Ny mofomamy nosoratana tamin'ny fomba mahazatra sy tena tsara tarehy dia mety ho tsara fofom-boankazo. Azo alamina amin'ny fampiasana siramamy vita amin'ny vovoka sy siramamy izany. Ny famokarana siramamy kely dia hanampy azy hanome azy fanandramana mahafinaritra sy malefaka. Ny fondant protein ho an'ny mofomamy dia mety hampiditra jiolahim-borona kely, izay hahatonga ny tendron'izy ireo ho tony sy mamy indrindra amin'ny fetin'ny fialantsasatra. Anisan'ireny fomba fanamboarana sary, fanoritsorirana ny dingana sy fikarakarana tsiambaratelo ireny, dia afaka mahita ireo safidy tsy misy fanao sy manerana izao tontolo izao ianao mba hiomanana amin'ny Paska. Ary ao anatin'ilay lahatsary fanolorana avy amin'i Julia Vysotskaya, ireo tompon-trano ireo dia afaka mahafantatra tsara ny fitsipika momba ny fanomanana ny sakafony tsotra indrindra amin'ny mofo.
Famokaram-bary mahasalama manerantany ho an'ny mofomamy Paska - sary an-tsary miaraka amin'ny famaritana
Lisitry ny Ingrédients miompana amin'ny fofona ho an'ny zava-mamy ho an'ny tsiron'ny Paska
- siramamy ampiana - 600 g;
- rano - 5 tbsp.
Sary nalaina avy amin'ny zava-maniry ho an'ny zava-manan'aina manerantany ho an'ny mofomamy Paska
- Tsara ny manosotra siramamy ny toetry ny siramamy voadona. Tokony ho maivana sy mamirapiratra izy io, ary ho lasa henjana ilay mpanangom-bokatra tsara, dia hiparitaka tsara eo ambonin'ny tampon'ny mofomamy. Apetraho ao anaty vilia ny siramamy vita amin'ny vilany.
- Ampio rano sotro ronono voadio sy hanamboarana tsara izany mba hanafenana ny fako. Ampirisihina hikisika kely ireo entana ireo ianao, dia tokony hiverina amin'ny fako. Mora kokoa ny manao ilay asa amin'ny tanana.
- Taorian'ny fanamafisana kely ny mofo, dia nanosika ny mpikaroka hikarakarana ny tampony. Aorian'ny 2-4 minitra dia miloko marevaka tsara tarehy.
Ny proteinina maniry ho an'ny mofomamy - dingana arahina sary recipe
Fanangon-tsakafo ao amin'ny fôsily ho an'ny protein protein ho an'ny mofomamy Paska
- siramamy vovoka - 400 g;
- volo ho an'ny meresues - 1 tsp;
- atody fotsy - 2 pcs .;
- rano 50 ml;
- Vanila sy ranom-boasary mahia - 0.5 tsp.
Fomba fitohizan'ny proteina ho an'ny mofomamy miaraka amin'ny toro-hevitra
- Ampiasao ao anaty vilia ilay sotro ronono ny siramamy sy ny vovoka ho an'ny meringue.
- Aza atsahatra ny fampifangaroana ny masira maina, ampio rano. Ilaina ny mandinika azy io mialoha: hanatsara ny famongorana ny siramamy sy ny vovoka entina ho an'ny meringue izany.
- Ampiasao ireo entana ireo mandra-pahatongan'ny volon-koditra homogene. Ilaina ny manaisotra ny fananganana kisoa.
- Ampio ny voankazo vanilla sy amandy. Hanome fofona mamy ho an'ny mamy izy ireo. Hanampy ny fanaovana piesa tsy misy mari-pana.
- Ao anaty vilia iray misatroka ny fotsy. Azonao ampiana sira ny sira mba hahazoana volabe marobe. Avy eo dia arotsaho ao anaty proteinina voapoina ilay ranom-bary voaomana ary alamino mandra-pahazoan'ny fehiloha tsaramaso. Rehefa avy mampihatra amin'ny mofomamy ianao dia afaka manoritra avy hatrany. Ho toy ny fanoratana tany am-boalohany, dia afaka mampiasa zana-trondro maitso ianao.
Mamy mofomamy miaraka amin'ny dibera amin'ny mofomamy Paska - tsiambaratelo mikarakara ny sary
Lisitr'ireo zavatra azo avy amin'ny dipoavatra miaraka amin'ny solika ho an'ny mofomamy Paska
- menaka - 50 g;
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- siramamy ampiana - 4 tbsp.
Sarin'ny sakafo mamy mofomamy miaraka amin'ny mofomamy Paska miaraka amin'ny tsiambaratelo
- Atidoha fotsy ny fotsy mandra-pahatongan'ny volkano. Ankoatra izany, afaka mampiditra sira ianao.
