Winter version ratatuya Famaritana iray hafa momba ny sakafo malaza, avy any Provence - Ratatouille amin'ny ririnina. Ary raha efa voaomana amin'ny legioma vaovao ny ratatouille, dia tsy dia mitaky ny sakafo ny sakafo. Tany am-boalohany, ny lovia dia nomanina avy amin'ny zucchini, voatabiha, dipoavatra, tongolo sy tongolo lay. Saingy rehefa nandeha ny fotoana, maro ireo karazan-tsakafo no noraisina, ka tsy voatery hamerina ny zavatra rehetra ao anatiny. Ny fanasongadinana iray, ary koa, ny karatra fitsangatsanganana ao Ratatouille dia heverina ho zavamaniry Provencal, izay atambatra miaraka amin'ity lovia ity: rosemary, mint, cumin, basil. Raha tsy misy izany dia tsy azo atao ny maka sary an-tsaina ny tena tian'ny ratatuya. Manompoa divay mena sy hena. Amin'ny fomba, mahafinaritra sy mangatsiaka ny ratatouille.
sakafo:- Solofo root 1 pc.
- Tavy tomato 200 ml
- Carrot 1 pc.
- Fotsy fotsy 2 pcs.
- Sakafo 2 pcs.
- Mofo mainty 4 maina
- Ny zavamaniry Provencal 1 tsp.
- Lemon 0.5 pcs.
- Olon-menaka 50 ml
- Sakafo 3 amboara
- Salt 1 tsp.
- Dingana 1 Ho an'ity raki-peo ity dia makà: 1 karazana sela fototra, 2 harona, 2 fotsy fotsy fotsy ary karôta 1, 2-3 voankazo tongolobe, voankazo, menaka oliva, menaka avy amin'ny voankazo Provencal, sira.
- Dingana 2 Manapaha ny haran-dranomasina amin'ny perla manodidina ny 0 santimetatra matevina.
- Dingana 3 Toy izany koa no manapaka ireo tongolobe sy karaoty.
- Dingana 4 Voasarimelina, nopetahana tsikelikely 4, ny tarehimarika tsirairay dia nopetahana tsotsotra 0 santimetatra matevina.
- Dingana 5 ao anaty kitapo plastika madinika, arotsaho ao amin'ny menaka oliva, atsipazo ilay sira avy amin'ny antsasak'adiny, aforeto ny tongolo lay, ampio ny Provence herbs, sira ary dipoavatra mba hanandrana. Tafio mafy ilay fonosana, ary esory ny fihetsehana ao anatiny.
- Dingana 6 Mamafaza ny endriny miaraka amin'ny menaka oliva ary apetraho ao anatin'io baiko io ny legioma: katsaka, karoty, seleria, tongolo.
- Dingana 7 Alao ny kitapo fitafy ary esory ny kofehy. Mamafaza legioma, manaparitaka ny votoaty. Atao amin'ny 180 ° C ny ovena ary alao ny legioma mandritra ny 30 minitra.
- Dingana 8 Mitsimoka afo mitomandavana, siramamy siramamy, ampio sira kely sy hafangaro mandritra ny 20 minitra.
- Dingana 9 Azo ampiasaina amin'ny voatabia voatabia na voatabia voatabia ny sotrokely.
- Dingana 10 legioma nohanina, manosotra voanio tomato ary manodina 20 minitra hafa.
- Dingana 11 Avelao ny lovia voaomana hikolokolo mandritra ny 5-10 minitra ary manompoa ny latabatra.