Inona no tombony?
Ny sakafo avy any Mediterane dia samy hafa amin'ny hafa satria tsy mila mamono na mametra ny tenanao amin'ny ankamaroan'ny vokatra mahazatra. Na dia tsy sakafo ihany aza, dia ny sakafo ara-dalàna sy mahasalama ary mahasalama no ahafahanao mahazo ny sakafo ilaina rehetra.
Raha mijanona amin'io sakafo io ianao mandritra ny 2-4 herinandro dia afaka manaisotra 5-10 kilao ianao, fa ny fomba amam-panao Mediterane kosa dia mety ho lasa fomba fiaina vaovao, izay hamela anao tsy ho very maina fa hiaro tena koa. Io sakafo io dia manankarena iodine, calcium, vitamins, proteinina ary tavy matsiro, midika izany fa hahatsapa hery ianao mandritra ny tontolo andro tsy misy ny fahatsapana hanoanana eo anelanelan'ny sakafo.
Ny fiharian-karena mediteraneana dia tsy misy lozisialy ary mety ho an'ny rehetra. Ny hany afa-tsy ireo izay tsy afa-miala amin'ny tsy firaharahiana ny vokatra manokana. Ny hafa rehetra dia afaka manomboka manomboka mihinana tsara amin'ny fotoana rehetra, na izany aza, raha tsy mitovy amin'ny sakafo omenao ny sakafo mahazatra anao, dia asaina mampiditra fiovana eo amin'ny sakafo izany tsikelikely mba hisorohana ny fisehoana tsy fahita firy amin'ny fanamafisana ny sakafo ho an'ny sakafo vaovao.
sakafo
Araka ny efa voalaza tetsy aloha, ny sakafo Mediterane dia tsy midika ho fandavana sakafo mahavelona sy mahavelona. Ny fahagagana voalohany mahafinaritra dia ny tsy ahafahanao tsy mamoy ny mofo sy ny pasta, satria raha tsy misy azy ireo dia sarotra ny maminavina latabatry ny firenena amorontsiraka mafana. Saingy tokony hoeritreretinao fa tsy tokony ho mamy sy tsara ny vokatra lafarinina, raha vita avy amin'ny lafarina feno lafarinina.
Satria ny ankamaroan'ny olona dia tsy miaina any amin'ny firenena mandroso ary lavitra ny Mediteraneana ny toetr'andro, dia mihinam-be mihinana isika. Io sakafo io dia tsy manakana tanteraka ny fihinanana hen'omby. Afaka 1 na in-droa isan-kerinandro ianao mba hividianana tetezana akoho homanina ho an'ny mpivady, fa ny hatsarana mena dia tsara kokoa ny mamoy. Raha sarotra ho anao izany, dia azo havaozina amin'ny zanak'ondry ny fihinanana henan'omby sy ny henan'aretina, saingy tsy maintsy havaozina avy amin'ny hena masira, ny katsaka na ny trondro.
Ny fototry ny sakafo Mediterane dia vokatra, legioma ary volo. Tokony hisy ny ankamaroan'izy ireo amin'ny sakafo isan'andro. Ny sakafo nentim-paharazana ho an'ity sakafo ity dia ny vokatra avy amin'ny voatabiha, tsaramaso, kara, anisan'izany ny ranomasina, carrot, pumpkins, pears, apples, oranges , citrons. Aza hadino ny salady, ny parsley, ny tongolo gasy, ny tongolo lay sy ny volo hafa, izay misy anao. Ny legioma, ny akondro ary ny anana dia tsara kokoa ny manaisotra, fa mila mihinana voaloboka betsaka.
Ny teboka iray hafa tsy misy ny tsy fisian'ny sakafo Mediterane dia ny ranomasina. Azonao atao ny mifidy karazana trondro mena sy fotsy mena izay tianao. Ankoatra izany, afaka mampivelatra ny latabatrao amin'ny sakafo avy amin'ny kalsa, moustels, oysters sy ny vokatra an-dranomasina hafa. Tokony ho eo amin'ny latabatra isan'andro izy ireo, ankoatra ny andro izay misafidy ny hena ho sakafo maina ho an'ny sakafo antoandro.
Aza hadino ny faniriana. Ao amin'ny Mediterane dia tena malaza ny menaka oliva, noho izany dia tokony hisolo ny menaka sy ny menaka manjelatra. Ho an'ny fanomanana sakafo sasany, ny menaka sesame dia azo ampiasaina. Ny sira sy ny siramamy dia miezaka mampiasa kely araka izay azo atao, nefa aza adino ny mofomamy, ny tioma, ny siny ary ny fanatanjahan-tena hafa izay hahatonga ny tsiron'ny sakafo hafa ho fenoina. Mayonnaise sy saosy hafa matavy dia tsy maintsy esorina amin'ny sakafo, fa tsy ho ela dia hianatra ny fomba hampifandimbiasana karazan-tsakafo isan-karazany mba ho hita amin'ny fomba vaovao indray ilay lovia, voankazo miaraka amin'ny saosy oliva menaka oliva, sira citrouille sy ny zavamaniry isan-karazany.
Ny sakafo mediteraneana dia ahafahanao misotro divay iray na roa mena maina ho an'ny sakafo hariva, fa ny alikaola hafa dia mifanohitra amin'izany. Tsy mety ny manarara ny dite sy ny kafe mafy. Tsara kokoa ny manolo-tena ny hisotro rano mineraly betsaka - hatramin'ny 2 litatra isan'andro, sotro maimai-poana. Raha sarotra tsy misy kafeinina ianao, dia azonao atao ny manolo ny dite mahazatra amin'ny fotsy, ary mampiasa kafe mainty tsy misy siramamy, fa tsy mihoatra ny kapoaka iray isan'andro.
Noho izany, manana fahafahana ianao hahazoana antoka fa ny sakafo Mediterane dia safidy tsara ho an'ireo izay tsy vonona ny handany lanjan'ny kilao maromaro, miaritra ny fahakiviana sy ny hanoanana mandritra ny herinandro maromaro. Saingy, tahaka ny rafitra maoderina vaovao, ny fahazarana sy ny rafitra dia zava-dehibe eto. Marina izany, amin'ny alalan'ity sakafo ity dia tsy tokony hampiasa vokatra mahatsikaiky, mba hahafahanao mampiasa haingana haingana. Ary ankoatra ireo santim-pitaterana fanampiny dia afaka manaisotra poizina ianao.