Ny menaka oliva dia tavy voankazo avy amin'ny vokatry ny hazo oliva. Izy io dia ampiasaina indrindra amin'ny fisakafoanana, fa tsy maintsy ilaina ihany koa amin'ny fitaovana fanatsaràna, satria tena mahasoa ny vatany. Izao no nolazain'ny filozofa Romanina Pliny indray mandeha: "Misy ilana roa tena ilaina amin'ny vatan'olombelona. Ny divay dia misy divay vaovao, misy menaka misy diloilo. Momba ny oliva sy ny menaka oliva dia ilaina ary horesahina etsy ambany.
Ny fifandraisana matanjaka eo amin'ny hazo oliva sy ny voankazo avy amin'ny fomba fijery ara-pinoana sy ara-pinoana dia naseho tamin'ny loharano maro - asa soratra sy ny zavakanto. Hatramin'ny andro fahiny, nisy fombafomba sy fombafomba maro - ny fetin'ny "volamena miloko". Na ao amin'ny Baiboly aza, dia nambara fa nandefa voromailala i Noa mba hahitana raha nisy tany maina tany ho any, saingy niverina izy ary nitondra sampana oliva teo am-bavany. Avy amin'ny fomban'ny vahoaka samihafa, fantatra ihany koa ny famaritana ny "tany nampanantenaina", izay nitomboan'ny voaloboka sy aviavy ary hazo oliva. Ny sampana oliva dia tandindon'ny fiadanana ary avy eo ny harena.
Nandritra ny Lalao Olaimpika dia nanomboka nanjary takatry ny fandresena ny sampana oliva. Tany Roma fahiny, dia sakafo isan'andro nohanin'ny oliva. Tamin'izany fotoana izany, dia nentina avy tany Espaina izy ireo.
Hippocrates dia nanoro hevitra ny olona hampiasa menaka oliva ho an'ny fahadiovana manokana. Ny Grika dia nanamboatra ny savony voalohany, ny fifandimbiasan-taolana, ny lavenona ary ny menaka oliva vitsivitsy. Ny Arabs no nanatsara ity teknolojia ity tamin'ny alalan'ny menaka oliva sy ny lavenona. Tamin'ny taonjato faha XI tany Marseilles dia nanomboka namokatra savony tena mifototra amin'ny menaka i Genoa sy Venice. Sarin'ny savony sarotra dia noforonina tamin'ny taonjato faha XVIII. Kanefa, lafo ny savony vita amin'ny menaka oliva.
I Hippocrates, Galen, Pliny sy ny mpanasitrana fahiny koa dia nanamarika ireo toetra manasitrana solon'ny menaka oliva, ary niantso azy ireo ho majika mihitsy aza. Maro ireo fanadihadiana maoderina no manamarina fa misy oliva mahalasa oliva. Ankehitriny ity vokatra voajanahary madio ity dia ampiasaina ho ampahany manan-danja amin'ny sakafo sy fanafody ho an'ny fitsaboana.
Fantatra fa, noho ny toetrany mahasalama, ny oliva sy ny menaka oliva dia ampahany amin'ny medikaly 473. Taloha, ny menaka oliva dia noheverina ho fitaovana tsara indrindra hanasarahana. Ny asa voalohany voalohany momba ny siantifika mifandraika amin'io vokatra io dia nanomboka tamin'ny fifandonana tamin'ny mpahay siansa tamin'ny 1889 tany Frantsa. Nandresy lahatra izy ireo fa mampitombo ny sekreteran'ny asidra ao amin'ny vavony ny ranon-dronono. Taonjato maromaro tatỳ aoriana, tamin'ny 1938, dia nisy siansa iray hafa momba ny siansa nilaza ny habetsahan'ny oliva sy ny menaka oliva mba hanadiovana ny volokano.
Ireo rehetra ireo sy ny fanasitranana oliva menaka oliva dia voafaritra amin'ny firafetany. Tsy mamerina ny tenany ary miankina amin'ny karazana oliva, ny fijinjana ny taona, ny faritra ary ireo antony maro hafa.
Avy any Gresy, niely nanerana ny Mediterane ny menaka oliva. Nanomboka namboly ny hazo oliva tao amin'ny faritanin'ny empira ny emperora romanina. Nambolena fambolena avokoa ny faritra avaratr'i Afrika. Avy eo dia natao ho an'ireo mpanjanaka Espaniola. Izy ireo dia prikozano azo antoka mba haka ny zana-boaloboka oliva. Noho izany, tamin'ny taonjato faha XVI, ny oliva dia namakivaky ny Atlantika ary nanorim-ponenana tao Mexico, Peru, Chile ary Arzantina.
