Manomana medaly Ny menaka vy dia fomba mahaliana mahandro sakafo. Ny lovia dia azo avy amin'ny hena rehetra - kisoa, akoho, saingy milaza izy ireo fa ny medaly malemy indrindra amin'ny henan'omby. Ity anarana ity dia nahatsikaritra ny fitoviana ivelany amin'ny endriky ny endrika boribory. Ny kiraro, raha azonao atao ny miantso izany, dia tokony hahazo endrika boribory, na, ny endriky ny cylinder. Mba hahazoana izany vokatra izany, mila mampiasa kofehy kulinar ianao, fa amin'ny voalohany, ankoatry ny diam-penina, dia aforeto amin'ny kofehy mena ny kofehy. Ny Bacon mandritra ny fanosotra dia hampitombo ny fahamendrehana amin'ny medaly, ary ny kôlinina dia hamela ilay kofehy hitazona ny endriny sikilika. Sakafo mankany amin'ny medaly izay azonao andoavanao. Manoro hevitra anao aho hameno ny tsiron'ny hena miaraka amin'ny saosy kanto. Tsy hilaza aho hoe sarotra ny manomana io lovia io, saingy tsy azonao atao ny miantso azy isan'andro, medaly, ary azo inoana fa hiomana amin'ny sakafo hariva ianao.
sakafo:- Veal 500g
- Salt 2 g
- Vovoka mainty hoditra 5 g
- Sakadia 150 g
- Oliva menaka 3 tbsp. L.
- Cognac 30 ml
- Salt 2 g
- Sakay maina 5 gr
- Nihady 50 g ny solika
- Poti-mainty mavo 1 g
- Cream 125 ml
- Dingana 1 Mba hikarakarana medaly, mila mitondra menaka oliva, menaka oliva, bacon, cognac, sira, dipoavatra voaloboka; mba hanomana ny saosy mila alaina dibera, katsaka, sira, dipoavatra.
- Dingana 2 Nosasana ny holatra vatokely, maina, ary tapaho ny kofehy amin'ny tavy.
- Dingana 3 Manapaka ilay baiketo amin'ny tetezana tery. Arotsaho ny siramamy manodidina ny sombin-tsakafo, manome azy endrika boribory, mifamatotra amin'ny kofehy kofehy, mihenjana kely.
- Dingana 4 Mafana 3 diloilo menaka oliva amin'ny menaka fanosotra. Manaova fanatanjahan-tena amim-pitandremana.
- Dingana 5 Manaova medaly roa avy amin'ny lafiny roa amin'ny loko volamena. Sakafo sy dipoavatra.
- Dingana 6 Ampiheno ny hafanana. Ahitsio ny hena miaraka amin'ny cognac ary hafana mandritra ny 1 minitra. Esory ny medaly ary afafeto amin'ny plaque. Hetezo ny kilaoty. Azo sakanana ny Bacon raha mifandray amin'ny hena - fialan-tsasatra.
- Dingana 7 Mandrosoa ny saosy. Atolory ny dibera ao anaty fantsom-basy, ampio ny tongolo lay sy dipoavatra. Hevitra, fampakarana zava-manitra.
- Dingana 8 Ampio 20% crème.
- Dingana 9 Fandrosoana. Mitondrà vovoka ary matevina. Season amin'ny sira.
- Dingana 10 Meda-mamy natolotra tamin'ny saosy ho an'ny sakafo antoandro na sakafo hariva, amin'ny garazy miaraka amin'ny legioma mofomamy (voankazo sy voamaina).