Ho an'ny vehivavy maro, ny teny hoe "proteinina" dia mifandray avy hatrany amin'ny famenoana sy ny fanatanjahan-tena. Izany àry no izy, tena manampy ny vatan'ny olona izy io mandritra ny ezaka mafy ataon'ny olombelona. Fa raha mora kokoa ny mijery ity fanampiana ity, dia ho hitanao fa proteinina ara-dalàna io. Tahaka ny fihinanantsika isan'andro ny sakafo. Vita amin'ny vovoka izy io. Hitanao fa afaka miala amin'ny proteinina ianao.
Ny "Protein" dia teny Anglisy, amin'ny fandikan-teny - "lehibe indrindra". Noho izany, proteinina no singa fototra amin'ny vatan'olombelona. Eny, na dia ny ADN aza dia natao proteinina. Noho izany dia zava-dehibe ho an'ny vatana. Ny proteinina dia zaraina amin'ny singa manan-danja hafa, toy ny amino asidra (misy azy 21 fotsiny). Izy ireo no mamorona sela proteinina ao amin'ny vatana.
Maro no mahafantatra fa proteinina dia ampiasaina mba hahazoana lanjany. Azo ampiasaina ihany koa anefa ny fampihenana kilao mihoatra ny kilao. Ny vehivavy dia manahy momba ny proteinina ary heveriny fa siantifika iombonana izay hitondra loza mihoatra noho ny tsara. Saingy hevi-diso izany, ary ity lahatsoratra ity dia hanampy amin'ny fanamafisana izany.
Lire la suite ...
Ny sakafo alaina amin'izao fotoana izao dia manome fihenam-bidy amin'ny habetsahan'ny fatim-bary sy ny voamadinika ao amin'ny sakafo ary ny proteinina sasany. Ny proteinina anefa dia tena zava-dehibe amin'ny organism. Noho izany, mampidi-doza ny sakafo tsy misy proteinina, izay mitarika ny vehivavy amin'ny aretina mampidi-doza sy ny tsy firaharahiana. Tokony hitandrina sy hisafidy sakafo ara-boajanahary bebe kokoa, raha tsy te-handoa ny fahasalamanao ianao. Raha tsy misy proteinina, ny holatra, ny nify, ny volo dia mihalasa, miharatsy ny toetrandro.
Ny proteinina dia manampy amin'ny famongorana ireo molekiola be pitsiny ao amin'ny vatan'olombelona ary mampiavaka azy ireo. Ny proteinina dia mampitony ny dingana efa antitra ary manampy ny collagen, elastin (izay tsy mahafantatra, mahatonga ny hoditra henjana sy tebiteby), keratin (tena manan-danja ho an'ny volo).
Vitsy kely ny zavatra mahavariana antsika. Androany dia manana lohahevitra mikasika ny fahavoan'ny lanjany isika. Ny fandaharana tsara indrindra amin'ny fihenan'ny lanjany dia ny sakafo mahasalama. Mandritra ny fanatanjahan-tena dia very ny proteinina ny vatantsika, ary avy eo dia ilaina ny fiarovana proteinina. Ary tsy misy proteinina, ny tavy dia nodorana tsikelikely. Noho izany dia azo heverina fa ny proteinina dia ny mpikatroka ny fatran'ny fatotra. Raha tsy izany dia tsy handany lanjany izany. Io fanokanana io dia lava kokoa noho ny kôbhydrate sy ny atody, saingy mampihena ny dingan'ny digestion izany. Ary ny olona dia tsy mahatsiaro ho noana ela be.
Ny tombotsoan'ny proteinina :
- Mampitombo ny hery fiarovan-tena izany.
- Manatsara ny metabolisma ao amin'ny vatana izany.
- Mampihena ny lanjan'ny vatana.
- Ampitomboy ny masin'ny muscle.
- Mandritra ny fotoana lava dia mihena ny filana.
