Dr. Ornish, izay mpanolotsaina manokana ny fianakaviana Bill Clinton, no mpanoratra ny antsoina hoe mena, ny sakafo (na dia tsy matavy loatra aza, satria izy ireo dia mihoatra ny ampahany betsaka amin'ny ankamaroan'ny vokatra). Ny fitsaboana an'i Dr. Ornish dia mifototra amin'ny fandavana tsy misy fihinanan-kena. Ny sakafo tena tsara indrindra dia ny fisakafoan'i Dinah Ornish, izay manondro ny fampiasana ny sakafo fihinana, sy ny vokatra miaraka amin'ny voka-bary matavy, izay tokony ho eo amin'ny 10% amin'ny sakafo. Ny sakafo dia miaraka amin'ny fitantanana, izay manatsara ny fahombiazany. Izany koa dia fisorohana tsara amin'ny aretim-panafody.
Ny votoatin'ny sakafo fihinam-boa
Ny sakafo ara-borona dia voafetra tanteraka amin'ny fihinanana sakafo misy saka matavy sy kolesterola. Mifototra amin'ny vokatra avy amin'ny herisetra izy io, izay ahitana ny voamadinika be pitsiny.
Ny karazam-panafody mahazatra momba ny fihinanana Ornish dia 70% kômôhyrate, 20% proteinina ary 10% matavy. Tokony hanary ny fahazaran-dratsinao koa ianao ary hilalao fanatanjahan-tena.
Famaritana ny vokatra avy amin'ny Ornish
Mino ny Dr. Ornish fa ny ady amin'ny filana fanampiny dia tsy manampy fotsiny ny famokarana kalôria, fa ny fampiharana ny fifehezana henjana momba ny sakafo. Nisara-bazana ny vokatra rehetra tamin'ny karazany telo izy: ny sakafo novokarina tsy misy fetra, ny vokatra azo ampiasaina ary ny sakafo tsy voatery.
Ny sokajy voalohany dia ny fampiasana:
* legumes;
* serealy;
* legioma sy greens;
* voankazo sy voankazo.
Ny sokajy faharoa dia ampiasaina:
* Vokatra avy amin'ny tavy matavy;
* Katsaka tsy misy siramamy;
* crackers;
* akanjo fotsy.
Voarara ny vokatra
Eo ambany ny fandrarana vokatra vokatra, izay ny ampahany amin'ny tavy dia mihoatra ny 2 grama isa. Anisan'izany ireto:
* hena sy trondro;
* Olon-tsarobidin'ny karazana, margara, tavy, mayonnaise;
* karazam-barotra rehetra;
* vokatra vita amin'ny tavoahangy miaraka amin'ny taha ambony amin'ny vontoaty matavy;
* ambioka sy voanjo;
* egg ebony;
* oliva, oliva ary avocados;
* toaka.
Ny fandraràna dia aterina amin'ny fihinanana siramamy sy ireo vokatra misy azy ao anaty be. Amin'ny toe-javatra faratampony, azonao atao ny mametra azy ireo.
Ny tombony amin'ny sakafo fihinam-boa
Misaotra ny fihinan'ny voankazo, mihena ny lanjan'ny kolesterola ao amin'ny ra. Ny sakafo toy izany dia aseho amin'ny olona mijaly noho ny aretim-panafody. Na izany na tsy izany, dia tena manimba ny vokatra manana loko fotsy, toy ny lafarinina, sira, siramamy, tavy ary macaroni, ho an'ny fo, na ho an'ny sokatra ho azy. Ny fampiasana ireny vokatra ireny dia mampitombo ny votoatin'ny glucose. Mba hampihenana izany dia manomboka mamokatra insuline ny pancreas, izay manimba ny vatana amin'ny fomba ratsy, satria ny kaloria eo ambany fiantraikany dia miova ho matavy, izay mampitombo ny mety ho atherosclerose.
Ny sakafo ara-pofona dia tsy voafetra amin'ny fotoana fihinanana. Azo atao amin'ny voalohany izany.
Mampihena ny fahatsapan'ny hanoanana mihinana sakafo matsiro.
Ny sakafo maina dia tsara koa amin'ny fisorohana ny aretina isan-karazany.
Ny tsy fahampian-tsakafo
Noho ny fihinana tsiranoka mivaingana dia mety hitranga ny tsy fahampian'ny aretin-tsakafo maimaim-poana, ary koa ny fihenan'ny vitaminina matavy be dia be.
Raha mifikitra mafy amin'ny sakafo ara-pahasalamana ianao, dia azonao atao ny manaisotra ny vatan'ny tavy monosaturated fantatra amin'ny fiarovana azy.
Raha manaraka ny fihinanan'i Dr. Ornish ianao dia mila tadidinao:
Ny hanina dia ilaina ny ampahany. Ny fahatsapana haingana ny hanoanana dia mety hihaona amin'ny fitomboan'ny isan'ny sakafo, fa tsy mampitombo ny kaloria.
Fianarana ara-pahasalamana tsy maintsy atao
Ny dokotera dia manoro hevitra ny hitondra sakafo fanampiny, ohatra, multivitamin B12, menaka trondro na menaka fanasarahana.