Roast any Moldavia
sakafo:
Ny basin dia manapaka amin'ny tsipika roa isaky ny manompo ary mofomamy miaraka amin'ny fanangonan'ny tongolobe sy ny lafarinina. Hetezo ny ovy ary hazaho izy ireo. Manambatra hena amin'ny ovy isika, mametraka azy ao anaty vilany, manidintsidina ny taovam-bozaka mba hanarona ny vokatra, hametraka zava-manitra, sira, voatabiha voatabiha, tongolobe. Amin'ny faran'ny afo, ampio rano mena maina. Alohan'ny hanompoanao, dia voapoizina amin'ny tsaramaso sy tongolo gasy ny tongolo. Misaraka amin'ny takelaka isika dia manolotra kôkômba na voatabia voatabia.
Mangatsiaka any Moldavia
Zavamaniry: akoho, divay diloilo maina, 4 marin-tongotra menaka, 4 na 5 loha misy tongolobe, sotro 1 voatabia voatabia. Ary manome koa ravina, siramamy, vinaingitra, dipoavatra, sira, tongolo gasy, greens hanandrana.
Fiomanana. Mandoro ny akoho izahay, manaisotra ny ao anatiny, manadio azy ao anaty rano mangatsiaka, atsipazo ary atsipazo anaty dibera. Atomboy ny akoho, atsipazo ao anaty saosy izany, ampio dipoavatra, ravina akorany, tongolo gasy, sira, divay maina, voatabia voatabiha, tongolo gasy. Mangalatra ary manolora. Apetraho ao anaty lafaoro avy eo ilay boisma, aforeto amin'ny takelaka iray ary andrahoy mandra-pahavitrana, ampio ny rambony mba tsy handoro azy. Amin'ny faran'ny afo, ampio ny ravina, siramamy, vinaingitra ary hamonoana 5 ka hatramin'ny 10 minitra. Manompo ny akoho izahay, manondraka ny saosy izay nampihetsiketsika azy, niparitaka tamin'ny tongolo gasy, parsley sy dill.
Fofom-boankazo namboarina
Zava-tsokajy: 2 sachet de choc, 4 sachets de cuilles, 2 até, 6 or 8 côtes de crème, 4 lítones de tus canned, tomat 4 mena, dipoavatra, sira, voly. 1 dolara lafarinina, 5 dipoavatra diloilo, 3 dipoapolon'ny bisikitra.
Fiomanana. Hodianao ny akoho, esory ny jibaly, ary sasao tsara. Avy amin'ny elany, esorintsika ny sarimihetsika avy amin'ny tratra, dia esorintsika ny sarimihetsika madinika, esory ny tendron-tsoavaly sy ny sarimihetsika. Ny takelaka kely kely sy lehibe dia manadio ny taolana. Apetrakao eo afovoanà karetsy lehibe iray, voamaina voatoto. Avy amin'ny atody vita amin'ny tongolo mainty sy mofomamy, atody tapa-tavoahangy, parsley, tavy mena ary dibera. Ny Forcemeat dia hodinihintsika amin'ny kofehy kely, ary manakatona ny sisin'ny gravy lehibe. Ny kobanina dia miparitaka amin'ny sira sy ny sira, mihosotra amin'ny lafarinina, manidina amin'ny atody isika, manipy mofo mena, manosika sy manidina amin'ny atody, manipy mofo boribory, manosika ny tanantsika ary manome ny endriky ny atody lava.
Hangetaheta ny sombin-koditra voaomana amin'ny karazan-tsakafo be dia be, ary ento mivoaka avy ao anaty tavin-tavoahangy izy ary apetaho ao anaty fantsom-boly, ary asio dimy minitra ao anaty lafaoro. Manompo kisoa izahay miaraka amin'ny voatabia mena vaovao, ovy nohanina, ahitra maitso, mamafy amin'ny dibera.
Ny menaka ao anaty tsiro
Zava-tsokajy: 600 g ny atiny, 1 vera siramamy, 8 labiera potato, 4 lila lafarinina lafarinina 4 litatra mofomamy, 4 tongolo, greens, dipoavatra, sira.
Voasary ny atin'ny ronono, atsipintsika ilay sarimihetsika, atsipazo anaty voaniho, menaka amin'ny menaka, atsangano ny tongolo voatoto, dill volo, parsley, dipoavatra, sira ary mameno mofomamy, manoritra 15 na 20 minitra ao anaty lafaoro ary avelao alohan'ny hanomanana. Ny atody novolavolaina dia manompo miaraka amin'ny pasta mofomamy na ovy.
