Ireo mpanohana ny sakafo voalanjalanja dia hankasitraka sakafo tsotra - hena tsara amin'ny vilany misy jono. Noho ny tsy fahampian-tsakafo ao anaty lafaoro, ny legioma dia manana tsiro manankarena ary mitomany miaraka amin'ny ranom-boankazo sy ny hena. Tokony hilaza ve aho fa ny tsiron'ireo fofom-pofona mahafinaritra mihosotra ao anaty fatana dia tsy mitovy? Azonao atao ny mahita an'izany amin'ny alàlan'ny fanamboamboarana lovia nentim-paharazana amin'ny fomba vaovao.
Sakafo maoderina ho an'ny fanao amin'ny legioma misy heniheny
Ilaina ilaina:
- 250 g of calf;
- tsatokaty tanora - 0,5 kg;
- Karoty roa sy ny loha eo afovoan'ny tongolo Yalta;
- karazan-tsakafo vitsivitsy na voankazo voatahiry;
- sira, fifangaroan'ny tsaramaso, voankazo matavy.
Torohevitra: Ny menaka ao anaty vilany miaraka amin'ny ovy dia manjary mamony sy mamony kokoa, manapaka ireo tavy mena sy mainty ao anaty tavim-bilona, ary mamarana azy ireo amin'ny lovia.
Fampianarana an-dalan-tsoratra:
- Ny ankamaroan'ny menaka ao amin'ny oven avy amin'ny ovy ao anaty vilany dia voaomana amin'ny karazana ovy. Ny fikarakarana ny akanjo toy izany miaraka amin'ny legioma tanora dia hamonjy fotoana betsaka ho an'ny tompon-trano, satria ny fitotoana ao anaty lafaoro dia tsy tokony hodiovina ny ovy. Esory tsara ireo tubers ary esory miaraka amin'ny faritra manasaraka ny spaonjy.
- Soraty eo amin'ny solaitrabe ilay sokatra, ary sasao amin'ny papay kely. Afapo ny hena amin'ny hafanana avo 2-3 minitra eo ho eo. Manoro hevitra amin'ny fampiasana fanosotra tsy fihinam-biriky ho fanangonam-bolo (izany dia ahafahanao manamaivana ny habetsahan'ny tavy ao amin'ny garnisy).
Torohevitra: raha mikasa hanome vilan-jazakely ho an'ny zaza iray ianao, dia andrahoy miaraka amin'ny ampahany iray manontolo ny voaniho.
- Esory ny tongolobe sy ny karaoty, ary tehirizo izy ireo mandra-pahazavan'ny volony volamena. Manoro hevitra ny tsy hanasa ny menaka fanolo rehefa avy hihinana hena, fa ny hafanana ny legioma mivantana ao anatiny.
- Ao amin'ny faritry ny lovia dia misy lay eo amin'ny roatokom-bozaka vita amin'ny tsaramaso, ary ny voankazo amin'ny voanio. Hetezo ny kobam-bary lehibe ho 2-3, hany ka ny sakafo rehetra dia samy miara-misakafo.
Fampahalalana mahasoa: aza ampiasaina menaka legioma na siramamy hafa amin'ny sakafo seramika. Ny tsy fitoviana amin'ny famokarana vilany dia ny famonoana ny hena amin'ny famolahana legioma ao anaty sokatra.
- Manolora booty mofomamy mofomamy ao anaty fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny hena sy ny jono kely.
- Apetaho amin'ny zava-manitra rehetra sy ny zava-manitra mahafinaritra ao anaty fitoeran-tsakafo misy entana. Apetraho ao anatin'ny oven mandritra ny 40-50 minitra ny lovia.
Tavoahangy misy henam-paty sy voankazo maromaro
Misaotra noho ny fanampin'ny cucumbers, ny lovia dia manana tsirony tanteraka. Ny hazavana sy ny hatsembohana dia manantitrantitra ny fihinan'ny hena, ka mahatonga ny garnour ho mamony kokoa.
Ilaina ilaina:
- potom-boasary - 10 santimetatra sokajy;
- pork - 0,5 kg;
- 5 voankazo voasesika;
- Zana-Krimenina - 3 tapitrisa;
- 2 carrots;
- Tendrombohitra tomato - sotro dessert;
- Crème siramamy - lafarinina misy menaka 3-4.
Fampianarana an-dalan-tsoratra:
- Manasà hena iray, maina, alao ny sarimihetsika ary esory ny tendany. Hetezo amin'ny lamba malefaka ary mavo mena. Mitondra kisoa ny kisoa.
- Arovy ny tongolobe sy ny karaoty ao anaty vilany. Ampio ny ovy hanapaka biriky kely ho azy ireo, ary amin'ny faran'ny aotirisy - sira sy dipoavatra.