Anisan'izany ny proteinina mihetsika amin'ny adin-tsaina. Izy io dia mifehy ny kortisol ao amin'ny ra ary manampy amin'ny fampitoviana ny serotonine. Noho izany, dia ho tsara foana ianao na inona na inona toe-javatra.
Ny karazana proteinina samihafa
Androany dia lehibe ny fisafidianana ny fanatanjahan-tena ara-panatanjahantena. Ary sarotra be ny manao safidy tsara, indrindra raha ianao no mpirotsaka amin'izany. Saingy isika dia hanampy amin'ny fisafidianana ny fanampiana ampy hahazoana fahavoazana. Inona no ho tsara kokoa?
- Ny proteinina mitokana dia heverina ho vokatra malaza indrindra. Ao amin'ny firafiny dia proteinina goavana be, manodidina ny 90%. Ny vidin'ny vokatra dia azo ekena, noho izany dia nalaina matetika.
- Mofo proteinina. Vita amin'ny ronono voajanahary izany. Ny vokatra dia lactose, proteinina, mineraly. Io no proteinina mora indrindra amin'ny vidin'ny sokajy. Ny isan-jato amin'ny proteinina ao aminy dia miovaova amin'ny 50 hatramin'ny 80%.
- Fiompiana protein whey. Ny lafo indrindra amin'ny karazana proteinina rehetra. Saingy ahitana ny ampahany be indrindra amin'ny proteinina - 95%. Avy amin'izany dia azo atao ny manatsoaka fa tsy misy fanafody ilactose ao amin'io fanampiny io. Tsy mahafinaritra loatra ny manandrana, mangidy kely.
Ny lanjany amin'ny proteinina: ahoana no fampiasana izany?
Izany rehetra izany dia miankina amin'ny fomba fiainan'ny vehivavy, ny taonany sy ny fahasalamany. Noho izany, alohan'ny handraisana azy dia tokony hifantoka amin'ny dokotera ianao. Matetika 1 g isaky ny lanjany. Ireo izay mazoto amin'ny fanatanjahan-tena, dia maka 2.5 g. Ho an'ny fahavoazan'ny fahavoazana, tsara ny manao cocktail proteinina. Manana proteinina 15 g izany. Tokony ho ora iray alohan'ny sakafo na aorian'ny fampiharana.
Recipe ho an'ny proteinina mamono cocktail
Ao amin'ny blender, ampio ranom-boalavo ronono, avy eo yogouta ary kalisy fanala fety. Misy tsiranoka toy ny kitin, ao anaty vilany. Mampihena ny fizotran'ny alikaola izany ary manakana ny faharavan'ny sela. Ary afaka manandrana bakteria tsy misy ilana azy ny yogourt izay manatsara ny fahasalaman'ny vehivavy. Ao anatin'ilay vilia, ampio ny vovony amin'ny proteinina (2 sotro eo ambony), fa tsy ny vovoka, azonao atao ny manamboatra riaka. Ny rehetra dia mifangaro ao anaty blender iray ho an'ny homogenny mass.
Mba hanomezana voka-tsoa marina amin'ny cocktail, mila ampiana menaka kely misy menaka ianao. Hanandrana, afaka manisy voankazo vaovao ianao (ohatra, grapefruit, orange na kiwi, afa-tsy banana). Amin'ny faran'ny fikarakarana dia atolotra mba hanampiana menaka oliva na menaka oliva. Raiso ny tapakila aorian'ny fikarakarana. Raha be loatra ny vokatra, dia azo alefa ao anaty fonosana faran'izay akaiky izy ary voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Amin'izao fotoana izao dia afaka mividy proteinina vita avy amin'ny voninkazo vita amin'ny fofona isan-karazany. Raha manao fanatanjahantena ianao, dia tsy maintsy. Noho izany dia mandany haingana be ianao ary mialà amin'ny sandrinao. Avelao ny tanjonao manokana!