- Ampiasao ny ronono misy mikrofo mikraoba, na avelao fotsiny izy amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana. Tsy azo ampiasaina ny solika voaka-maina na tanteraka. Izany dia hitarika ho amin'ny fihemorana ny fiantohana ny proteinina voankazo. Ny proteinina amin'ny menaka.
- Omeo ny siramamy vita amin'ny vilany ho an'ny famolahana. Mifangaro vetivety ny lohamilina mandra-pambolena volomparasy iray. Tokony ho toy ny tsiranoka matevina izy io.
- Tohizo ny fifangaroana amin'ny haingam-pandeha haingana mba "hanalefahana" ny fondant. Aorian'izay, mihatra amin'ny mofo ary manipy avy hatrany ny fanaka.
Ny fomba famokarana dite mamy avy amin'ny siramamy ho an'ny mofomamy - dingana arahina amin'ny sary
Fanamboarana sakafom-bozaka vita amin'ny siramamy ho an'ny mofomamy
- siramamy ampiana - 1 item;
- rano - 30 ml;
- siramamy maple - 1 dolara sotro;
- atody - 1 pc.
Fotoana an-dàlam-pandehanana sary momba ny fofona sotro avy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ho an'ny mofo paka
- Mankanà haingana ny siramamy sy ny rano. Mitadiava marika matevina.
- Ny entona vokarina dia mihetsika mandra-pahatonga azy ho lasa mitovy. Ny vovony dia tsy maintsy mamafa tanteraka ao anaty rano.
- Ampio ilay siramamy ahitra amin'ny lava vita. Hanome hatsaram-panahy mahavariana ho an'ny mamy izy ary hahatonga azy ho maika kokoa.
- Ampio ny atody ary alamino ny habetsaky ny haavon'ny halavany.
- Volamena maranitra no manoritra ny tampon'ny mofomamy. Ampiasao avy hatrany ny mpiparitaka: io haatao io dia haingana be.
Fudge avy amin'i Julia Vysotsky ho an'ny mofomamy Paska - lahatsary miaraka amin'ny famaritana
Horonan-tsarimihetsika momba ny zava-bozaka tany am-boalohany ho an'ny mofomamy Paska avy amin'i Julia Vysotskaya
Ny famaritana an-tsoratra ny fihetsiketsehana sy ny fahafahan'ny fanarahamaso maso dia ahafahan'ny mpijery hahalala tsara ny filaharan'ny sakafo. Lahatsary mahasoa avy amin'i Yulia Vysotskaya dia azo antoka fa ilaina ho an'ireo mpitaiza, izay sarotra ny miomana amin'ny fialan-tsasatra toy ny Paka. Raha ny marina, mila manana fotoana handoko ny atodinao ianao, ary makà fotoana handokoana. Na ny tompovavy tsy manana traikefa aza dia afaka manamboara mofomamy tsotra ho an'ity recipe ity:Zavamaniry mahazatra amin'ny gelatine ho an'ny mofomamy - foto-pampianarana sy asa famaritana
Fanangon-tsakafo mba hikarakarana tsy fahita firy amin'ny mofomamy miaraka amin'ny gelatin
- siramamy ampiana - 500 g;
- jiro sotro - 5 g;
- atody fotsy - 2 pcs. (na 2 tepoka maina + 4 marin-drano mahery);
- gelatin - 5 g.
Fampianaran-tsary momba ny fikarakarana zava-maniry tsy fahita firy miaraka amin'ny gelatin ho an'ny mofo paka
- Esory ny vovoka atiny ao anaty rano. Mandrobà mandra-paharivan'ny alahelony: mamoaka rano mamy miaraka amin'ny loko marevaka. Raha ampiasaina ny jono dia tsy ilaina ny atao. Ny tombony amin'ny vovo-tsiram-borona dia ny fiainana an-tanan-dalan'ny fanorenana. Alao avy hatrany ny gelatine ao anaty rano. Afaka manolo ny rano amin'ny crème ianao, avy eo ny vatomamy dia ho tsara kokoa.
- Mitohy amin'ny fanesorana ny proteinina. Atero ny jelatanina amin'ny bisy rano ary miandrasa mandra-pahavitàny tanteraka. Manafina haingana amin'ny alàlan'ny fanodinana vatana mba hanesorana ny vombony misimisy kokoa.
- Ny vovony voaomana dia zaraina ho andiany 3-4. Ampidino tsikelikely ny proteinina sy ny gelatine, fa mitandrema ihany koa ny tahan'ny haingam-pandeha toy izany.
- Rehefa avy nanomana ny jiro sy ny fofona maivana ianao, dia tokony manomboka manamboatra ny mofo avy hatrany. Mipetraha ary manamboatra zavatra hafa ampiasaina avy hatrany, raha tsy izany dia hampitombo ny fikolokoloana ary ny "lakaoly" dia tsy ho vita mihitsy.