Fikarakarana ny henan'efitra ao amin'ny lafaoro Ny fanontaniana mikasika ny fomba hanamboarana ny henan'omby mba hahatonga izany dia lasa adaladala. Mazava ho azy fa miankina amin'ny hena ny ankamaroany. Ny sarimihetsika feno filibana, voalazo, dia azo avy amin'ny biby tanora. Indraindray ireny sombiny ireny dia mafana amin'ny endriky ny sakamalao na baka. Saingy ny hena tena malefaka sy malefaka dia azo avy amin'ny ombilahy tanora, izay niorina araka ny teknolojia miavaka: ny famokarana masom-boly mialoha ny famonoana sy ny hetsika voafetra. Ny menaka avy amin'ny biby toy izany dia antsoina hoe "vatomamy marbra". Marmora, satria ny vatosoa matevina sy kely dia mitovy amin'ny vato voakolokolo. Raha oharina amin'ny henan'efitra tsotra, dia ataovy izay hahamety azy araka izay azo atao - andramo ary andrahoy. Tsara indrindra amin'ny saosy.
sakafo:- Bibikely 500g
- Piper 10 sm.
- Salt 0.25 tsp.
- Sakafo 150 g
- Sakafo hariva 100 g
- Ziona 1 pc.
- Ny kobam-bary 1 tbsp. L.
- Mofo fotsy 5 maina
- Salt 0.25 tsp.
- Masoandro mavomavo menavaratra 20 ml
- Dingana 1 Manomana ronono malefaka, raiso: ny ronono amin'ny iray, ny savony, ny tsilony, ny tsaramaso mafy, ny tongolo lehibe, ny dibera, ny sira, ny dipoavatra.
- Dingana 2 Manasa ny henan'omby ary apetraho ao anaty saosy izany. Asio ranom-boasary, manampia tsiron-tany ary ahandro miolaka mandritra ny 1,5 ora. Aza sira.
- Dingana 3 Hetezo ny tongolobe ho diloilo ambany.
- Dingana 4 Mofomamy ny menaka ao anaty vilany ary atsipazo ny tongolo mandra-pahazavaany.
- Dingana 5 Ampio ny lafarinina, atsangano ary alaina 1 minitra.
- Dingana 6 Mando ao amin'ny tranon-tsigara 200 izay nahandroina ny henan'omby. Mandehàna 15 minitra.
- Dingana 7 Manompoa ranom-boasary eo ambony lavaka.
- Dingana 8 Ampidiro siramamy sy tsaramaso ao anaty pany. Aforeto mandritra ny 5 minitra hafa, mandroso hatrany. Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana.
- Dingana 9 Hetezo ny hena nodorana ho 2 cm ny haavony. Manaova endrika tsy misy fefy ary mamafaza kely.
- Dingana 10 Mando ny saosy ary manodia aty 180 ° C mandritra ny 30 minitra, mandra-paharivana volomparasy.
- Dingana 11 Manompoa ranom-boankazo amin'ny garnish.