Misotro divay
Zava-tsokajy: 600 grama fanosotra, tsiro 10 na 13, 4 latabatra matavy, 2 taonina tomato, 4 tongolo sotro, divay ½ kaopy. Ary koa ny menaka, ny menaka sy ny mena, ny ravina, ny tongolo lay, ny siramamy, ny sira, ny vinaingitra tsiro.
Hetezo ny rakitra ao amin'ny horonantsary, dipoavatra ary dipoavatra miaraka amin'ny sira, andao isika handry 10 na 15 minitra any amin'ny toerana mangatsiaka. Mamboly ranon-tsavony isika, manitra mandra-pahavaratra amin'ny volamena, manampy mena dipoavatra, siny kely, voatabiha madio ary mivoaka mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia napetraka ny kofehy vita amin'ny kitay, dill, kimavo, ravina akorandriaka, peo kely pepper. Aforeto ny takelaka ary apetraho ao anaty lafaoro. Isaky ny 10 minitra dia ahodino ny hena, raha alefana ny ronono, ampio tsiranoka 2 na 3 ny tsikelikely. Amin'ny faran'ny afo, ampio ny divay mena iray mena amin'ny hena, voanio tongolo lay ary hambolena mandra-pahavitany. Tadiavo ny fahavononan'ny hena miaraka amin'ny koveta iray, raha misy jiro fotsy mitsambikina avy eo amin'ny lavaka, dia efa vonona ny filet. Apetrakay ao anaty vilia iray hafa ilay kofehy, ary tazony ao anaty toerana mafana, ary ario ny saosy mba hanandrana sira, vinaingitra, tongolo gasy, siramamy, tongolo lay, dipoavatra, ary andramana. Rehefa apetraka eo amin'ny latabatra ireo kofehibe dia aforeto 2 isaky ny servieta isaky ny faritra manerana ny fibre. Apetaho amin'ny garay ny ovy hoditra, alatsaho ny saosy voaomana, manapaha parsley sy dill.
Bibilava nogejaina
Zava-tsokajy: 600 grama ny loin, 8 potatoes, 2 lafavy lafarinina lafarinina, 4 latabatra matavy. Ny atody iray, tongolo gasy, zozoro, dipoavatra, sira no manandrana.
Fiomanana. Avy amin'ny fihinanan-jazakely iray, nanapaka ny hena ho an'ny roa tonta ho an'ny serivisy izahay, nandositra izahay, dipoavatra ary nanondrahana azy ireo. Avy eo dia napetrakay tao anaty siramamy miaraka amin'ny atody sy ny mofomamy izy mandra-pahazony volomparasy eo amin'ny andaniny roa. Aorian'izany dia mametraka ny fihenan-koditra mandritra ny 3 na 4 minitra ao amin'ny lafaoro, manompo miaraka amin'ny ovy nohanina. Rehefa nanosotra menaka misy menaka matsiro izy, dia natsipy tamin'ny tongolo lay, parsley sy dill.
Sakafo miaraka amin'ny tongolo lay
Zava-tsokajy: 600 grama hena, 10 na 12 labiera potato, 1 dolara sotro ronono, ½ paiso parsley, 1 na 2 carrot, root ½ selery, ½ kaopy kvass mofo. Loha roa amin'ny tongolobe, dipoavatra, sira, tongolo lay, greens hanandrana.
Fiomanana. Ny vilany na ny ronono dia afotsina ao anaty horonantsary, manasitrana azy ao anaty rano mangatsiaka, mametraka azy ao anaty vilany, mampianja tongolobe, parsley, mandevona karaoty amin'ny rano mafana ary apetraho eo amin'ny fatana. Nesorina tamin'ny rivo-doza ny fako, ary rehefa nipoitra ny rano, dia nanisy afo kely iray ary nahandro nandritra ny 1.5 ora. Amin'ny farany, ampio ny kvass sy sira mofo ary andrahoy mandra-pahavitany. Ny henam-pahavitam-bary nohetezana teo ambonin'ny fibre, napetraka teo amin'ny takelaka, ny rindrina nandrahoana ny potatoes, ny menaka rehetra voapoizina, ny ravin-davenona, ny tongolo gasy, voapoizin'ny legioma.
