Homemade ham henan-kisoa Ny fikarakarana ho an'ny henan'omby nohanina dia karazany be. Ity ny iray amin'izy ireo, araka ny hevitro, ny tsotra indrindra. Ny fahombiazana dia azo antoka na dia misy aza ny mahazatra. Ny tena manan-danja dia ny misafidy ny hena mety. Izy io dia ny tendan'ilay hodi-kisoa, izay ahafahan'ny menaka miaraka amin'ny siramamy kely hafa, dia mety ho an'io henan-koditra io. Mifidy ny tsironao ny zava-manitra, ny sisa dia hanao akanjo lava ho an'ny fofony sy ny oveno. Hahazo henam-bovoka mahatsikaiky sy mangatsiaka ianao amin'ny endrika mangatsiaka ho an'ny sandwich ary ho toy ny vinaingitra, ary amin'ny hafanana - amin'ny faharoa amin'ny garnish.
sakafo:- Pork hills 1000g
- Salt 1 tbsp. L.
- Piso mainty miaraka amin'ny tavoahangy 10 pcs.
- Mena 1 mena.
- Rano 1 l
- Bay leaf 3 pcs.
- Dingana 1 Mba hahazoana henon-koditra voatsabo ao anaty tanana dia mila: kisoa (hena, tendrony), sira, paiso, dipoavatra mena, dipoavatra mainty, ravin-javamaniry ary rano.
- Dingana 2 Alaharo ny marinade. Noho izany dia arotsaho ao anaty savony ny rano. Apetraho amin'ny sira ny sira: ho an'ny 1 litatra ny rano - 1 tbsp. L. tsira mitsangana izy. Ary koa manome ranom-boankazo sy paiso. Azonao atao ny manamboatra akanjom-bary, karajia ary ny zava-manitra tianao indrindra. Manondraka ny ranomandry, andraso mandritra ny 5-7 minitra ary atsipazo izany. Avy eo dia miala tanteraka.
- Dingana 3 Ampidiro ho marinade ny kisoa ary alamino izany amin'ny hatsiaka mandritra ny 3 ka hatramin'ny 24 ora.
- Dingana 4 Aorian'ny fisotroana kisoa tsara dia afafazo amin'ny zava-manitra: dipoavatra mainty sy mena, zavamaniry ary zava-manitra hafa ho anao.
- Dingana 5 Ampidino ny hena ao amin'ny taovolo, ary apetraho ao anaty lafaoro izany ary atsipazo ao anaty lafaoro, hotifirina hatramin'ny 190 ° C.
- Dingana 6 Aorian'ny 60-80 minitra dia ho vonona ny kisoa mangotraka mangatsiaka. Ilaina ny manindrona azy amin'ny hazo na antsy hazo mba hahazoana antoka ny fahamoram-pony.