Ghee dia vokatra tena ilaina. Amin'ny vanim-potoana maoderina amin'ny sakafo Rosiana, dia zara raha mahazatra ny menaka, satria maro no nanadino ny fomba hanaovana ghee ao an-trano. Betsaka ny fomba fanamboarana menaka ao an-trano. Fa ny fanoritsoritana ny endriky ny dibera voapoizina dia mety ho hita be.
Manana fanasitranana i Ghee, saingy tsy afaka miseho eto amin'ny firenentsika ireo trano ireo noho ny karazana sakafo mahazatra hafa, toy ny ohatra any Inde sy any amin'ny firenena hafa any Atsinanana. Ny Rosiana dia ampiasaina handany karazan-tsakafo maro isan-karazany: trondro, hena, biby fiompy, ary mampinono azy amin'ny fetsy.
Famokarana solika
Tsy dia maro ny olona mahafantatra ny fomba ahafahana manao ghee amin'ny azy, ao an-trano. Ny ankamaroan'ny olona dia ampiasaina hividy mofomamy mivonona ao amin'ny toeram-pivarotana, ary mino fa raha milaza ilay "package" hoe "ghee", dia vokatra voajanahary voajanahary izany. Ny tsara indrindra dia azonao atao ny mividy ny solika, izay nomanina tamin'ny fomba indostrialy: Voalohany, nipoitra tamin'ny hafanana 50 degre izy, miaraka amin'ny fanampian'ny centrifuge, ny rano, ny proteinina na ny siramamy avy amin'ny ronono dia misaraka. Ny tavin-kena, izay mijanona, tokony mila hafanana haingana hatramin'ny 100 degrees amin'ny boaty manitra manokana - aorian'izany dia manala ny rano sisa rehetra, avy eo dia tapaka avokoa ny zava-drehetra, amin'ny fampiasana rivotra mipetaka, voahodina amin'ny fitaterana voatokana manokana.
Mpanjifa marobe, indrisy, te hampihenana ny fandaniana amin'ny dingana manontolo, manampy ampahany amin'ny zavamaniry ho an'ny solika toy izany, ary azo ampiasaina amin'ny ronono menaka na tsy dibera. Indraindray aza dia afaka mampiasa ny vokatra ara-nofo amin'ny farany. Rehefa manasitrana indray, rano mafana, vitsy kely amin'ny fanampiana isan-karazany, izay manafoana ny fofona sy ny tsirony tsy mahafinaritra, dia ampiana fotsiny izany.
Ahoana ny fomba hamonoana ny dibera
Na izany aza, tsara kokoa ny manamboatra ghee ao an-trano, saingy tsy noho izany ny fotoana sy ny hery foana. Dia tokony hitandrina kokoa ianao, miezaha hifidy marika voamarina sy fanta-daza, na Rosiana na vahiny.
Fandinihana ny karazana dibera sasany ao amin'ny laboratoara ao amin'ny Institute of Malaria. Ohatra, ny "Eliseevskoe" novokarina tao Soeda, "Anker" avy any Nouvelle Zélande, ny "President" ny menaka frantsay, "Valio" dia Finnish, ary ny solika Rosiana miaraka amin'ny anarana Ejiptiana "New Isida" dia mamoy ny endriny amin'ny marika toy ny "Vologda" , "Vologda", "Dearest Mila". Tsy misy fofona sy tsiro ny menaka tsara sy avo lenta, tokony hanandrana tavy matsiro ny menaka. Ny mangarahara ny menaka dia malefaka, fa maitso, ary raha miempo, dia mazava ho azy, mazava mavo na mavo, tsy misy orana.
Ny fomba mahazatra ho an'ny fanaovana dibera dia tsy mitovy. Maro ny fomba fikarakarana mba hisakanana ny solika amin'ny savony, raha manangona ny foitra amin'ny tabataba ary manala ny vatana rehetra matevina mandra-pahavitan'ny rano avy amin'ny menaka, dia tsy maintsy atao sivana izany.
Afaka mampiasa izany fomba izany ianao, satria mbola ilaina kokoa noho ny menaka misy proteinina sy ronono; Hahazo menaka volomparasy volamena ianao, mangarahara, ary ny sakafo izay ho voadio amin'izany, dia ho tsara kokoa.
Raha manandrana manondraka holatra vao haingana amin'ity menaka ity ianao, dia asio diloilo avy any ambony izy ireo ary mametraka azy ireo any amin'ny toerana mangatsiaka, afaka mitahiry mandritra ny fotoana lava izy ireo, ary mijanona ho toy ny vaovao. Ghee dia tena tsara ho an'ny fanosotra, satria tsy mipoitra izy ary tsy mifoka sigara, ary lasa mahasoa kokoa amin'ny fotoana. Na izany aza, ity solika ity dia tsy manana fanasitranana.
Benefis de ghee
Amin'ny rivotra mafana sy mangatsiaka, rehefa manomboka mivoaka ny tendron'ny ranon-tsiranoka, dia afaka manosotra azy amin'ny menaka voapoizina ianao, izany dia hanampy anao hisoroka ny hatsiaka sy ny aretina.
Ghee dia tena mahagaga sy kosmetika. Mipoitra eo amin'ny hoditry ny hoditra izy io, manangona azy tsara ary manadio azy io. Rehefa miditra ao anaty siny hoditra anatiny ny solika, dia mamafa sy manala ireo poizina misy poizina sy poizina ao aminy.
Fitsaboana amin'ny dibera
Miaraka amin'ny tsy fahampian'ny fahantrana, dia ilaina ny mandevina ghee amin'ny maraina, miaraka amin'ireo zava-manitra: safrona, fennel, voanjo, tantely, voankazo maina, vony, siramamy. Na izany aza, ilaina ny mitadidy fa ankoatra ireo vokatra ireo dia tsy soso-kevitra ny hihinana na inona na inona amin'ny maraina.
Amin'ny alalan'ny fanampian'ny solika sy ny zavamaniry dia azo atao ny mikarakara trangam-pandrenesana, tabataba metabolika, aretim-panafody. Ampy tsara ny mifangaro menaka kely miaraka amin'ny voany ary manaparitaka faritra sasantsasany amin'ny vatana miaraka amin'io fitambarana io.
Ampiasao ny dibera tsy misy kafe amin'ny sakafo tsy misy manelingelina antsika. Andramo ny manolo ny menaka legioma mahazatra na menaka manitra, ary vetivety dia ho tsapanao fa lasa mora kokoa ny mihetsika, ary ny fifankatiavana dia foana fifaliana sy tsara.