Sakafo miaraka amin'ny anana amin'ny sòsamy mamy sy maitso

Ny sakafo matsiro mahavariana, izay manondro ny trondro Shinoa - ny hena miaraka amin'ny anana amin'ny sòsamy mamy sy mamy dia fantatra amin'ny maro. Amin'ny teny sinoa, antsoina hoe Gu Lao Zhou ity sakafo ity, malaza tokoa izy io ka manompo tanteraka any amin'ny trano fisakafoanana Shinoa. Ny fahatsoran'ny rindran-tsainy dia ahafahan'ny mpikarakara tokantrano tsirairay handrahoana ity sakafo ity ao an-trano ary hampifaly ny fianakaviany.

Ilaina ilaina:

• vy (kisoa) - 800 g
• pineapple voankazo - 300 g
• tomato paste - 5 tbsp. L.
• tsiry - 1 tbsp. L.
• vinaingitra - 2 tsm.
• greens if desired
• soy sauce
• sira
• dipoavatra
• menaka zavamaniry

Fomba fiomanana:

1. Manomana sy manomana hena isika: manasa azy tsara, esory ny sarimihetsika avy eo amin'ny hena, atsofohy amin'ny ampahany kely (eo amin'ny 2-3 cm eo);

2. Atsipazo ao anaty fitoeran-javatra ny hena, ampio tsiranoka, lafarinina sy soja soja. Mifangaro tanteraka ny zava-drehetra ary avelao hanina 20 minitra ny nofinofisina. Na dia voahofana aza ny hena dia araho ny anana. Hanokatra ny tavoahangy izahay, hametrahana ny votoaty, sira ny sira sy ny ampemba bitro kely;
3. pineapple fry in oil (2-3 minutes);
4. Taorian'io, nodinihinay ny hena. Manala pineapple amin'ny menaka fanosotra izahay ary mampiasa io menaka io. Hastate ny hena mandra-pibon'ny sahona;

5. dia manohy ny fanomanana ny saosy mamy sy maitso. Mba hanaovana izany, dia asio ny vinaingitra, tomato paste, siramamy. Ampiasao tsara ny volom-bolo natsipy, alatsaho ao anatin'ilay hena izany, ary asio siramamy efa mafana.

Manampia zava-manitra mba hanandrana sy hikolokolo amin'ny hafanana mahazatra mandritra ny 15 minitra. Afaka manompo ny hena amin'ny sòsamy mamy sy kase miaraka amin'ny fitaovana sinoa (hazokely fihinanana). Raha azo atao, ny sokatra dia mety hampidirina dipoavatra bitika voatapaka, izay hanome azy ho sakamaso manokana.

Ao amin'ny trano fisakafoanana sinoa, matetika ny kisendrasendra no mitambatra amin'ny voanio sesame. Ny mpivaro-tena tsirairay dia afaka mividy an'ireny zava-manitra ireny ary manome ny lanjany bebe kokoa amin'ny loko sy ny fitoviana amin'ny sakafo fisakafoanana.

Ny endri-javatra iray manan-danja hafa amin'ny sakafo Shinoa dia ny tsirony mihetsiketsika. Noho izany dia ilaina ny mamerina dipoavatra sy sira betsaka ho an'ny hena amin'ny saosy mamy sy mamy. Fialamboly mahafinaritra, bitika sy tsy mahazatra dia hampifaly ireo tia ny Sinoa any Shina. Ary noho ny fahatsoran'ny fanomanana azy, ny tompovavy rehetra dia afaka manararaotra ny fianakaviany amin'ny hafaliana toy izany matetika!