Mofomamy miaraka amin'ny voankazo ao anaty lafaoro isika. Ny hena nozaraina dia "lovia fofona". Tokony hiantehitra eo amin'ny latabatra izy io, noho izany, tsy maintsy aroso amin'ny fotoana sy ao anaty container. Ny fanangonam-bokatra dia matetika mihinana kisoa, ronono, zanak'ondry. Tokony ho hena avo lenta, tsara indrindra, mamy na scapula izany. Nisafidy fofona henan'akoho isika, ilay antsoina hoe "paoma". Mba hanamboarana ny henan'omby sy malefaka - tsy maintsy alaina alohan'ny famokarana. Toy ny marinade izahay dia nampiasa voaniho, zavamanitra ary rano kely. Ary mba hahatonga ny henon-koditra ho maitso tsara indrindra - dia nanampy baiko izy ireo.
sakafo:- Sakafo 500 g
- Bacon 300 g
- Voankazo 5 tsp.
- Sakafo 5 zana-trondro
- Basile maina 1 tsp.
- Paprika mamy 1 tsp.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Miix of hops-suneli 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Dingana 1 Makà ronono, savony, voanio, tongolo gasy ary zavamanitra.
- Dingana 2 Alohan'ny hanangonana hena - fako amin'ny tongolo lay. Mba hanaovana izany, dia manapaka ny akanjom-pokonantsika amin'ny kibay isika, manao lavaka amin'ny antsy ary mametraka tongolo lay ao aminy.
- Dingana 3 Avy eo dia namelatra ny voan-tsimparara teo amin'ny hena tamin'ny endrika fanamiana.
- Dingana 4 Ampio zava-manitra sy sira ny tsiro.
- Dingana 5 Ampio ny hena ao anaty lovia lalina ary asio rano kely. Marinady dia vonona. Maniraka ny henan'efitra hanidina ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny telo ora farafahakeliny.
- Dingana 6 Ankehitriny miomàna ny mofomamy. Tokony hokarohina amin'ny endrika malefaka sy lava. Ary ny mendri-kaja sy ny lava kokoa dia azon'izy ireo, ny tsara kokoa.
- Dingana 7 Bacon mihinana amin'ny dipoavatra mainty, paprika ary sira. Ary alefantsika any amin'ny vata fampangatsiahana izany.
- Dingana 8 Alohan'ny famokarana, voatsofoka amin'ny endrika foil (jiro mivoaka ivelany). Nataonay ranom-boankazo sy mofomamy nozakainay.
- Dingana 9 Ny Bacon dia tokony hapetraka ao anaty andalana maromaro, manarona tanteraka ny sisin'ny ronono iray.
- Dingana 10 Esory miaraka amin'ny foibe ny hena ary alefaso any amin'ny oven efa ho avy hatrany ho an'ny 220 ° C mandritra ny adiny iray. Dia sokafy avy eo ilay foibe ary manendasa iray hafa ho 10-15 minitra mandra-bolamena volomparasy.