Legends ny niandohan'ny gilasy
Tsy misy olona afaka milaza ny daty marina amin'ny endriky ny fitsaboana mahamay. Araka ny voalazan'ny mpahay tantara, ny lovia voalohany, izay azo heverina ho ilay progenitor of crème glaciers, dia nomanina tany Roma fahiny tamin'ny taona 62 ta, indrindra ho an'ny emperora Néron. Io voninkazo io dia nomanina avy amin'ny ranomandry sy ny sokatra. Tao anatin'ny 600 taona tany Chine dia nanomboka nanampy ronono ireo zavatra ireo. Ny réceptoire ho an'ity dessert ity dia tonga tany Eoropa tamin'ny taona 1295 ary nentin'ny mpizaha tany Marco Polo. Mahaliana fa tsy ny ranomandry sy ny ranomandry ihany no nampiasaina mba hanamaivana gilasy, fa koa ny nitrate. Mba hanaovana izany, dia natsipy tao anaty lasitra ilay fitotoana mamy ary napetraka tao anaty rano, izay nampiana sira na nitrate ny ranomandry. Ny fihodinana haingana ny bobongolo dia nitarika ny fanamaivanana ny tsindrin-tsakafo.
Araka ny fanazavana iray hafa, ny cookan'i Catherine de 'Medici dia nanana ny tsiambaratelon'ny fikarakarana glasy, izay nentiny niaraka taminy tany Frantsa. Ny tampon'ilay lazan'ny gilasy dia latsaka tamin'izany fotoana izany, ary raha tsy nisy izany, dia tsy nisy sakafo harivan'ny mpanjaka. Tamin'izany fotoana izany ihany, ny tsiambaratelo natao ho an'ny tsindrin-tsakafo dia notazonina tao amin'ny tsiambaratelo henjana, ireo izay namoaka azy dia nosazina mafy. Noho izany dia lasa iray amin'ireo loharanon'ny fahatairana ara-politika ny gilasy.
Tamin'ny taona 1649, ny Frantsay Gérard Tersen dia namorona fomba fanomanana ny fanomanana ny gilasy lavanila. Io no fiandohan'ny fampiroboroboana ny karazan-tsakafo, any amin'ny firenena samihafa, dia betsaka ny zava-tsarobidin'ny gilasy. Ny taonjato faha XVII dia azo lazaina ho ny vanim-potoana maizin'ny gilasy. Mofomamy mafana sy mangatsiatsiaka - parfait, mousses, "baomba nidadasika" dia nahazo laza malaza.
Tsy nisy afa-tsy tamin'ny mpanjaka ihany ny famokarana gilasy, avy any Paris no nanomboka ny diany manerana izao tontolo izao. Tamin'ny fiafaran'ny taonjato XVIII dia nanokatra ny trano fandroana "Tortoni" voalohany manerantany i Procopio de Coltelli. Ny karazana kafe dia misy karazana glasy 80. Ny tambajotran'ireo trano fandraisam-bahiny ireo dia mitohy hatramin'izao.
Ny fahafahana manomana mofomamy ao an-trano dia vokatry ny famoronana fitaovana fampiasa amin'ny tanana manokana ho an'ny fanomanana azy. Tamin'ny 1843 dia nanamboatra azy io i Nancy Johnson, saingy nanadino ny nanapa-kevitra ny hamaritra ny nofinofisiny. Roa taona taty aoriana dia nanao izany i Mr. Young. Ny fitaovana mekanika voalohany ho an'ny fanomanana ny tsindrin-trano dia navoaka tany Aostralia tamin'ny taona 1855. Ny fanombohan'ny vanim-potoan'ny famokarana makadam-pitaovana maoderina dia namorona zava-manan'aina tao anatin'ireo zava-pisotro mahamiramihetsika tamin'ny taonjato faha-20. Ary ireo mpankafy ny gilasy any Etazonia dia voatery amin'ny asany amin'ny 1904 amin'ny cups voalohany.
Tany Amerika dia nisy ihany koa ny tapa-tsakafo ho an'ny gilasy. Ity fanambarana ity dia nosoratan'i Frank Epperson tamin'ny taona 1905, izay nandao ny soda fitaratra tamin'ny alàlan'ny mololo tao anaty ranomandry. Nanomboka nanomana ny ahitra izy tamin'ny fisotroan-dronono, ary nampiditra ny teny hoe "popsicle", izay mandraka ankehitriny, ny Amerikanina dia miantso voankazo voankazo amin'ny tsora-kazo.
Ny mahaliana koa dia ny endriky ny "Eskimo" glasy. Ity teny antsoina hoe franzienne ity dia miantso ny ankamantatra amin'ny ankizy, mitovy amin'ny costume an'ny Eskimo. Ity anarana ity dia mifatotra amin'ny gilasy, voahofana amin'ny "akanjo" sôkôla.
Ny fomba fitadiavana krismasy ao an-trano
Ny tombontsoa goavana avy amin'ny gilaika vita avy any an-trano dia ny fanomanana azy tsy misy tsiron-tsakay sy tonon-koditra, ary mitodika amin'ny tontolo manodidina ny tontolo iainana. Saingy misy karazana fomba fikarakarana sakafo. Ny Classic dia krismasy. Mba hanaovana izany, mila 250 ml crème, fara fahakeliny 30% matavy, 1/2 siramamy ny kaopy, ronono iray tapitrisa 600ml, lafarinina 2 litatra mena, akanjo 5 atody, vanila kely.
Ny menaka sy ny crème dia mifangaro amin'ny vanillin ary entina amin'ny volo, ary avy eo dia voapoizina mandritra ny folo minitra ny zavatra rehetra. Ny ampahefatry ny fanangonana dia natsipy any anaty lovia hafa, ny ambim-bary hafa dia manampy amin'ny siramamy, izay tsy maintsy mamongotra tanteraka. Avy eo dia manodinkodina ny fotsy, manatsoboka koba kely. Amin'ny farany, ny ronono mamy dia ampiana amin'ny atin'ny zezika ary niparitaka tamin'ny alim-borona tamin'ny fampiasana mixer. Ny famolahana dia miteraka tsy tapaka ao anaty rano fandroana mandra-pahamaizany. Ampio ny ambim-bary sisa tavela, hametraka afo kely, hampiakatra tsy tapaka, hitondra any amin'ny vay.
Avy eo dia voan'ny sivily ny fanosorana azy mba hanala ny vongan-dranomamy, natsipy anaty endrika mafana ary napetraka nandritra ny telopolo minitra tao amin'ny frizidera. Rehefa avy nigadra ilay angon-tsakafo, dia nokapohina indray izy ary naverina tao anatin'ny hatsiaka nandritra ny telopolo minitra. Dia avereno indray ity fomba fitsaboana ity indray, ary ny farany dia alefa any amin'ny frizera mandritra ny adiny efatra mandra-pahavitàny tanteraka.
Sakafo ho an'ny gourmets
Afaka manomana sakafo maivana ianao raha tsy manana fahaizana manokana sy ezaka manokana. Ny tsiambaratelo dia tsotra: 0.5 kg ny voankazo na ny voankazo, raha vao mangatsiatsiaka vao mangatsiatsiaka, voapoizina 0,5 l yogourt na kefir amin'ny endrika avo. Ny tapakila vokarina dia natsipy tao anaty baolina ary nalefa tany amin'ny frizera nandritra ny adiny telo, taorian'izay dia efa vonona ny fampiasana sakafo.