ary salady.
Manantena izahay fa hahasoa anao ireny fomba ireny, ary miaraka amin'ny fanampian'izy ireo ianao dia hanery olona iray.