Sakafo Uzbek miaraka amin'ny Mash Mash dia kolontsaina be dia be, malaza be any India, Pakistana, firenena any Azia sy Afovoany. Ao amin'ny latabatra misy antsika dia tsy mitombo izy io, nefa dia lasa malaza kokoa hatrany izany. Ao amin'ny toeram-pivarotana sy ny tsenan'ny mung no hita amin'ny anarana hafa: voam-bary volamena na tsaram-borona. Any amin'ny firenena izay fantatra hatramin'ny ela ny kolontsaina, dia ampiasaina amin'ny endrika isan-karazany izy io ary ampiasaina amin'ny sakafo mahandro sy mangatsiaka, pancakes, serealy, pansy, ary ny fisotroana gilasy. Tena sakafo matsiro sy mahasalama avy amin'ny masha mitsimoka. Raha mbola tsy nanandrana na oviana na oviana na oviana na oviana na oviana na oviana na ny tsangambato sy ny sakafo nomanina avy aminy ianao, dia mety ho mahasoa anao ny tsiron'ny Uzbek Uzbek miaraka amin'ny mash. Ity kolontsaina bean ity dia manana tsiron-tsiramamy mamy sy tsiro malefaka mena izay manome sipa Uzbek miaraka amin'ny mash sy ny poti-tsakafo. Tsy toy ny voankazo sy tsaramaso, mofomamy ho an'ny fotoana fohy ny muff - tokony ho 40 minitra, tsy misy alohan'ny fanangonana. Noho izany, tsy hanam-potoana hanamboarana soza Uzbek ianao miaraka amin'ny mash mihoatra noho ny lovia hafa mitovy amin'izany, saingy ny tsirony dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha.
sakafo:- Bibikely 500g
- Mash 160 g
- Ziona 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Vidiny kely 4 tbsp. L.
- Potatoes 2 pcs.
- Cilantro fresh bunch 0.5
- Parsley fresh bunch 0.5
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Tsangambato 1 tsp.
- Tendrombohitra mainty mainty 2 tsilo
- Salt 3 pong
- Rano 3 l
- Dingana 1 Manamboara lasopy, tongolo, karaoty, ovy, vericelli, voankazo mung, menaka legioma, voamaina sy parsley vaovao, zava-manitra.
- Dingana 2 Voaisotra sy notapahina ny legioma: tongolo boribory matevina, karaoty misy bar, katsaka.
- Dingana 3 Misasà rano ary atsipazo anaty bar.
- Dingana 4 Mitsangàna ao anaty fonon-dranomandry lehibe ny menaka voajanahary sy ny tongolobe mofomamy miaraka amin'ny heniheny mandra-pahamaivana.
- Dingana 5 Ampiasao ny ovy sy karaoty - mangatsiaka mandritra ny 4-5 minitra hafa.
- Dingana 6 Ampio ny labozia, izay voadio tsara tsara.
- Dingana 7 Mameno ny rano rehetra amin'ny ranon-tsakay 2.5-3 litatra, manondraka ary manitra 30-35 minitra mandra-pahavitan'ny masha, manala ny fo.
- Dingana 8 Cilantro sy parsley tsara votsotra, maina ary manify.
- Dingana 9 Rehefa vonona ny mash, ampio tsiroaro, vericelli, dipoavatra ary sira mba hanandrana - hanisy tsara tsara, mba tsy hamonoana ilay vermicelli.
- Dingana 10 Ampio avy hatrany ny ahitra, ento amin'ny vay ary esory amin'ny hafanana.