Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ao anaty fonon-tsakay?
Te-hampihorohoro anao amin'ny trondro matsiro ve ianao, ary tsy misy fotoana na faniriana hamorona hira "exotic"? Ny fomba fitehirizana trondro ao anaty fantsom-bokatra dia tsy mety tsara amin'ny latabatra na ny sakafo. Ny tena manan-danja dia ny haka ilay marinadia marina, ary ny fandrahoan-tsakafo dia tsy haka mihoatra ny adiny iray.
sakafo:
- Trout - 0.5 kg;
- Ny voankazo dia antsasaky ny voankazo;
- Voangory granular - 1 làlaoma;
- Soy sauce - 100-150 milliliter;
- Volom-borona miteraka - 2 lany.
fanomanana:
- Manamboatra marinade izahay, mifangaro soja soja, menarana granules, jona misy menaka ary menaka legioma roa. Atsaharo tsara;
- Nokapainay lava lava ny filalaovana ary apetraho ao anaty fitoeran-drano misy marinade;
- Miala sasatra 30 minitra;
- Manampia menaka vitsivitsy amin'ny menaka fanosotra, ny zavatra manan-danja dia tsy tokony handratra izany;
- Eo amin'ny menaka fanosotra mafana dia mamoaka hena. Tokony ho roa na telo minitra ny sakany tsirairay;
Amin'ny ankapobeny, ny trondro matavy dia atao amina garomisy misy ovy (ovy na mofomamy) na vary. Azo ampiasaina manokana. Asio sombin-tsaramaso iray eo amin'ny takelaka iray ary atsangano hazandrano roa. Ampio manodidina ny voankazo vitsivitsy.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ao anaty foitra?
Rehefa misy fotoana ary te hanao zavatra manan-danja kokoa noho ilay fomba voalohany, ny trondro mena dia safidy tsara. Mora sy haingana ihany koa ny miomana, ary ny tsiro dia hamela fahatsapana mahafinaritra amin'ny lovia. Ataovy ao an-tsaina fa ny trondro dia afaka hodiovina raha ny renirano dia renirano na tapa-bozaka, raha tratran'ny ranomasina. Miankina amin'ny haben'ny trondro mena sy ny tsirony izany rehetra izany. Amin'ny tranga misy antsika, dia mahandro trondro isika.
sakafo:
- Trout - 0.5 kg;
- Ny voankazo dia antsasaky ny voankazo;
- Parsley - 1 bunch;
- Volom-boninkazo misy menaka 1 litatra;
- Salt, dipoavatra mainty, savoka - manandrana;
- Foil.
fanomanana:
- Manadio ny trondro izahay, ny ravinkazo, ny akorandriaka ary ny manala ny mizana. Esory tsikelikely ny kibo;
- Sakafo efa nomanina miaraka amin'ny sira sy dipoavatra;
- Avy amin'ny ¼ lemon dia manosihosy ny saka, mampifangaro azy amin'ny menaka lega menaka;
- Atero ilay fitambarana enti-mitondra trondro avy amin'ny andaniny rehetra;
- Manaova fery kely miaraka amin'ny antsy eo amin'ny fatorana trondro eo amin'ny andaniny roa, ampidiro ao anaty azy ireo tsoka kely;
- Sasao tsara ny voly sy ny lemaka, ary ampifangaroy azy ireo. Fenoy ny trondro ao anatiny;
- Mampihena ny trondro ao anaty fo, mametaka 45 minitra ny fikarakarana ny oven, ary ny mari-pana amin'ny 190 degre.
- Minitra vitsy alohan'ny hanomanana ny fikarakarana hamelana ny foitra, dia hiverina maina ny trondro ary hijery bebe kokoa ny fisalasalana.
Raha te hanao kitay ianao, dia mitohy ny dingana rehetra, fa ny mari-pana dia tsara kokoa hatao ao anatin'ny 180 degre, ary ny tapany dia nofonosina an-tsokosoko.
Esory ny ahi-maitso sy ny lemaka miparitaka eny an-tampon'ny hazandrano, mametaka mafy amin'ny foil. Ny olona sasany dia manoro hevitra ny manao "kitapo" - ny mason-tsivana, izay misy ny fametrahana.
Endrey mahasalama amin'ny trondro voa maina?
Raha manapa-kevitra ny hanimba ny trondro ianao, ary tsy mividy mivarotra ao amin'ny fivarotana, dia tandremo ireo torolàlana etsy ambany, izay hanandrana fomba tsara:
Ny fanisana
- Trout - 0.5 kg;
- Vodka - 1 lala-mainty;
- Sugar - 1 teaspoon;
- Salt - 2 teaspoons.
Manosika ny trondro amin'ny siramamy sy sira isika, mametraka azy ao anaty fitoeran-drano ary mandefa vilia vodka. Mofonay amin'ny horonantsary sakafo izy ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora. Raha toa ka tsy ampy ny fotoan'ny sira dia ampio bebe kokoa.
Tsotra, haingana, matsiro, mahasoa. Ireo teny efatra ireo dia manoritsoritra ireo karazan-tsakafo trondro ao anaty lafaoro na fantsom-bolana amin'ny fomba tsara indrindra.