Sakafo ara-tsakafo misy oliva sy menaka oliva
Efa ela ny olona no nanampy ny solika nesorina tamin'ny vokatry ny hazo oliva. Ankehitriny, firenena telo dia mpitarika amin'ny famatsiana an'io "volamena volombava" manerana an'izao tontolo izao - Espana, Italia ary Torkia. Ao amin'ny fivarotana any Etazonia, Japana sy Rosia, ny olom-boavidy be indrindra dia oliva Espaniola sy menaka oliva. Ny oliva mitombo eo amin'ny morontsirak'i Tonizia dia manana kalitie avo toy izany ka na ny Espaniôs aza mividy azy ireo. Ao Frantsa, ny oliva dia mitombo indrindra amin'ny faritra ao Nice. Misy hazo 1500 eo ho eo mitombo ao.
firenena | Famoronana (2009) | Consumption (2009) | Salanisa isam-bolana isan-taona (kg) |
Espaina | 36% | 20% | 13,62 |
Italia | 25% | 30% | 12,35 |
Gresy | 18% | 9% | 23,7 |
vorontsiloza | 5% | 2% | 1.2 |
Syria | 4% | 3% | 6 |
Tonizia | 8% | 2% | 9.1 |
Maraoka | 3% | 2% | 1.8 |
Portiogaly | 1% | 2% | 7.1 |
United States | 8% | 0,56 | |
Frantsa | 4% | 1,34 |
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny menaka oliva no vokatra mahasalama indrindra, ka ny ankamaroan'ny menaka matavy dia ao anatiny. Manankarena linoleic, oleic acid, vitamin E, phosphorus, vy, proteinina, mineraly. Ny menaka oliva dia manankarena amin'ny asidra manerinerina betsaka ary misy karazana asidra matavy tsy fahita firy. Tsy ireo solika ihany anefa no manome ny fanasitranana menaka oliva. Ny votoatin'ny lipida tsy azo ovaina dia mandray anjara koa. Ao amin'ny voa azo avy amin'ny voa (voninkazo, katsaka, ramanavy), tsy misy lipidia tsy azo sakanana, izay nitarika ny fahaverezan'ny ankamaroan'ny singa fanasitranana amin'ireny osy ireny. Ny menaka oliva, amin'ny anjarany, dia manana toetra tsara marobe noho ny votoatin'ny singa sasantsasany:
- Sterole - afangaro ny fihanaky ny kolesterola avy amin'ny tsina;
- Tocopherols - manana ny endriky ny antioxidants;
- Terpenes, izay mampiroborobo ny sekretera asidra;
- carotene , izay manana antioxidant properties;
- Ny phospholipids - ny singa fototra amin'ny sela membranes, indrindra ny neuronal membranes;
- hormones estrogenic;
- Vitaminina A , fantatra amin'ny hoe antioxidant;
- Vitaminina D, izay mampitombo ny fihinanana kalcioma ao amin'ny tsina;
- flavonoids , izay misy fiantraikany amin'ny fihenam-bidy amin'ny vatana;
- Chlorophyll , izay manome menaka oliva sy menaka oliva manana loko maitso maitso ary manentana ny fitomboan'ny sela, indrindra fa ny ra sy ny leokocytes.
Hita fa ny solika oliva dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny fitsaboana sy ny fisorohana ny aretim-pianakaviana. Mety hampihenana ny lanjan'ny "ratsy" sy ny fampitomboana "kolontsaina tsara", hampihenana ny fatran'ny otrikaretina ny radika maimaim-poana, hampiato ny tsindrona tosidra, hampitombo ny elasticity ny rindrin'ny arteries ary hampihena ny tahan'ny trombôs. Ny menaka oliva dia mihena ny fahanterana eo amin'ny vatana. Ny fanandramana dia naneho fa ny totozy natolotry ny menaka oliva dia niaina ela kokoa noho ireo. Izay nomeny na menaka varimbazaha na menaka manitra. Toy izany ihany koa no hita amin'ny olona: Ao amin'ny nosy Kreta, izay misy ny olom-bodo dia mampiasa oliva menaka oliva, ny fari-piainana dia iray amin'ireo avo indrindra manerana izao tontolo izao. Ny mpahay siansa amerikana dia nanaporofo fa raha misotro oliva menaka oliva iray isan'andro ianao, dia hampihena 45% ny mety ho voan'ny kanseran'ny nono. Ny fianarana dia efa vita nandritra ny 4 taona. Olona maherin'ny 60.000 no nanatrika azy ireo teo anelanelan'ny 40 sy 76 taona. Ny mpahay siansa grika dia nahatsikaritra fa rehefa avo roa heny ny menaka oliva isan'andro, dia mihena 2,5 isan-jato ny aretin'ny arthritis rheumatoid.
Ny sasany amin'ireo tombontsoa avy amin'ny oliva sy ny menaka oliva
- Ilaina amin'ny aretim-po izany, manatsara ny fihinanana, mampihena ny asan'ny fo.
