Ny hena kanizina dia tsy ambany noho ny akoho noho ny fahamendrehany, ary ny kisoa no ambony noho ny tsiro. Ny zavatra tokana misy tsiranoka sasantsasany, fa tsy fandinihana hoe inona, mety hanjavona ny bitro. Ny dingana iray tsy fahampian-tsakafo sy ny hena dia ho henjana. Aza mampiasa zava-manitra - very tsiro. Noho izany, mamporisika ny fampiasana ny toro-hevitra sy ny toro-hevitra ho azy izahay, dia afaka manao mora bitika ianao amin'ny dibera. Noho izany, andeha isika hanomboka!
Ny fomba fanaovana tavoahangy mihinana krèmy
Mba hampifaliana ny havany sy ny vahiny miaraka amin'ity lovia mafana ity dia mila miasa kely ianao. Momba ny fomba tsara indrindra, dia holazainay any aoriana ianao, fa aleo izao hamaritra izay ilainao:
- vatom-borona (1.2-1.5 kg)
- carrot - 300 gr
- kisoa maitso - 250 gr
- Tendrombohitra tomato - 150 gr
- tongolo lay - 2 pcs (loha)
- ravina - 50 gr
- poti-mainty sy sira mba handramana
Ny tena fahasarotana fototra dia ny famongorana ny bitro. Ny faty dia tokony hokoraina amin'ny foto-kevitra iray toy ny akoho rehetra. Rehefa voalamina tsara dia tokony ho eo amin'ny ampahany folo mitovy izany.
Ankehitriny, ireto tsangambato ireto dia tokony hokarohina miaraka amin'ny dipoavatra sy sira. Ho an'ny fanontana tsara kokoa, tsara ny handao ny hena mandritra ny adiny iray ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa raha mandeha haingana ianao, dia afaka manomboka maka avy hatrany.
Amin'ny lapoely mamy miaraka amin'ny dibera voapetaka, dia nametraka ny bitinay izahay ary nametraka ny afo tamin'ny fomba malefaka. Aza mandrakotra ny elanelany.
Raha mahazo alokaloka volamena ao anaty fantsona ny bitro, mila mikarakara legioma ianao. Ny tsipìka dia tapaka kely araka izay azo atao, ary karoty telo eo amin'ny lavaka kely.
Raha vao hitanao fa rakotra sarobidy marevaka ny hena dia azonao atao ny manampy legioma.
Rehefa very maina ny karaoty sy ny tongolobe (izany no ho hitanao amin'ny toetran'ny menaka), ampio ny tomato paste sy sour. Amin'izay fotoana izay dia mihidy mafy ny rakotra.
Rehefa afaka folo minitra, dia ampio rano fisotro madio iray ary asio kely ny afo. Ao anatin'io toe-javatra io, mandroaka 20 minitra ny bitro. Mandritra folo minitra alohan'ny fanomanana dia aza adino ny manampy kely bebe kokoa.
Ny zava-drehetra, bitro iray namboarina ho marinadro mamy - dia vonona! Mba hanompoana an'io lovia io dia tokony ho amin'ny endrika mafana, toy ny mangatsiaka, ho henjana ny hena.
Inona avy ireo sakafo sy zava-pisotro mifanaraka tsara amin'ny sangan'asa tsara tarehy
Ny hena kanadianina amin'ny ankavanana dia azo heverina ho manerantany, satria izy io dia hampifandraisina tanteraka amin'ny garnish. Nefa ny mahomby indrindra dia varimbariana voatsabo, tsaramaso mafana, voanemba voatsabo. Ny famolahana ny bitro vita amin'ny voatabiha amin'ny crème dia azo ampiasaina ho toy ny makarakara.
Avy amin'ny zava-pisotro misy alikaola mihosom-borona no mampifangaro divay mamy mena sy mena ary mivolom-boaloboka. Ny siramamy vita amin'ny voankazo, izay natao tamin'ny poma, ny ploughs ary ny voaloboka dia tsara indrindra, satria ny karazam-borona dia afaka manapaka ny tsirony.
Azontsika antoka fa hamela anao sy ny fianakavianao ho sambatra ny fikarakarana sy ny toro-hevitrao. Ankoatr'izay, ny bitro ao anaty tsiro dia tsy vitan'ny sakafo fisakafoan'ny chic, fa loharanom-pahalalana sy proteinina ary vatan'ny sela. Bon appetit!