Safidy momba ny fomba hanamboarana koba ho an'ny khinkali?
Ankoatra ny safidy amin'ny hena, ny tsiro no singa manan-danja indrindra. Manaova fahadisoana amin'ny kitapo sy ny sakafomanga Georgianina dia hipongatra, hovana ho zavatra tsy azo idirana. Tsy misy sarotra amin'ny fitsapana marina ho an'ny khinkali.
sakafo:
- Mofo - 3 kaopy;
- Egg - 1;
- Rano mangatsiaka - 1 fitaratra;
- Sira - ho an'ny fanandramanao.
fanomanana:
- Mitadiava vata kely iray izay ampy tsara ho an'ny lafarina lafarina;
- Ario ny lafarinina mba hiorenan'ny famolavolana;
- Ampiasao ny tananao, ataovy lavaka eo afovoan'ny lafarinina lafarina. Omeo atody iray, rano mangatsiaka ary ento sira;
- Mamay tsara ny koba isika, manangona azy ao anaty kitapo na horonantsary sakafo ary mamela azy hitsahatra mandritra ny 20-30 minitra;
- Aorian'io fotoana io dia ento ny kobanina voapetaka amin'ny sarimihetsika, misaraka ary manodina azy ireny ho lasa mofo boribory matevina.
Safidy tsotra izany, ahoana no ahafahana manamboatra dough ho an'ny khinkali. Misy fomba saro-takarina saingy sarotra.
Ireo zavatra hafa dia mitoetra toy izany ihany, fa raha ny atody dia ampiasao menaka legioma roa.
- Atero ny antsasaky ny lafarina ao amin'ny toeram-piasana voaomana, manangana havoana;
- Manaova faka ao afovoan-toerana, izay ahafahantsika manatsoboka menaka roa, sira;
- Nidina tsikelikely ny rano mangatsiaka ary nanamaina ny koba;
- Rehefa mahazo vongam-bozaka malefaka ianao dia afangaroy miaraka amin'ny servieta mandritra ny antsasak'adiny;
- Rehefa afaka 30 minitra dia atsipazo indray ny koba, ary ampio ny antsasany. Afangaro mandritra ny folo minitra farafahakeliny, ary aforeto amin'ny antsasak'adiny miaraka amin'ny servieta;
- Rehefa afaka 30 minitra, ataovy ny koban-kisoa farany, ampio ny lafarinina rehetra izay, mizara ho tsipika ary manamboatra ny endriky henkali. Raha nanao fitsapana mihoatra noho izay ilainao ianao - tsy misy mampihoron-koditra, afaka mametraka ny ambiny ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao ary ampiasao mandritra ny 3-4 andro.
Hevero: tsy tokony hifikitra amin'ny tanana ny farim-pahadiovana voaloto.
Recipe khinkali ao an-trano
sakafo:
- Mofo - 3 kaopy;
- Egg - tapa-tavoahangy na menaka 2 litatra (mahitsy kokoa);
- Rano mangatsiaka - 1 fitaratra;
- Ny sira - ho an'ny fanandramanao;
- Pork - 300 grama (na 200 grama);
- Lamb - 200 grama (na 300 grama);
- Zwazo - 3 tapitrisa;
- Parsley sy dill - manandrana;
- Salt, mainty mainty sy mena - manandrana;
- Sakafo feno voankazo
fanomanana:
- Manomàna ny koba araka ny iray amin'ireo karazan-tsakay etsy ambony, ary zarao amin'ny ampahany izany ary asio roapolo kely ny roapolo;
- Fikarakarana sakafo: fanetezana henan-kisoa sy henan'omby, tongolo. Mifangaro ny zava-drehetra amin'ny sira, ny fanomanana azy dia tokony hahagaga mialoha. Manompoa ny rambony amin'ny doka. Mila manampy be dia be toy ny hani-masaka hena ianao, tsy misy intsony;
- Mipetraha manangom-bokatra miaraka amin'ny sira, manalalao grefy voatango tsara;
- Arotsaho ao anatin'ny faribolana ireo tanana voapoizina ary apetraho eo afovoany ilay koba mihintsana. Ny famenoana dia tsy tokony hihoatra ny lanjany raha oharina amin'ny fitsapana azy;
- Apetaho ny sisin'ny koba mba hahazoana rambo kely. Raiso izany eo an-tananao ary ampidino kely amin'ny lalana rehetra. Amin'izany fomba izany no ahazoantsika ketrona;
- Ny rano, izay ahodin-drongony ny bokotra Georgiana, mandevona sy mangatsiaka ny khinkali;
- Ny readiness khinkali dia nodinihina tsotra izao: raha miposaka ny kitapo, dia vonona ny vokatra. Esory amim-pitandremana avy ao anaty rano izy ary apetraho eo amin'ny takelaka;
- Pelmenki efa vita ny taovam-pananany miaraka amin'ny menaka sy legioma.
Hevitra: ny sakafo dia tsy ampiasaina afa-tsy ny hafanana. Amin'ny hatsiaka dia very ny toetra tsaratsara misy azy, misy iray amin'ireo marika famantarana ny khinkali - sakafom-bary, izay avoaka eo ambany fitarihan'ny hafanana.
Khinkali dia fomba hafa mahavariana amin'ny dumplings. Vonona tsotra izao izany, ary ny toetra tsaratsara dia hampifaly ireo gourmets maika. Ny tena manan-danja dia ny mahandro khinkali araka ny fomba mahazatra. Bon appetit!