- Misy vokany tsara eo amin'ny hoditra.
- Manampy amin'ny fitondran-tena mivelatra, ratra ra eo amin'ny hoditra.
- Afaka mampihena ny fananganana ny tsaramaso. Niparitaka ny halatra isan'alina raha vao nipoitra.
- Ho an'ny otrikaretin'ny sofina sy ny volombava ary ny tenda dia afafazo ny menaka oliva ao anaty biriky enamelina miaraka amin'ny rano ary mifangaro amin'ny menaka solika (1: 3). Nentina tao anaty kitapo ny kofehy vita amin'ny lamba kofehy ary napetraka teo amin'ny faritra vozona. Fisomparana ary mihazona 15 minitra.
- Mba hanadiovana ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, dia asaina misotroa menaka oliva iray milanja menaka oliva.
- Raha mandeha be dia be mandritra ny andro ianao, ary reraka ny tongotrao - ataovy ny fametahana ny tongotra miaraka amin'ny menaka oliva mifangaro amin'ny jiro misy menaka.
- Ampiasao tongolo gasy sy menaka oliva ny fanesorana ny antso an-tongotra.
- Ampiasao ny bibikely sy ny fandoroana bibikely, mifangaro 2 teaspoona amin'ny menaka oliva miaraka amin'ny fotsy iray sy ny menaka ny faritra voakasika.
- Ny marary amin'ny hepatita C dia mila fotoana lava isa-maraina isa-maraina haka iray teaspoon menaka oliva ary hanasa volo amin'ny mololo.
Na dia matsiro sy salama aza ny menaka oliva dia tokony ampiasaina amim-pitandremana. Raha mampiasa azy io amin'ny sakafo ianao, dia tsy tokony hihamafana kokoa ny fantsom-bokatra na ny ranoka, satria lany ny solitany ary lasa mangidy.
Fanolorana kosmetika miaraka amin'ny menaka oliva sy menaka oliva
Mpanjakavavin'ny Ejipsiana mahafatifaty mandro ao anaty rano miaraka amin'ny menaka oliva. Misy soso-kevitra sasantsasany amin'ny kosmetika azo atao ankehitriny:
- Mba hitazonana masira tsara tarehy vita amin'ny hoditra misy siramamy 4 sotro, lobaka, 1/2 sotro ronono, tantely tantely ary menaka oliva. Ny saron-tava dia vita amin'ny tarehy sy ny tendany, ary mbola mafana ihany izy. Esory izany rehefa afaka 10 minitra ary manasà tava amin'ny rano mafana.
- Volo mamirapiratra: voankazo misy menaka miolakolaka 1 mofomamy kely ary ampiana menaka oliva. Ity sarontava ity dia mety amin'ny volo maina.
- Ho an'ny nify mamirapiratra: manomana marika maromaro menaka oliva sy sira. Mampihetsi-menaka ity fitotoana ity ary manasitrana tsara.
- Ny fandroana miaraka amin'ny menaka oliva vitsivitsy dia mamelona ny hoditry ny vatany, manatanjaka ny fantsika, izay mora simba.
- Amin'ny marary hita maso eo amin'ny hoditra aorian'ny fitondrana vohoka, dia andramo miaraka amin'ny menaka oliva tsy tapaka, miforà amin'ny vatana amin'ny totozy mafana ary manasitrana aorian'ny 10 minitra.
- Ho an'ny tanana tsara tarehy: afoy amin'ny 10 minitra miaraka amin'ny voankazo masaka efa masaka, ary sasao amin'ny rano mafana, avy eo manosotra moramora azy amin'ny menaka oliva.
- Mba hisorohana ny fanamainana ny hoditra , ento an-tongotra antsasak'adiny ny tananao amin'ny menaka oliva mahamay, ary avy eo dia asio avy amin'ny tanimanga sy menaka oliva.
- Raha manana hoditra maina ianao dia aforeto ny voanio avocado miaraka amin'ny menaka oliva ary manaova saron-tava. Aorian'ny 20 minitra dia misotro rano mafana.
- Rehefa kofehy - dia manamboatra siramamy iray misy menaka miaraka amin'ny menaka oliva roa ambioka ary manosotra moramora ny tarehy indroa isan-kerinandro alohan'ny hatory.
- Mba hanananao hoditra malefaka , alao menaka oliva mialoha ny fandroana.
- Mifanohitra amin'ny roapolo: manamboara menaka oliva sy solika, dia afafazo ny volo manontolo amin'ny volonao ary rehefa 20 minitra ny rano.
- Ho an'ny volo tsara tarehy, mamirapiratra: mampifangaro sira iray, saka iray iray voankazo iray, labiera misy labiera iray ary menaka oliva iray menaka. Manafina volo dimy minitra mialoha ny fampiharana ny shampoo.