- Eo am-pototry ny fitoeran-tsakafo, dia asio sombin-tsolim-bary vitrana vitsivitsy, avy eo misy henam-bary (miaraka amin'ny ranom-boankazo natsangana nandritra ny dite). Ario ny legioma ho anaty vilany.
- Afangaroy ao anaty vera misy tavoahangy voatoto sy voatabiha. Atsipazo ny saosy, ary alatsaho ao anaty lovia mahamay-maina ireo entana hafa amin'ny garazy. Apetraho ao anaty lafaoro ny fo. Aorian'ny 40 minitra dia ho vonona ny sakafo miaraka amin'ny tsiro malazo.
Sakafo ao anaty vilany miaraka amin'ny ovy amam-boninahitra sy aubergines
Ny gnou dia matetika ampiasaina amin'ny tranon-koditra fikarakarana varimbazaha. Rehefa manamboatra sakafo am-bifotsy ao anaty vilany ho an'ny fofona, dia hahita fa ity vokatra ity dia mifanentana tanteraka amin'ny karazana jono sy karazan-tsakafo rehetra. Amin'ny endriny hafa dia afaka mampiasa vary, oliva. Manambatra tsara ny pork sy ny prunes.
Ilaina ilaina:
- poti-tsiramamy na hoditra - 0 kg;
- potato - 6 ho an'ny mpividy;
- katsaka - 1 mai;
- tavoahangy serizy - 250-300 g;
- tongolo maina;
- tongolo lay - loha kely;
- tondra-menaka na menaka oliva (ho an'ny fanangon-tsakafo);
- sira, fifangaroan'ny mainty hoditra sy mavokely - hanandrana.
Fampianarana an-dalan-tsoratra:
- Sasao ny legioma voavoly. Afangaro voankazo sy ovy miaraka amin'ny voatabia voatoto, tongolo - antsasak'adiny, kisoa - vatosoa madinika.
Soso-kevitra: alatsaho ny ranom-boankazo amin'ny alàlan'ny ranomasina ary alefaso any amin'ny efitrano fandroana mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'io dia andramo tsara izy ireo ary aza hadino ny mamoaka. Izany dia hanamaivana ny vokatra mangidy, izay afaka manimba ny tsiron'ny sakafo voaomana.
- Hena voamadinika ao anaty menaka. Amin'ny faran'ny aotirisy, ampio ny zava-manitra sy ny zavamaniry. Ohatra, ny kisoa dia mifamatotra amin'ny sampana rosemary vaovao, ary akoho - miaraka amin'ny kardamôma.
- Manaova menaka mani-pofona, лук и баклажан. Koa satria samy manana ny fotoam-pikarakarana ireo vokatra, dia tsara kokoa izy ireo rehefa mafana.
- Mamolavola ny votoatin'ny sakafo seramika: lay lay siramamy sy legioma. Omeo ny antsasak'ilay kapoaka mafana ao anaty vilany ary asio voatabia voatabia vitsivitsy.
- Apetaho mandritra ny antsasak'adiny ilay lovia eo ambany elatrao. Rehefa manompo, dia manangom-bovoka amin'ny tanimboly vita amin'ny voamaina sy tongolo lay tsara.
Sakafo aromatika amin'ny vilany misy jono sy holatra
Ilaina ilaina:
- kobam-bozaka na vy-200 g;
- potato - 5 sifotra mena;
- Champignons - 200 g;
- Bibidia mafy - 150 g amin'ny endriny;
- Crème siramamy - 2 lala-masom-basy miaraka amin'ny sary;
- sira, fotsy mainty ary tsaramaso.
Fampianarana an-dalan-tsoratra:
- Eo am-pototr'ireo tavoahangina vita amin'ny tanimanga mba hanamboarana, dia asio tavy mena na très voatototra miaraka amin'ny tapa-tsavoka.
- Afangaro ny holatra amin'ny felam-bolo mahafinaritra mahafinaritra ary apetrakao eo amin'ny tsora-borona. Raha te hampiakatra ny fofona misy tongolobe mofomamy ao amin'ilay lovia ianao, avaho amin'ny tongotra miaraka amin'ny holatra ny tongolo.
- Fenoy ny vilany any an-tampony miaraka amin'ny ampahany kely amin'ny ovy roapolo. Raha manapa-kevitra ny hampiasa menaka manitra ianao, dia atsofohy ao anaty faribolana kely.
- Miangona mofomamy miaraka amin'ny rano kely sy ny zava-manitra, ary atsipazo amin'ny sotro ny sokatra tsirairay.
- Ambony amin'ny tsaramaso mena, ary mandefa ny garazy ao anaty lafaoro mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely dia ho vonona ny hena amin'ny vilany misy ovy sy holatra.