Indian Pies Patties - angamba ny iray amin'ireo sakafo fahiny. Tamin'ny taonjato faha-5 tal. Ny momba ny pies dia voalaza ao amin'ny soratra masina Vedika fahiny. Tamin'ny vanim-potoana tany Eorôpa no sambany vao niseho tany amin'ny faritanin'i Angletera. Fanaon'ny mpivady ny nanomana lehilahy ho asa lehibe (20-30 cm). Noho izany, nandroaka ny koba ny vehivavy, nisakafo tao anatiny, ary ny paosy dia tsy nifangaro tamin'ny kobam-peo, nametraka ny anaran'izy ireo ary nanamboatra azy io. Rehefa nandeha ny fotoana dia noforonina, fomba famokarana, fofona sy fofom-bolo ireo karazan-tsakafo vaovao ho an'ny pies. Niova ny firenena tsirairay ary namerina namorona ny fananganana araka ny tsirony sy ny vokatra. Saingy na oviana na oviana ny fiovan'ny fanandramana, ny endriky ny fanompoana sy ny famafazana dia ho mariky ny fandraisana vahiny. Androany dia hiresaka momba ireo teôlôjianina izay antsoina hoe "samosa" isika. Io no iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any India. Amin'ny ankapobeny, ny samos dia mifangaro amin'ny lafarinina, legioma na dibera sy rano, voankazo matsiro lalina, ary foly nentim-paharazana dia legioma sy voankazo. Samos dia afaka misakafo sy misakafo, ary ny karazana varimbazaha maro samihafa avy amin'ny fanenana dia tsy hanamboatra an'io sakafo io mihitsy. Manolo-tena aho hanomana samosy miaraka amin'ny menaka ary hampangatsiaka menaka. Ho anao no hahatsiarovana ny fisotroana sy ny fofom-bika mahavariana mahazatra indrindra, ary, araka ny fantatra,, ireo mpanampy tsara amin'ny fiarovana ny hatsarana, ny hafanana ary ny fitiavana ao an-trano!
sakafo:- Sakafo, vary 400g
- Biby 125 g
- Ny rano dia nahandro 125 ml
- Nihady 250 g ny solika
- Salt 4 pong
- Orange 1 pc.
- Curd 400g
- Sugar 80 g
- 3 g
- Fanondrahana sikotra 250 g
- Milanja 50 ml
- Dingana 1 Ny fanomanana ny samos dia mila: dibera mipoitra, siramamy, lafarina, tsaramaso fandroana, rano, sira ary marika kely.
- Dingana 2 Manaova dibera ary mifangaro amin'ny rano.
- Dingana 3 Manampy tratra sira sy lafarinina.
- Dingana 4 Hametahana ny kisoa mafy. Ary avelao 10 minitra.
- Dingana 5 Mandra-pahatongan'izany, ataovy ny famenoana. Esory avy eo amin'ny kofehy mavomavo eo amin'ny ravina tsara tarehy ny poti-peo, aforeto ny fotsy fotsy amin'ny menaka, ary atsofoka amin'ny tapa-kazo kely ny plastika.
- Dingana 6 Raha tianao ny manonona voankazo sy manankarena be dia be, dia ampio daholo ny pentina hohanina, raha tianao ny hanitra maivana, dia ampy ny manala ny antsasaky ny menaka.
- Dingana 7 Manaraka, manamboara sigara, zest, pulp sy siramamy. Avelao ny famenoana ary mandehana any amin'ny fitsapana.
- Dingana 8 Mizara ho 10-12 eo ho eo ny koba ary ny baolina kodiarana.
- Dingana 9 Avy amin'ny baolina tsirairay mihodina oval. Ilaina ny mandroaka avy eo afovoan-tanàna mankany amin'ny sisiny, avy eo dia tsy hamiravira ny patties mandritra ny dingam-pako. Ary mameno ny famokarana.
- Dingana 10 Manapaha ny sisiny. Ho an'ny fatorana azo antoka, dia afaka milofika rano ny rindrina ary avy eo ampiharina amin'ny rantsantanana.
- Dingana 11 Aorian 'izany dia manao pigtails isika na mametraka ny sisiny, araka izay tianao.
- Dingana 12 Amin'ny kitapo misy dity matevina matevina mafana sy hafanana. Ao anaty solika mahamay be loatra dia mampidina ny samos sy ny mofomamy izahay mandra-pahatongan'ny volamena eo amin'ny andaniny roa.
- Dingana 13 Samosy dia mety ho voapoizina amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy na manao fafana.
- Dingana 14 Mba hanaovana ny glare, ento ny siramamy vita amin'ny vovobony, ronono ary karmerika (mba hanome loko menamena ny loko).
- Dingana 15 Ny singa rehetra dia mifangaro. Tokony hivoatra toy ny voankazo matevina ilay izy.
- Dingana 16 Avy eo dia miroborobo ny ranomandry samôsy. Aorian'ny 15 minitra, vonona ny hampiasa ny samos.