Pork miaraka amin'ny laisoa
Zava-tsokajy: 600 grama hena, antsasan-tsaka, 4 marin-diloilo menaka, 10 na 12 sombina sigara marinated, 4 lohan'omby. Lasopy iray misy voatabia voatabia, volo, tongolo gasy, vinaingitra, dipoavatra, siramamy, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Hanasa tanana amin'ny rano mangatsiaka isika, hanadio kitapo madio, hanitrika dipoavatra sy sira, hanosika ny moron-koditra volamena isika. Avy eo dia mametraka sakafo amin'ny sakafom-pisakafoanana isika ary hamadika ny 10 na 15 minitra tsirairay, handraraka rano. Vonona ny hamaritra ny hena amin'ny koveta iray mahandro, raha misy jiro fotsy mivoaka avy ao amin'ny lavaka, dia efa vonona ny hena, raha mavomavo ny sira, dia mbola mafana ny hena.
Amin'ny faran'ny aotobisy, ny hena dia asiana tongolo gasy ary avelao hipetraka ao anaty oven mandritra ny 5 minitra. Raha lava maina na maina na menaka ny hena dia hatsofoka azy io ary atsipazo ao anaty poti-mofo, ampidiro ao amin'ny sausage, atsofoka sotro kely, dibera ary atsipazo ao anaty vata kely amin'ny afo kely. Amin'ny faran'ny famonoana, ampio ny tongolobe voatsabo, vinaingitra, siramamy, dipoavatra, sira kely voatabiha ary entana mandra-pahavitany.
Mofomamy hohanina amin'ny tsaram-bary madinidinika manerana ny vovobony, atsipazo ao anaty vilia, manamboatra lava maina eo anilany isika, manondraka ny sira izay azo avy amin'ny fihinana kisoa, siramamy marinated, ary miparitaka amin'ny parsley sy dill.
Moldavianina mena
Zava-tsokajy: 600 grama avy amin'ny hena, 4 lany ny sotro, divay diloilo, sotro 1 tapa-sotrokely, 3 tongolo, 1/2 parsley, 1 na 2 carrot. Sakafo, dipoavatra, vinaingitra, siramamy, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Hanadio ny henan'omby amin'ny sarimihetsika isika, hanadio azy io, ary hetezo amin'ny ampahany kely. Ampiasao amin'ny tongotra ny tongolo lay, dipoavatra, sira, tongolobe ary ny làlana rehetra amin'ny alalan'ilay hena. Ny entana vokarina dia mihetsika tsara, ampio ronono kely, manome baolina ny endriky ny baolina. Ny menaka dia ho menaka amin'ny menaka, ary ao anaty saosy kafe amin'ny 2 na 3 lay, feno sakay tomato miaraka amin'ny legioma voapotsitra. Ampio 70 gramin'ny divay maina, amin'ny siramamy ary miompy 25 na 30 minitra amin'ny hafanana ambany. Manompo mena vita amin'ny mofomamy any amin'ny takelaka lalina, ambony miaraka amin'ny tongolo gasy, greens.
Mangatsiaka any Moldavia
Zavamaniry: sotro, sotro 1 tapa-tavoahangy, divay misy divay maina, 100 na 150 grama menaka solitany na margaraine. Zwazo efatra, volomparasy, ravina fetsy, dipoavatra, sira, tongolo lay.
Fiomanana. Nokolokoloinay izy io, nanosotra azy io ary nanasa ny fatim-bozaka, nanapaka azy tamin'ny ampahany, nanosotra azy tamin'ny margarine na menaka fanaovan-jiro, ary napetraka tao anaty saosy. Ampio ny tongolo gasy, dipoavatra, sira, tongolo gasy, divay kely maina, voatabia voatabiha ary avelao. Avy eo dia manova ny fonosana ao anaty lafaoro izahay, alaviro mandra-pahavitany. Mandritra 5 na 10 minitra alohan'ny fanesorana ny fatana dia ampio ranom-boasary, ravina felana ary avelao ny divay sisa tavela.
Torkia misy abrikô
Zava-tsokajy: 500 na 750 grama turkey, 2 na 3 tongolo, vera iray vera tsy misy lavaka, 1 teatranom-jatony parsley na dill. Ary 1 teaspoon vinaingitra divay, ravina felana, antsasaky ny tongolo lay, siramamy ½ kely, ¼ dolara mena dipoavatra, siramamy kely 1 sotro, ½ kaopy maina fotsy. Maka ½ kaopy jasom-bary, siramamy ½, lafarinina 2 litatra mena.
