Nanomana hena i Solyanka

Fenoy rano ny hatsiaka amin'ny rano mangatsiaka (3 litatra eo ho eo) ary atsipazo amin'ny afo lehibe. Mitondrà zava-tsoa:

• Bibilava misy taolam-paty - 600 grama
• Karoty - 100 grama
• Mpiaro Pepper mainty - 5 isa
• Olon-menaka - 20 mililara
• Sakafo tavoahangy - 200 grama
• Ham in / na - 200 Gram
• Volon-koditra nangatsiaka - 50 Gram
• Oliva amin'ny taolana - 50 Gram
• Parsley - 20 Gram
• Onion - 3 tapitrisa
• Vatomamy selery - 50 Grama
• Bay leaf - 2 tapitrisa
• Voaivoho zato - 300 grama
• Voakobakaina mangatsiaka - 200 grama
• Nihamaina ny voankazo - 200 grama
• Capers - 30 Gram
• Lemon-tsoa - 1 tapitrisa

toromarika

Fenoy rano ny hatsiaka amin'ny rano mangatsiaka (3 litatra eo ho eo) ary atsipazo amin'ny afo lehibe. Mitondrà vovoka, esory ny foza, mampihena ny hafanana ary miaràna amin'ny vovoka mangatsiaka, manala ny foitra miavaka. Mandritra ny adiny iray aorian'ny sokatra fanindroany dia manampy legioma - tongolobe, karoty, seleria, ravina ary dipoavatra. Mofomamy ho an'ny 30-40 minitra hafa, aorian'izay dia atsipy ny legioma, ary ny hena dia alaina avy amin'ny roatokazo, misaraka amin'ny vato ary manapaka kely kely. Ny kibay amin'ny hena dia miverina any amin'ny ramanavy. Ireo vatosoa roa sisa tavela dia voatoto tsara ary voatandrina mandra-pahamendrehana amin'ny menaka voajanahary. Hetezo kely ny kôkôma ary ampio ireo tongolobe. Manaova tongolo zato miaraka amin'ny kôkôma mandritra ny 15 minitra, ary ampio ny voatabia voatabia mandritra ny 10 minitra amin'ny hafanana ambany. Ny rivotra no vokatra (ilay antsoina hoe mofomamy ho an'ny salohim-bozaka) dia ampidirina amin'ny ramanavy, izay manohy miakatra amin'ny hafanana ambany. Ireo sakafo sisa tavela rehetra dia tapaka amin'ny kobaka kely - ary nanampy tamin'ny lasopy ihany koa. Ampio ny siramamy sy ny oliva mankany amin'ny ro, ny sira miaraka amin'ny sira sy ny asidia (raha mila manidina ianao - azonao ampiana siramamy kely na sira ny ciro). Mofomamy ho 10-15 minitra hafa amin'ny hafanana ambany, ary aorianay avy eo amin'ny afo. Manome ny hodgepodge izahay mba hijoro eo ambany elatrao - farafahakeliny 10 minitra. Manompoa zavamaniry vaovao sy voankazo misy menaka. Bon appetit!

Fanompoana: 8