Ny voankazo dia vokatra mahazatra ho an'ny ankamaroan'ny olona, izay tafiditra ao amin'ny sakafo isan'andro. Ny henan'omby sy ny henan-kisoa mahazatra indrindra, satria ireo fitaovana ireo dia heverina ho mahazatra sy mahasoa indrindra. Na izany aza, misy fotoana izay tianao hanampiana ireo vahiny amin'ny zavatra tsy mahazatra. Amin'izao toe-draharaha izao, ny lambo dia ho safidy tsara. Manana tsiro sy fofona manokana izy io, izay mety ho tapaka tsara. Ny tena manan-danja dia ny mahafantatra tsara ny fanaovana filetsa tsara, mba ho toy ny mihinana sy tsy sarotra.
Ahoana no ahafahana manondraka lambo?
Angamba, ny mora indrindra sy haingana indrindra dia ny mamoaka kabariny. Mba hanaovana izany, dia mila mitahiry vokatra sasantsasany ianao ary mianatra ny fomba hanomanana tsara an'io sakafo io.
sakafo:
- alika - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- biriky - 2-3 sombintsombiny;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- vinaingitra;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra.
Manontany tena ny sasany, ahoana ny fomba mahandro sakafo hena? Mba hanaovana izany dia tsy maintsy alentika ao anaty marinade aloha ny karao mba hahatonga azy ho malefaka. Ilaina ny manampy vinaingitra vinaingitra roa litatra roapolo. Ao amin'io rano io dia mila mametraka ny lambo ary mamela azy mandritra ny adiny 6 (azonao atao ny maharitra). Alohan'ny hanangonam-bary, dia tokony hosotroina ny rano, ary ny kofehy no manasa sy manapaka.
Amin'izao fotoana izao dia tokony hapetraka amin'ny vokatra iray ny menaka ary maniry amin'ny menaka legioma mandra-pahandroana. Amin'io dingana io, manolo-kevitra ny hampiasa zava-manitra sy sira kely. Tokony ho 40 minitra eo ho eo, dia ilaina ny manosotra tongolobe sy karaoty, mampifangaro azy ireo ary misaraka manokana amin'ny hena. Aorian'izany dia tokony hatsipy ao anaty savony izy ireo ary atsipazo hohanina mandritra ny 1-2 minitra. Ankehitriny ny sakafo dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra.
Ahoana ny fomba hanamboarana hena hena ao anaty lafaoro?
Mora atao ny menaka avy any an'efitra, ary saika misy olona afaka miatrika ilay asa. Raha tsangambato zana-biby ny hena, dia tsy ilaina ny manamboatra izany. Raha tsy izany, dia asaina maka ao amin'ny marinade avy amin'ny vina sy rano. sakafo:
- alika - 1 kg;
- potato - 1 kg;
- mayonnaise;
- cheese - 80 g;
- tongolo lay - 1-2 ampahany;
- menaka zavamaniry sy zavamanitra.
Kabaninina dia tokony hokororohina amin'ny kisary kely ary hikapoka azy ireo amin'ny tantanana manokana. Ankehitriny izy ireo dia tokony hapetraka amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, menaka amin'ny menaka misy menaka. Avy ambony ambony amin'ny hena dia ilaina ny mametraka ny perôsina, ary koa manampy varo-boba. Aorian'izany dia misy karazana paty iray, nalona ary nopotehina. Tsy maintsy mifangaro amin'ny henam-biby izy io. Amin'ny farany, mila mametraka mayonnaise kely ianao ary manondraka tsaramaso ambony.
Azonao atao ny mandefa ilay lovia any amin'ny oven ary avelao aty ora iray. Raha tsy voaomana mandritra ity fotoana ity, dia tokony havela ho 20-30 minitra hafa izany, ary amin'izay dia azo atao ny manompo.
Ny fomba fikarakarana kebab avy any an'efitra
Ny mpihaza rehetra dia tia mikarakara ny hazany eo amin'ny ala. Na izany aza anefa dia tsy ilaina ny mihaza ilay biby tsy miankina amin'ny fanamboarana azy io amin'ny afo na vainafo. Ampy tsara ny mividy hena ao amin'ny fivarotana ary mahafantatra ny fomba hikarakarana kebab shish avy any amin'ny lambo.
sakafo:
- kabana - 1 kg;
- biriky - 3-4;
- voatavo - 350 g;
- Lemon-1;
- menaka vinaingitra sy menaka;
- zava-manitra.
Voalohany dia mila manapaka ny hena ianao, ampio dipoavatra sy sira. Ao anaty vilia iray miaraka amin'io vokatra io dia tokony asiana tongolo voatoto, ary koa ny vinaingitra sy ny sotro. Aorian'izany dia mila rakotra ravina ny kaontenera ary asiana marika 5 ora eo ho eo. Raha toa ka misy ny fahafahana, dia tsara kokoa aza ny miala amin'ny alina, mba hahatonga ny kofehy ho mamy sy hentitra bebe kokoa.
Azonao atao ny mofomamy ao anaty fantsom-bokatra mahazatra na amin'ny kofehy. Ny safidy faharoa, mazava ho azy, dia mahaliana kokoa, fa afaka manao izany aloha ianao. Rehefa vonona ny sakafo dia mila manapaka ireo voatabia (afaka manampy legioma hafa ianao) ary apetaho eo amin'ny takelaka amin'ny kebab shish. Ho solon 'ny garnish izany.