Tany am-piandohana, ny hena dia nohanin'ny fianakaviana mahantra ihany, ary ny olona mpanankarena dia nanilika azy ireo mandrapahatonga iray andro hanandramana ity vokatra mahafinaritra ity ary nankalaza ny tsirony tao amin'ny fiarahamoniny avo. Ankehitriny ny tavin-koditra dia azo sokajiana ho sariaka. Indrindra fa matsiro io lovia io raha azonao atao ao an-trano. Rehefa avy mamaky ny lahatsoratrao ianao, dia hianatra fomba maro hanamboarana tantanana miaraka amin'ny tananao manokana.
Ahoana no hanamboarana karaoty miaraka amin'ny tongolo lay ao an-trano?
Miaraka amin'ny tongolo lay, mihosotra ny lovia ary mamirifiry mba hanandrana. Manomàna azy - mora. Voalohany indrindra, mila mijoro amin'ny vokatra ilaina ianao:
- Rohany kobaka roapolo amin'ny hoditra - 1 kg.
- Sakafo - 10 nify.
- Biby ahitra - 3 tbsp. L.
- Poodle paprika - 2 tbsp. L.
- Tendrombohitra chili - 1 tsp.
- Cumin - 1 tsp.
- Bay leaf - 4 pcs.
- Salt - 4 tbsp. L.
Misy fomba maro ahafahana manangom-bokatra miaraka amin'ny tongolo lay ao an-trano, saingy hiresaka aminareo aloha ireo roa malaza indrindra. Ny teknika voalohany dia ny fampiasana ny foil. Voalohany, mila mamafa ny vokatra fototra ianao, manilaka ny fahosana tafahoatra ary manapaka azy roa. Avy eo dia ilaina ny mametraka sombin-koditra iray ary manaparitaka tsiranoka manerana ny faritra iray manontolo, izay tokony hampiasanao ny tongolo lay efa-tongotra ary ny ravina lozika roa ravina. Cumin, dipoavatra mainty ary ny ravina sisa tavela dia miorim-paka ao anaty boaty ary mipetaka amin'ny voankazo hoavy. Ny ampahany faharoa dia nafafy miaraka amina sira, dipoavatra ary paprika. Avy eo dia samy niara-nafatotra tamin'ny endriny roa izy ireo. Ny tavin-kena dia voasesika mandritra ny 2-3 herinandro. Amin'ity indray mitoraka ity dia tsy maintsy arenina ao anaty vata fampangatsiahana izany.
Ny fampiasana ny fomba manaraka ny sira maina dia mila ny vokatra mitovy amin'ny vola mitovy. Raha tokony ho foibe, dia ampiasao ny birao iray. Mofomamy sy sira eo ambany. Ny tongolo lay miaraka amin'ny ravina lololava dia notapahina ihany koa. Alefaso aloha ny hoditra hoditra ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ny hoditra, eo amboniny - ny sisa tavela. Ambony amin'ny sira mivarina amin'ny sira. Mandritra ny andro voalohany, ny sira dia atao amin'ny hafanan'ny efitra. Avy eo dia napetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 4-5 andro.
Ahoana ny hanangom-bokatra ao anaty sira miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty siny?
Salo dia azo atao sira ao an-trano sy amin'ny fomba malefaka. Mba hanaovana izany, dia mila manamboatra pentecule ianao. Ilainao ireto fitaovana manaraka ireto:
- Biby fatim-bozaka - 800 g.
- Rano mangatsiaka - 3 litatra.
- Salt - 4 tbsp. L. with slide.
- Zava-tsakafo - 6 pcs.
- Peas amin'ny mainty mainty - 4-6.
- Bay leaf - 3 pcs.
- Paprika - 2 tsm.
- Pifon-driaka - 2-3 pne.
Manomboka ny sira ilay tavy ao an-trano ao anaty siny miaraka amin'ny fanomanana ny sira: ento ny rano mba hampangotraky ny sira, dipoavatra, laurushka voatoto, mifangaro ary avelao ny hafanana amin'ny efitra fisainana. Raha mametraka ny rano, dia manasa sy manapaka ny tavin-kirany tsy mihoatra ny 1 cm mena. Ampidiro ao anaty siny fitaratra izy ireo. Apetraho avy eo amin'ny ranom-boankazo izy io, ampio ny sisa tavela amin'ny fantsom-bokatra, afindrano ny kofehy ary apetraho ao anaty kamiao. Sira miaraka amin'ny saha ao an-trano mandritra ny 3-4 andro. Dia alao ireo tapa-damba, mofomamy amin'ny paprika, manosotra siramamy vita amin'ny tongolo gny fofom-bary ary aforeto amin'ny fo. Amin'io endritsoratra io, ny tavy dia efa antitra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3-4 andro. Manina mandritra ny herinandro ny fanatobiana, ary avy eo dia mahazo sakafo matsiro sy mahasalama ianao.
Mahaliana! Ny endrik'ity vokatra ity dia ahitana ny asidra arachidonika, izay manampy amin'ny hetsika sela sy hormona amin'ny vatana. Izy koa dia mandray anjara amin'ny fatran'ny kôlesterôla.
Solim brisket miaraka amin'ny henan'ny hena
Ao an-trano dia afaka misintona bacon amin'ny fomba isan-karazany ianao, fa ny fomba malaza indrindra dia ny etsy ambony. Noho ny fanampian'izy ireo dia mora ny manomana tavy matavy. Na dia izany aza, ny vokatra dia mbola mamy kokoa amin'ny fampiasana ny fomba fanasàna mafana.
Ny voankazo misy menaka miaraka amin'ny hena sy ny tavin-kena dia mety ho ao amin'ny multiwark. Voalohany, araho ny fanisiana rehetra:
- Ny koban-kisoa vita amin'ny hoditra - 1 kg.
- Rano - 1 litatra.
- Salt - 4 tbsp. L.
- Sugar - 2 tbsp. L.
- Ny poti-bolamena 4.
- Sakafo manitra - 7-9.
- Bay leaf - 4 pcs.
- Mamboly landy - manandrana.
Ny tongolo zwazo dia napetraka anaty rano anaty rano, avy eo dia mihozongozona ao anaty paty ary manaparitaka ao anaty vilany. Ny arsiva manaraka dia mametraka ny singa fototra amin'ny lakaoly. Tokony homena amin'ny dipoavatra, tongolo lay sy laurushka izy io. Ao an-tampon'ny vokatra mitondra ranom-boankazo (rano, sira sy siramamy). Avy eo dia tokony hosaronan'ny takelaka ny roapolo ary hametraka mandritra ny adiny iray ny fomba famonoana. Tsy toy ny fomba maotina amin'ny fanangonana, io fiasa io dia manome antoka ny fiarovana tanteraka. Rehefa hatsipy ao an-trano ny hafanana, dia ho potika avokoa ireo fitaovana mahatsiravina ao amin'ny vokatra, ary ho lasa matsiro kokoa ny lovia. Ampiasao araka ny tokony ho izy ny tavin-java-manitra miaraka aminy. Ny mpanoratra ilay lahatsary dia mampiasa ordinatera tsotra toy ny multiwark. Ny vokatra dia spaghetti maramara tsara tarehy miaraka amin'ny harona volamena.