Fiomanana. Nosakananay ny kisendrasera tamin'ny sombiny 3 * 4 santimetatra, nanosotra azy tamin'ny menaka, ary natsipy tao anaty saosy. Manapaka ireo tongolobe izahay, passive. Mifangaro amin'ny divay, dipoavatra, kanelina, siramamy, sotrokely. Mampihetsi-po ny zebra miaraka amin'ireo tongolobe izahay, ary maka antsasak'adiny. Manampia voankazo vaovao, kobam-bary, voamaina ao anaty vinaigitra, sira, ravina ary entana mandritra ny 10 na 12 minitra hafa amin'ny hafanana ambany. Ho an'ny 1 na 2 minitra alohan'ny faran'ny famonoana dia ampio legioma maitso maitso, tongolo lay, ary avelao hijoro mandritra ny 5 na 6 minitra.
Tafio amin'ny kipantsona
Zava-tsokajy: 500 grama vatomamy, kintana 2 na 3, ½ teopy mainty mainty, pendriky mena. 5 tongolo lay vita amin'ny tongolo lay, sarda seleria, ½ teaspoon siramamy, 2 lanjan'ny divay maina, 4 tongolobe, sotro 0.50 sotro, siramamy 4 litatra.
Fiomanana. Nesorintsika tao anaty tapa-paty ny voaniho, toy ny kitapom-bozaka, dipoavatra miaraka amin'ny dipoavatra mainty, sira, ary menaka mandra-pahamamy volamena. Ampio dipoavatra mena, voankazo mamy, voatabia voatabia, tongolo gasy, mofomamy menaka, ary atsofoka amin'ny hafanana hafanana rehefa avy sasatra, mahandro 10 na 15 minitra. Ampio ny voamadinika voatsinjara, voanio kilaometatra solika, divay, siramamy, sira ary mahandro mandritra ny 6 na 7 minitra hafa. Alao iray minitra mialoha ny fahavononana handefasana tongolo lay tsara.
Roast any Moldavia
Zava-tsokajy: 800 grama vy, sotrokely vita amin'ny voanio dipoavatra matsiro, dipoavatra mainty, lamban-javamaniry, tongolo gilao 3, ary latabatra tomato paste. 2 teatran-tsakafo misy menaka, 8 na 10 apples na 3 quinces, 1 carrot, 5 or 6 bulbs.
Fiomanana. Ny hena vy dia tapaka manerana ny fibre, ny ampahany dia tokony hivoaka 2 na 3 sombintsombiny, mangatsiaka miaraka amin'ny karaoty, tongolobe, katsaka. Manamboatra hena rojo amin'ny kozanok izahay, fenoy ny ririnina mba hanarona ny vokatra, hampidio tavy mainty, ranomanitra, sira, voatabiha voatabiha voatabiha ary mangatsiatsiaka mandra-pahandroana amin'ny hafanana ambany. Eo am-pialan-tsasatra misy tongolo zato nopotehina. Nataonay teo ambony lovia ny ambioka, teo amoron'ny sisin-dranomasina no namelanay ny kipantsona na poma. Avy amin'ny tampony, afafazo amin'ny dilo maotina ny hena. Ankoatra ny akoho vita amin'ny akoho, sotro, siramamy, nefa ao anaty vilany ihany.
Fanosehana any Moldavia miaraka amin'ny divay mena
Zava-tsokajy: 150 grama vy, 5 grama fotsy voanio, 10 grama tongolo, 40 grama karakazo, 250 grama vita amin'ny ovy, 10 grama baka,
Ho an'ny sauce: tongolo gamela 2 grama, 15 grama divay mena, 5 grama voatabia madio, 5 grama katsaka, sira, zava-manitra.
Fiomanana. Hokarakara-pototra lehibe tokoa ny vatomamy, hianjera isika, hanolo-tsinay sy hisasatsika ary hisavoritaka. Hetezo ny ovy ary ento azy ireo miaraka amin'ny tongolobe, parsley, karoty, tongolo lay. Manosotra hena ho an'ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra ao anaty saosy maina misy divay sy ovy. Hanandrana sy hisotro amin'ny tsiro isika. Rehefa manompo, dia alaivo ny menaka maniry. Voangom-bokatra ny voatazo.
Ankehitriny dia fantatsika ny fanomanana ny lovia avy amin'ny sakafon'ny Moldavy mahandro. Andramo ny handraho ireo sakafo matsiro avy amin'ny sakafo Moldavy, manantena izahay fa tianao izy ireo. Bon appetit!