Hena voatsabo.
Ny hena noheverina fa, dia toa tsotra loatra amin'ny sakafo mahandro sakafo. Saingy, mba hahatonga ny henam-boakazo ho matsiro, mamy, mamy ary malefaka, mila mahafantatra ireo tsiambaratelo kely momba ny fanomanana azy ianao.
Voalohany, tsara indrindra ny mikarakara ny hena amin'ny ampahany lehibe iray. Any an-tsena na any amin'ny fivarotana, ento ireo hena ireo izay rakotra siramamy fotsy lehibe. Ny hena dia hatsipy anaty rano be. Ny rano ao anaty savony dia tokony ho ampy tsara mba hifehezana ny sombin-tsakafo iray manontolo, ny rano tsy tokony harotsaka, satria ny sakafo sy ny sira avy amin'ny hena dia miditra ao. Ny menaka dia mitondra vinaingitra amin'ny hafanana be loatra, ary avy eo dia mampihena ny hafanana ary mahandro ny hena amin'ny hafanana ambany. Ny rano mangotraka dia tokony ho hita miharihary.
Raha mahandro sakafo mahasalama ianao: henan'omby na bibikely, ampio rano vinaingitra kely ny rano, dia hohanina ny hena, sokatra. Rehefa vita ny hena, dia alaina ary alohan'ny hanompoana azy dia voatazona ao anaty sombin-tsakafo vitsivitsy izay nanamboarana azy, mba hohanina ny hena.
Ny teknolojia maoderina dia manatsara ny fizotran'ny hena voamadinika ao anaty paompy. Sakafo, voatoto, no heverina fa salama tsara.
Sakafo mihinana.
Mba hanatsarana ny sakafon-tsakafo sy ny hanitra mampangotraka, dia tokony ho vonona amin'ny fofona. Mipetraha amin'ny faniriana, dipoavatra ary dibera. Eo amin'ny fitoeran-tsakafo, izay toerana alehanao hena, dia ampio rano kely mba hanomezana ny sakafon'ny hena. Mba hanomezana ny "ravin-tsakafo" amin'ny tsiron-tsakafo sy ny fahalemem-pitiavana, ampidino kely ny cognac eo amin'ilay taratasy mivalona.
Raha manodina ny hena ianao ao anaty lafaoro, dia aza adino tsindraindray fa aleo mivoaka amin'ny ririnina na rano mafana (tsy mangatsiaka na oviana na oviana!), Ka tsy maina izany. Raha ampiana menaka kely ao anaty ranom-boankazo ianao, dia ho sakafom-boankazo matsiro ianao.
Tsarovy ny fitsipika - ny kely kokoa ny sombin-kena izay atosinao ao anaty lafaoro, ny avo kokoa ny mari-pahaizana amin'ny fihinanana. Raha te hihinana ny hena amin'ny ampahany iray manontolo ianao, alohan'ny hanangom-bokatra dia tokony hosotroina amin'ny tsiro sy zava-manitra mba hanamboarana karoty marefo.
Raha matahotra ianao fa rehefa mofomamy ao anaty lafaoro, dia hodorany ny hena, ary ampidiro ao anaty lafaoro kely miaraka amin'ny rano. Ny fifehezana ny fandroana ny rano dia hisakanana ny hena tsy hifikitra. Ny menaka alohan'ny hanim-bozaka dia afaka manipy sira miaraka amin'ny siramamy matevina mahatsiravina, noho izany, mandritra ny fihinana ny henam-borona mahalalaka dia maniry. Raha te haka ny hena amin'ny lafarinina na mofo ianao, dia tokony atao avy hatrany izany alohan'ny hametrahana sombin-tsakafo eo amin'ny tavin-tsakafo na ny menaka fanosotra mba tsy hanalefahana ny sakafo sy ny lafarinina. Mba hanamaivana ny hena miaraka amin'ny voankazo matevina, mialohan'ny hanangom-bokatra dia tokony hosasana amin'ny mainty hoditra izany, ary handro amin'ny lafarinina, hametraka azy ao anaty atody nokapohina, ary avy eo dia makà mofo. Ny henan-tsakafo dia tokony ho be dia be amin'ny menaka solika na matavy, mba ho fenoina ny hena. Raha mijery ireo fepetra ireo dia hanjary ho matsiro sy hanangom-bary ny hena.
Tsy tokony hatsofoka amin'ny antsy na loto izy rehefa mangatsiaka, ka tsy mivoaka avy ao ny jiro. Tsy tokony hifanaraka tsara ny sakafom-bozaka mandritra ny fandroana, mba tsy hanimbana ny crust ireo.
Raha mila manadio indray ny hena efa natono ianao, alohan'ny hametrahanao izany amin'ny vilany fanosotra, dia afafy amin'ny rano mangatsiaka izy, ka ny hanina dia hanina toy ny voankazo mangatsiaka.
Cutlets.
Ny kafe dia tena malaza sy malaza, izay tsy sarotra ny mandrehitra ao an-trano.
Ny hena voapoizina hena dia tokony hidina mandritra ny minitra maromaro ao anaty rano mangatsiaka. Mba hanatsarana ny bozaka, afaka manampy sira, dipoavatra, voanio tsara voanio, tongolo, tongolo lay, 1 d. L. jogourt, kisoa voasesika. Amin'ny ankapobeny, ny hena voankazo voapoizina dia havaozina mandritra ny alina ao amin'ny efitranony mba hahazoana izany.
Tokony hapetraka eo amin'ny fantsom-boaloboka misy menaka misy menaka ny menaka. Mba hahatonga azy ireo hahatalanjona, ilaina ny mamadika azy ireo imbetsaka aorianany. Tsy tokony hifanaraka tsara ny kafe. Tokony hihinana hafanana mafana ny kafe mba hahalalany tsara azy.
Azonao atao ny mametraka ny henam-bary tsy manify, ary ny tongolo mangatsiatsiaka mafana, noho izany dia ho tsaratsara kokoa hatrany ny tsiron'ireo kofehy ary ho mamony kokoa. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia manampy ampahany kely vita amin'ny poti-tsakafo ho an'ny katsaka, ary manimba ny tsirony. Tokony hisalasala ny ovy noho ireo tanjona ireo.
Ny sakafo an-trano ao an-trano dia azo omanina amin'ny vorona iray. Raha handeha hamoa vorona ao anaty lafaoro ianao, dia apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ilay izy. Tokony hanondraka ilay vorona miaraka amin'ny rano kely na menaka mafana ianao mba hahatonga azy ho malemilemy sy mamy. Ny poti-tsakafo na ny akoho dia simbena alohan'ny hanangonana siramamy siramamy, tongolo, mayonaise. Ary roapazy misy tsimoka, apetraka eo amin'ny kibon'ny akoho iray, dia hanome tsiro sy hanitra mahafinaritra ny sakafon'ny vorona. Alohan'ny hanomananao hena eo amin'ny latabatra, dia afaka manome azy fijerena fety - mamolavola legioma na croutons vaovao.
Ny gisa voavoly, ny duck sy ny siramamy dia ho rakotry ny bibikely madinika, raha minitra vitsivitsy mialoha ny faran'ny mangotraka dia atsipazo amin'ny rano mangatsiaka.
Ny vorona dia mipoitra mafana tsara indrindra, raha toa ka mamony azy amin'ny dibera. Tsy tokony hodorana ny menaka, tokony ho menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka ianao.
Mofomamy tsara ny hena ary mihinana amin'ny fironana!