Tokony hotadidina fa tsy ampy ny famatsian-tsakafon'ny ankizy mandritra ny herintaona ka hatramin'ny herintaona, ary ny fampiasana sira amin'ny sakafon'ny zazakely dia mety hitarika ho amin'ny fampihenana ny asan'ny tranombokin'ny gastrointestinal. Ilaina koa ny mitadidy fa ny fofona dia mety miteraka fihetseham-po mahatsikaiky ny zaza.
Na izany aza, aza mamoy ny zava-manitra rehetra sy ny tsimokaretina ary aza ampiasaina amin'ny sakafon'ny zazakely. Raha ampiana sakafo kely ho an'ny sakafom-bovoka ianao, dia manomboka mamorona ny sira matevina, izay mampitombo ny fihenan'ny alahelony.
Salt amin'ny sakafo zazakely
Ny sira dia mitana anjara toerana manan-danja eo amin'ny sakafo, tsy manome afa-tsy ny fanandramana manokana ihany izy io, fa manome koa ny vatana amin'ny mineraly manan-danja toy ny chloride. Noho izany, rehefa tsy mihinana sira ampy ny olona iray, dia miharatsy ny fahasalamany. Noho ny tsy fahampian'ny sodium sy chlorapoda, ny fitabatabana, ny reraka, ny olona dia mety ho kivy, manomboka ny tsindry.
Na izany aza, ny fihinanana tafahoatra tafahoatra ny sira dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny sehatry ny voa sy ny rafi-pihariana foza. Manomboka manomboka ny fizotran'ny fifanakalozana, ny fientanam-po mirenireny dia tena mampientanentana.
Ahoana no ahafahanao mamantatra ny sira mitovy amin'ny sira izay ilain'ny zanakao?
Isan'andro dia mihinana amin'ny sira mineraly ny zaza minono 0,2-0.35, isaky ny iray taona, raha olon-dehibe iray kosa mandany dimy grama. Ireo zavatra ilaina rehetra dia mianjera ao amin'ny vatan'ny zazakely avy amin'ny vokatra sakafo isan-karazany ary tsy mila sira fanampiny izy ireo. Saingy rehefa tapitra ny herintaona mahery, dia mitombo ho 0,5 ny fangatahany sira amin'ny andro iray. Hatramin'io fotoana io, ny sakafo rehetra dia mety ho tsikelikely ny podsalivat.
Maro ny ray aman-dreny miezaka ny mikarakara ny sakafo ara-pahasalamana ho an'ny zazakely, ary matetika izy ireo no tsy manana sira eo amin'ny vatana. Ny famahàna io olana io dia ny sira jody. Azo ampiasaina hanamboarana ny tahirin'ny iodine izany. Ny plus dia ny sira iodized izay amidy ao amin'ny firenentsika dia efa nandalo ny karoka tsy maintsy ilaina, mifanaraka amin'ny fenitra tsara rehetra, tsy mamoy ny fananany mahasoa mandritra ny fotoana lava ary tsy misy fiantraikany amin'ny tsiro sy ny lokon'ny vokatra. Tsy mahagaga izany, satria misy iodotassium ankehitriny. Tany aloha, iodide potassium dia nampiasaina mba hamokarana azy.
Sakafo mahavelona amin'ny zaza
Ny zava-mahadomelina dia vokatra azo avy amin'ny fambolena voajanahary, ampiasaina amin'ny sakafo fanampiny ao amin'ny sakafo. Izy ireo dia hanana ny lanjany manokana amin'ny sakafo. Ny andraikitr'izy ireo dia ny manatsara ny fizotry ny digestive ary manome ny tsirony sasany ny vokatra.
Ny ankamaroan'ny zavatra atao dia manana toetra voajanahary, izay azo antoka fa tsy manakana ny fiverimberenan'ny bakteria isan-karazany. Ary ireo toetra ireo dia sarobidy amin'ny sakafo mahandro, satria manetona ny sakafo amin'ny vitamin sy mineraly mahasoa.
Ny legioma marevaka, izay ampiasaina amin'ny fotoam-pikarakarana amin'izao androntsika izao, dia miavaka amin'ny karazany iray miavaka. Nanomboka nanan-kery izy ireo araka ny ampahany amin'izy ireo dia ampiasaina amin'ny sakafo.
Ohatra:
- Ny voany dia nutmeg, anise, mustard;
- voankazo - vanila, cumin, dipoavatra, badan ary kardamôma;
- voninkazo - akondro, safrona, ary kapera;
- ravina - ravina lelavola, marjoram, dill ary persily;
- baka amin'ny kanelina;
- fototra - zana-kavoana, ranomandry, ary tongolo lay.
Ary ny zava-manitra rehetra dia ahitana ireo zavatra ireo izay manome azy io tsirony tsy manam-paharoa sy ny fofona izay tiantsika. Ireo zavatra ireo dia ahitana: ody fanafody sy karazana solika hafa, etè, alkaloïde, alcohols, sy ny sisa.
Tokony hotadidina fa ankoatra ny zava-manitra izay mandrisika ny fihinanan-kanina sy mampitombo ny fihanaky ny sakafo mahavelona sasany, dia izy ireo ihany koa no manimba ny simika. Noho izany, raha misy olona manana voa, aty, kibo na aretim-pandriana, rafi-kery na aretim-poitra, mihinana zava-manitra toy ny azo atao. Raha ny ankizy sy ny sakafon'izy ireo, amin'ity tranga ity dia ilaina ihany koa ny mametra ny fisotroan-dronono. Ny hanomezana ny ankizy madinika dia tsy voatery mihitsy. Ankoatra ny famporisihana ny asa fihinanan-koditra, dia mahatonga azy ireo ihany koa ny fitsaboana ny endriky ny molekiolan'ny tsindrona amin'ny gastrointestinal, ka miteraka aretina entin'ny atidoha.
Ao anatin 'ny fotoam-pisakafoanana dia ahafahanao mampiditra ireto zavamanitra manaraka ireto:
- Parsley, voninkazo, fotsy fotsy, dill, selera (ho an'ny zaza sivy volana);
- Ny tongolo sy ny tongolo lay (azo omena amin'ny ankizy valo volana monja, ary tsy misy afa-tsy ny fitsaboana amin'ny dipoavatra;
- Vanilla (hatramin'ny sivy volana), kanelina (ao anatin'ny taona iray, tafiditra ao amin'ny vokatra famokarana mofo);
- tsaramaso voasesika: rosemary, basil, sns. (ampiasaina amin'ny fanomanana salady ary nomena ny ankizy roa taona.
- Rehefa misy telo taona ny zaza dia manampy zava-pisotro misy tongolobe, tongolo gasy, felam-boninkazo ho an'ny sakafony. Ny habetsaky ny zava-maniry dia tokony ho kely dia kely fotsiny, mba hanome tsiro fotsiny.
Aza ampiasaina mifangaro miompana mifangaro. Matetika izy ireo dia misy amplifiers sy tsiranoka izay tsy hisy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny zaza amin'ny fomba tsara indrindra.
Amin'izao fotoana izao, karazana lasenin-tsakafo maro no ampiasaina betsaka amin'ny sakafo. Anisan'izany ny vinaigrafy sy ny asidra citrique. Ny voaloboka dia toy ny divay, ary ny voankazo sy ny alikaola. Izany rehetra izany dia miankina amin'ny karazan-tsakafo. Kanefa amin'ny lafiny rehetra, tsy tokony hampiasaina amin'ny sakafo amin'ny zaza izy io.
Ny asidra asidra dia afaka miditra amin'ny vatan'ny zaza raha tsy amin'ny alalan'ny entana bakery.