- Lasagna taratasy - 400 grama
- Sakafo Mozzarella - Cupes 3 (mena)
- Parmesan mofomamy - 1/2 Cups (mena)
- Sakafom-bary - 700 grama
- Lamba - 1 tapitrisa
- Garlic - 3 dite
- Karoty - 2 tapitrisa
- Sela-sela (vato) - 3 tapitrisa
- Pork Bulgaro - 1 tapa
- Tomaty - 500 grama
- Fresh parsley - To taste
- Oliva menaka - - Manandrana
- Milk - 1 liter
- Butter - 100 grama
- Mofo - 3/4 Pieces
Noho izany, voalohany, isika dia hanomana ny zavatra rehetra. Andeha isika hanomboka amin'ny fanomanana ny saosy. Miaraka amin'ny voatabia dia manamboatra fotsy, mametraka azy amin'ny rano mangatsiaka ary mihazona ao mandritra ny 15-20 segondra. Avy eo dia ritra ny rano, ary voatokana ireo voatabia - avelao ny hafanana. Zozona sy tongolo lay tsara. Manaova menaka oliva kely ao anaty vilany, ampiasao ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay ary hikolokolo hafanana mafana, mampihetsi-po, mandra-pahamaika. Tokony ho 10 minitra. Ny karaoty mipetaka amin'ny lavaka ary manampy amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Arotsaka ary mahandro amin'ny hafanana hafakely mandritra ny 7-10 minitra hafa. Ampiasao ny ravin-tany mba hikolokoloana, hametahana azy amin'ny lapoaly, hanambatra azy miaraka amin'ny legioma. Arotsaka ary mahandro mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana mafana. Apetaho dite avy eo. Ao ihany koa - voapoizin'ny vozona Bulgarian. Manaitra. Ny voatabia mangatsiatsiaka dia vita amin'ny pureine miaraka amin'ny blender na sakafo processeur. Ny voatavo tomato voatokana dia natsipy tao anaty sira. Mandrosoa, ampio sira sy dipoavatra, ary asio 5-7 minitra mafana. Farany, ampio kitapo maina, atsangano ary esory amin'ny hafanana. Voavoly ilay sokatra. Fotoana izao hanomanana ny saosy bechamel. Apetaho amin'ny ronono ny dibera, atsofoka amin'ny hafanana mafana, mameno ny dibera. Ampio ny lafarinina ary esory mafy izany mba tsy hisy mololo. Tohizo ny fanamafisana mandra-pahatonga ny vondron'olona miavaka. Ny ranom-boankazo dia milatsaka ao anaty voankazo mamy misy poizina. Manaitra. Tohizo ny mikarakara sy mampihetsi-jaza mandra-pahatonga ilay saosy mamotipotehana ny tsy fitoviana amin'ny ranon-tsiranoka. Dia esory ny saosy avy eo amin'ny afo. Fotoana izao hanangonana lasagna. Vakio tsara ny torolàlana momba ny fanomanana ny lasagna misy anao. Misy lasagna sasany mila alaina mialoha ny rano, ny sasany dia tsy mila fitsaboana mialoha. Ataovy araka ny voasoratra ao amin'ny torolalana. Tsy maintsy nokasihina ny takelako, noho izany dia napetrako tao anaty rano aho (miovaova, raha tsy izany dia hiaraka izy ireo) ary hahandro araka izay voalaza ao amin'ny torolalana. Esory avy hatrany ny lamba firakotra amin'ny lasagna, ary avelao kely izy ireo. Ao amin'ny lovia vita amin'ny menaka manify, mamelatra soritra maromaro amin'ny lasagna (raha toa ka tsy mifanitsy ny endrika sy ny takelaka dia ho tapaka ny taratasy). Aorian'izay, dia atsofohy ny ampahatelon'ny famafazana. Manaparitaka ny rantsan-tavoahangy isika, ary mameno azy amin'ny ampahany kely (eo ho eo amin'ny ampahany 1/4) amin'ny saosy bechamel. Mipafika miaraka amin'ny kaopy misy ronono. Avereno izany fomba fanao izany ihany koa: lay sosona iray - fofona iray feno - sòs - fety. Mandra-pahatongan'ny fanafody dia mihazakazaka (manana làla 4 misy lasagna aho, noho izany dia misy loko 3). Ny top dia tokony ho ranomanitra lasagna, nendasina tamin'ny saosy béchamel. Ny endriky ny fiterahana dia napetraka tao anaty lafaoro, natsatoka hatramin'ny 180 degre, ary mahandro 40 minitra. Avy eo dia alaintsika ny lasagna avy ao anaty lafaoro, mipetraha amin'ny parmesan mafana ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny 10 minitra hafa. Vonona ny haka ny lasagna avy ao amin'ny oven, avelao kely aloha kely ary manompoa azy amin'ny latabatra. Buon appetito!
Fanompoana: 6