Mpanjifa Tiorka Atao any an-dakozia Tiorka, ireo serivisy dia natao ho toy ny latabatra, izay azo ampiasaina amin'ny sombin-tsakafo samihafa na tsotra fotsiny amin'ny yoghurt. Ity recipe ity dia mahafinaritra sy mahafa-po. Raha efa nanandrana ny plov rehetra avy amin'ny vary ianao dia amin'izay fotoana izay dia manandrana manandrana amin'ny bulgur. Indrindra amin'izao fotoana izao dia azo vidiana amin'ny sehatry ny supermarket na fivarotana amin'ny aterineto. Fanandramana mahomby!
sakafo:- Sakafo kobay 300 g
- Bulgur 250 g
- Chickpeas (peoka kyka) 200 g
- Rano 500 ml
- Ziona 1 pc.
- Tondra-menaka tsy misy ravina 30 ml
- Salt extra 1 sns
- Poti-tsakafo mainty 1 tsp.
- Dingana 1 Manomana kodiarana amin'ny bulgur, manamboara kakazo, bulgur, rano, akoho tsy misy taolana (sipa), tongolobe, menaka volom-borona ho an'ny fofona, sira, dipoavatra.
- Dingana 2 Mialà eo amin'ny kitay, manasaraka ary manitra miaraka amin'ny tongolobe.
- Dingana 3 Mamboly voalavo amin'izy ireo isika ary manosihosy azy ireo mandra-pahatonga ilay bulgur haka ny rano rehetra.
- Dingana 4 Ampiasao ireo kakazo efa voaomana, sira, dipoavatra ary tsiro.
- Dingana 5 Fenoy rano, afangaroy amin'ny rindrina ary mahandro mandritra ny 25 minitra. Ao anatin'izany dingana izany, dia tsy manangana ny rindrina isika, tsy manendry na inona na inona.
- Dingana 6 Nifangaro ilay seza vita. Rehefa manompo, dia asaina manangona zana-tany. Bon appetit!